制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和爆米花的火气，增添香气。
1、起酥油
爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。
2、黄油
黄油是由牛奶加工出来的产物，含有丰富的维生素A、维生素D和胡萝卜素，营养价值高，胡萝卜素还有上色作用，让爆米花颜色更鲜亮，使用黄油可以让爆米花香味更浓郁，吃起来绵甜可口。
3、椰子油
椰子油是从叶子里提取的，有清热下火的功效，富含维生素c、维生素e，多种氨基酸，能够被人体吸收，放在爆米花中可以中和火气，还可以增加营养和香气。
爆米花能用核桃油吗
可以，大部分油都能用爆米花的原理
取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4—5个大气压时，突然打开爆米花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
爆米花可以用食用油吗？
爆米花可以用食用油。
做爆米花一般用食用油也是可以的，它只是相对于黄油来说没有那么香而已，而且在做爆米花的时候，最好的是用买来的玉米粒，这样爆出来的爆米花会比较大一点，也可以加一点巧克力进去，做不同品味的，如果有条件的话，最好还是用黄油。
注意事项
1、因为炸爆玉米花是用的油，一不小心就会使自己受伤，所以在往锅里面加入白糖的时候一定要注意时间，因为就算你感觉自己的速度够快但是油的速度更快，注意时间不要让自己受伤。
2、在选择锅的时候选用一些质量比较轻的，因为锅太重的话你在晃动的时候会不小心把盖子摇开一条缝，如果条件允许的话最好选择一个玻璃的锅，这样观察起来也比较方便。
3、由于爆米花是一种相当于油炸的食物吃的太多是很不好的，只要不吃太多都是没有问题的。
以上内容参考 -爆米花
更多“爆米花用什么油,爆米花用什么油”的相关经验资讯请关注排行榜大全，我们将持续为您更新美食推荐！
相关推荐：
