一、鱿鱼圈要炸多久
五到六分钟
鱿鱼圈洗干净之后,把它外面裹上鸡蛋液,面粉糊,或者加上一些面包糠,然后放入油锅当中炸5~6分钟就可以了。炸的时候油温不要太高,而且炸的过程当中,鱿鱼圈要不断的翻面,这样的话才能够全部炸好。炸咋好的鱿鱼圈吃上去非常的q弹,而且外边特别的酥脆,特别好吃。
二、鱿鱼圈的做法有哪些
1.烤鱿鱼圈
鱿鱼圈现在在市场上还是非常受欢迎的,比如烧烤店里面,鱿鱼圈就特别受欢迎。把鱿鱼圈串在棒子上,放到烧烤架上去烤,烤的有点焦焦的,吃上去特别的q弹有嚼劲,撒上一些烧烤粉还是不错的。
2.红烧鱿鱼圈
红烧鱿鱼圈其实就跟红烧菜一样的,那么鱿鱼圈最好先放入锅中炒一下,用葱姜蒜料酒去腥,然后加入生抽和老抽,加入一些蚝油,再加入盐,白糖搅拌均匀就可以了。出锅之前的最好撒上一些白芝麻,撒上一些香葱末,这样有提鲜的效果,同时看上去色泽更加好看一些,做到色香味俱全。
3.白灼鱿鱼圈
白灼鱿鱼圈的制作方法非常简单,即食厨房小白也会。只要把鱿鱼圈洗干净之后放入水中,加入葱姜蒜,料酒去腥就可以了,当时煮的时候也可以稍微加入一些盐。煮好的鱿鱼圈捞起来控水放在盘中,另外用芥末和酱油调成酱汁,将鱿鱼圈蘸着拌有芥末和酱油的调味料来吃,特别的美味,可以品尝到鱿鱼圈的原汁原味。
油炸鱿鱼圈的做法
炸鱿鱼圈的做法步骤
1. 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。
2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3. 准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。
4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
6. 然后放面包糠里滚一下。
7. 油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
小贴士
鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。
2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。
3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。
4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。
5. 不要炸太长时间,金黄色即可。
希望你可以成功。
炸鱿鱼圈怎么做 炸鱿鱼圈的做法
1、原料:新鲜鱿鱼2只、面包屑8大勺、低筋面粉50g、鸡蛋1个。调料:盐2g、料酒1勺、黑胡椒粉少许。2、清洗新鲜鱿鱼,去皮去内脏。剔除鱿鱼须子部分。
3、将整只鱿鱼切成鱿鱼圈状,把鱿鱼圈放入碗中,加2克盐,充分搅匀,腌制5分钟。
4、分别准备三个容器,依次放入打好的低筋面粉,鸡蛋液,面包屑,同时也按这个顺序,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包屑。
5、锅中倒入油,用大火加热至油七成热转小火,放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出,沥干油份,即可。
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