肝火是中医中的说法，人在平时都会有肝火旺盛的时候，肝火旺盛不仅在身体上有一些症状表现，还会影响人的心情和脾气，因此，当出现肝火旺盛的症状时，要注意调理身体。那么，肝火旺盛吃什么好？哪些食物能缓解肝火旺？一起来看看吧！
肝火旺盛吃什么好
1、荸荠
据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
2、橄榄
我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
3、柠檬
柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
4、山楂
如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。
5、苹果
苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
6、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的维生素C，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡。
肝火旺盛的食谱
1、猪胆绿豆粉
猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
2、菊花粥
秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10－15g，稍煮一、二沸即可。
3、芹菜粥
新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
4、银耳莲子粥
圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
5、金银花绵茵陈茶
用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用红糖或蜂蜜调味。
6、夏枯草茶
取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。
7、枸杞菊花茶
枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目干，经常用脑者。
8、黄瓜姜汤
取生姜、黄瓜各100克，葱白2-3根，将生姜、葱白水煎15分钟，冲泡黄瓜，喝汤吃黄瓜，每日一次。
肝火旺的表现
1.面部方面：
喉干嗓哑的时候可饮淡盐水进行解决，还可以饮橘皮糖茶、服蜜梨膏。咽喉肿痛的时候可以采取吃生梨，生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛，如果有些痛可以用一匙酱油漱口，时间为1分钟左右，连续3-4次有一定的效果。口角或口腔长泡的时候可以切几片生姜入口咀嚼，这样水泡慢慢消除，还可以挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，几天疼痛可消失。嘴唇干裂的时候可以食用黄瓜猕猴桃汁，黄瓜猕猴桃汁能入脾胃经，具有治疗身热、烦渴、清热解毒、咽喉肿痛的效果，而且猕猴桃性甘酸寒入肾和胃经，解决您的口唇问题。
2.皮肤方面：
皮肤干痒的时候可以用红薯炒乳瓜食用。将红薯、乳瓜切成块，在用四成热的油放入蒜末、葱段，并且倒入红薯块煸炒，等五成熟时再放入乳瓜炒匀，最后加入适量清水、盐、鸡精等汤汁收干就行了。嫩黄瓜含有大量维生素对皮肤好，红薯含有钙、磷、铁、维生素补虚健脾强肾。
3.头发方面：
头发干枯可以用蜜枣核桃羹食用。将核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮，等到汤羹黏稠的时候关火食用就行了，蜜枣核桃羹滋补肝肾、养血润发、润肺生津。而且久服可以让皮肤细腻光滑、补血黑须发。
肝火旺吃什么可以降肝火，肝火旺盛吃什么食物好
肝火旺应该多吃一些绿色的蔬菜,比如芹菜、生菜、椰菜花,还可以多吃一些水果,像苹果,雪梨,香蕉,西瓜,柚子,这些都有一定的降低肝火作用,同时还可以用一些中草药泡水喝,比较常用的中草药有柴胡,龙胆草,菊花,决明子,枸杞子,同时也可以做一下药膳。肝火是每个人都会有的，只是或多或少而已，而一旦出现肝火旺盛的话，其危害是不小的，因为肝火旺盛的话是会伤害身体健康的，肝火旺应该多吃一些绿色的蔬菜,比如芹菜、生菜、椰菜花,还可以多吃一些水果,像苹果,雪梨,香蕉,西瓜,柚子,这些都有一定的降低肝火作用,同时还可以用一些中草药泡水喝,比较常用的中草药有柴胡,龙胆草,菊花,决明子,枸杞子,同时也可以做一下药膳。
肝火旺的表现
1、肝火上炎
是指肝火病症中表现为上部有热象或具有上冲性特点者，如头晕、目赤、口苦、急躁易怒、舌边尖红，甚或昏厥、发狂、呕血等。
2、肝火耳聋耳鸣
见于《医学元要·耳》。耳聋之因于肝火上攻，致耳鸣善怒、面赤、口苦胁痛、耳窍胀塞、脉弦者。因肝肾同源，肾开窍于耳，故肝火可致耳聋。治宜清肝降火，可用龙胆泻肝汤等方。
3、肝火眩晕
眩晕的一种，见于《证治汇补·眩晕》章。由于肾水亏少，肝胆相火上炎所致。症见头晕头痛，面红升火，口苦目赤，舌质红，脉弦数。可见于现代高血压病、脑动脉粥样硬化症等。
4、肝火不得卧
见于《病因脉治》卷三，指肝火侵扰所致的失眠。症见夜卧不宁，善惊，口渴多饮，胁肋时胀，或小腹季胁引痛，痛连阴器，脉弦数。治宜疏肝清火为主，可用疏肝散或龙胆泻肝汤等方。
出现肝火旺盛的话，吃什么食物比较好？
吃清热解毒的食物比较好，绿豆、荸荠、苦瓜、菊花等都是能清肝泻火的食材，能缓解人类出现的肝火旺盛。但吃这些食物时也要注意食用方法与食用量，防止食用后对人体造成不良影响，另外出现肝火旺盛的情况以后还要减少对辛辣刺激食物的摄入。
一、绿豆汤
出现肝火旺盛时吃绿豆比较好，可以用绿豆煲汤喝。用绿豆煲汤的时候，需要把绿豆提前放在清水中浸泡半小时，然后把它放在砂锅中放着几块冰糖和熟料的清水加热煮开会，用小火慢慢煲煮半小时，煮好以后出锅食用，能清热解毒也能清肝泻火，会让人类肝功能恢复正常。
二、荸荠糖水
荸荠是一种能缓解肝火旺盛的健康食材，他们多种不同吃法适合与甘蔗一起煲糖水喝，做好以后的糖水味道甘甜，能清热解毒也能清肝泻火，做的时候需要把荸荠去皮以后切汤块，再把去皮以后的甘蔗剁成块，两者一起入锅，加适量冰糖和足量清水煲煮半小时即可。
三、苦瓜汁
出现肝火旺盛后吃些苦瓜对身体特别好，因为苦瓜味苦，能清热解毒，也能缓解肝火旺盛。吃苦瓜的时候可以把它从中间切开，去掉瓜瓤，切成片加生抽蚝油和香醋制成凉拌菜，也可以把它放在榨汁机中榨成苦瓜汁加适量清水稀释，再放入适量蜂蜜调味，调匀以后直接喝。
四、菊花茶
人们出现肝火旺盛时吃些菊花对身体特别好，因为菊花性质寒凉能清肝明目眼若清热解毒，它可以制成菊花茶泡水喝，冲泡这种茶时可以放适量的枸杞子和少量冰糖，这样会让泡好的菊花茶口感滋味更好，也能让人体吸收到更丰富的营养，它不但能清肝泻火还能修复受损的肝细胞提高肝脏解毒功能。
肝火旺吃什么好 3种食物缓解肝火
1、草莓草莓不仅可以养肝，也可以去肝火，这是因为草莓性凉，味道酸甜，可以养肝护肝，又因为红色入心，可以去心火，同时草莓富含非常丰富的维生素c，可以帮助人体吸收铁，从而使人体细胞获得滋养，所以肝火旺盛的人可以多吃草莓来缓解症状。
2、葡萄
葡萄也是肝火旺盛的人应该吃的一种水果，因为葡萄中含有非常丰富的维生素b，磷，钾和多酚等物质，而这些物质能够补充人体所需，也可以调整肝脏细胞的功能，同时葡萄还具有抗氧化的功效，能够减少自由基对肝的损害，所以葡萄经常被人们称为养肝护肝的最佳水果之一。
3、梨
梨可以润燥消风，醒酒解毒，所以也可以起到降肝火的功效，同时梨中含有非常丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，铁等物质，能够降血压，养阴清热，所以降肝火功效少不了。
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