一、河虾跟青虾有什么区别
首先，他们的居住环境存在一定的差异。青虾生活在河水中，而海虾则生长在海中。其次，它们的颜色也有些不同。比如青虾一般都比较白而且比较透明，当然它的表面也可能有一些蓝色或红色的斑点。但就河虾而言，它的颜色主要是绿松石色，表面有一些棕色斑纹。所以这两种虾还是很容易区分的。
二、如何选购虾
1.身体弯曲
目前很多朋友不喜欢吃弧形的虾，主要是因为这样的虾一般看起来个头很小，而且不容易剥壳，但是大家不知道鲜虾一定要有完整的头和尾巴，头尾与身体紧密相连，虾体比较直，有一定的弹性和弧度。如果你选择的虾的头体、壳和肉连接松散，头尾容易脱落或分离，无法保持原来的形状了，那么大概率是不新鲜的虾，更有可能已经死了。
2.体表干燥
新鲜的虾在外面很干净，摸起来很干。但当虾体快要变质时，背甲下层分泌粘液的颗粒细胞解体，大量粘液渗入体表，摸上去油腻。如果虾壳发粘，说明虾变质了。
3.鲜艳的色彩
不同种类的虾颜色略有不同。鲜虾、罗氏虾、草虾呈蓝色，海捕虾呈粉红色，竹虾和鸡尾虾呈黑白花纹，略带粉红色。如果虾有黑毛，说明虾不新鲜。整只虾都是黑不亮的，说明已经变质了。
海虾和河虾有什么区别?
海虾和河虾的区别：1、生存环境不同
这个相信大家都知道，海虾生长在大海里，那是纯野生的。而河虾不一样，它是指的生长在小河小溪里的虾，也叫草虾，并且河虾是可以人工养殖的，像我们家待的地方，整个镇子就是养殖虾的。
2、虾的大小不一样
海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小的，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。另外这两种的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些了。
3、口感味道不同
河虾生长在淡水里，腥味淡，肉质柔软细嫩，味道鲜美，但是海虾不一样，它生活在海里，腥味浓重，不过虾肉吃起来劲道有嚼劲，处理好了以后，虾肉也是非常鲜美的。
4、营养上的不同
其实海虾和河虾的基本营养是差不多的，唯一的区别就是，海虾生活在海里，虾的体内碘含量会更高一些，但是河虾生长在淡水里，含钙量要比海虾更高许多。
看到这里相信大家也明白了，其实海虾和河虾在营养上的区别是不大的，最大的区别就是口感和味道，至于大家想买哪一种，还是要根据自身情况来决定的。喜欢有嚼劲的适合买海虾吃，喜欢肉质软嫩还鲜嫩的，还是买河虾更合适一些。
怎么区分河虾和海虾？
我们都知道虾有海虾和河虾之分，有很多人经常吃虾，但却无法分辨它们，它们都是长臂类虾科，而且外观看起来也是一样的，不过他们的味道差别还是很大的，而且价格也是有区别的。一起来看看它们有什么区别吧！我们先来说一说海虾，主要包括基围虾、对虾、九节虾等。海虾的个头比较大，外壳薄而硬，而且在虾壳上有略微红色或者蓝色的小斑点，而且是透明的，看起来非常美观。因为是海虾碘含量比较高，受污染比较少，所以大家平时可以多买这种虾。这种虾的味道是比较甘甜的，而且能够补肾。
我们再来说一说和虾，河虾的颜色是青绿色的，它的外壳上也是有小斑纹的，颜色呈棕色。相对于海虾来说，它的个头比较小，但是他也是非常有营养的，而且富含蛋白质和一些矿物质。但是现在有很多河水是受污染的，所以一般河虾都会受到污染。
现如今我们的环境确实越来越差，如果我们不多加注意的话，其实到头来危害的还是我们自己。所以我们平时最好注意保护环境，只要每一个人都付出一点努力，我们的环境和生活肯定会越来越好的。
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