排行榜大全根据各大平台销量、口碑、评价等数据，甄选出了2023菜刀销量排行榜10强：其中铂帝斯 进口一体成型切菜刀、十八子作 厨房复合不锈钢切片刀以及十八子作 黑狐不锈钢菜刀，综合排序位居前三名，而其他产品也同样优秀，如果您正在寻找性价比或者是人气最高的产品，那么下面的榜单可以作为您的参考。
1、铂帝斯 进口一体成型切菜刀
特点：
热处理技术,高温锻造令碳结构更紧密
上榜理由：
热处理技术，高温锻造令碳结构更紧密，使不锈钢的耐腐蚀性大大提高，刀柄选用ABS塑料与不锈钢相结合，切菜省力不累手。
2、十八子作 厨房复合不锈钢切片刀
特点：
刀身优雅更美观,坚韧刀体设计,切片薄如丝
上榜理由：
手柄选用天然原木材料，吸水性好耐腐蚀，不易产生异味更卫生；半机械锻打处理，钢材结构更致密，稳定性好锋利耐用。
3、十八子作 黑狐不锈钢菜刀
特点：
五格高碳钼钒钢钢芯,鱼肚手柄,使用更省力
上榜理由：
五格高碳钼钒钢钢芯，同时两侧加以高端钢材保护，使得整体硬度强度大幅度提高，鱼肚手柄设计让掌心更贴合手柄，使用更省力。
4、佳帝福 家用厨房进口菜刀
特点：
不锈钢为原料,手工开刃,有效保全营养纤维
上榜理由：
精选优质不锈钢为原料制作，有较好的耐磨抗腐蚀性能，锋利的持久度更高，手工镜面开刃，有效保护切割不破坏食物的营养纤维。
5、信作 大马士革钢菜刀
特点：
大马士革钢,啡彩手柄,j既美观又实用
上榜理由：
日本啡彩木双钢头手柄手感舒适大气时尚，兼并实用美观感，钢芯采用大马士革钢，经过真空热处理，硬度更稳定，可持久锋利。
6、十八子作 三层复合钢菜刀
特点：
圆润光滑的手柄,圆润饱满的手柄,握感更轻松
上榜理由：
采用不锈钢铸造而成，刃口经过多道工序研磨，稳重牢固美观卫生，圆润光滑的手柄，符合人体工程学原理，把握更舒适。
7、三品优厨手工锻打切片刀
特点：
复合强化木手柄防水防潮,手工镜面开刃,持久防止生锈
上榜理由：
手工镜面开刃，有效保护切割，不破坏食物的营养鲜味，氮气冷却层，增强硬度和耐腐蚀性能，持久防止刀面生锈。
8、佳帝福 家用厨房进口钢菜刀
特点：
双边柳叶刀,防粘工艺,食材切得更顺心
上榜理由：
双边十度的柳叶刀特经多次抛光处理，不仅重量合适且刀刃锋利，起落刀更顺畅，防粘工艺让食材顺刀而下，不再贴紧刀身，更省心。
9、拓牌 大马士革夹钢经典手柄菜刀
特点：
彩木手柄,圆润的刀背,切菜更顺畅
上榜理由：
彩木手柄搭配炳尾不锈钢后盖，水洗不生锈，一充一抹即明亮如镜，抛磨圆润的刀背，无毛刺防误伤，让你享受行云流水般的顺畅。
10、臻三环 手工锻打夹钢切菜刀
特点：
多次抛光打磨,无痕接缝,外形美观大方
上榜理由：
刃口经过多次的抛光打磨，不卷刀不崩口，刀与握柄的无痕接缝，外形美观大方，坚固耐用硬度好，不用担心断炳的烦恼。
世界十大刀具品牌
世界十大刀具品牌有kai贝印、WüSTHOF三叉、堺孝行、真久作、YAXELL、ZWILLING双立人、Tojiro藤次郎、GLOBAL具良治、MISONO、WMF福腾宝。
1、kai贝印
贝印是国际上最著名的日本菜刀品牌，也是日本最大的刀具生产企业，创立于1908年。其发源地“日本刀都”关市作为日本机加工刀具之城，还是日本乃至全亚洲最大的刀具代工OEM地区。贝印旗下传统菜刀品牌关孙六，名字就与关市紧密相关。
2、WüSTHOF三叉
对刀具爱好者来说，索林根是一个圣地般的存在，收藏界一致认可的古玩级西方刀具一般都产于此地，时至今日，依然有90%以上的德国产刀具由这里产出，而三叉自1814年成立以来，坚持其所有刀具均在所林根加工完成。
3、堺孝行
关市是日本机加工刀具之城，堺市则是日本手工菜刀的心脏地区，这里供应了日本80%以上的职业料理人用刀。堺市拥有600年的手工菜刀制作历史，手工菜刀从业者一般在入行30年后才能接单，经过行业和政府双重审核认证，其手工菜刀品质处于全日本第一的地位。
4、真久作
真久作菜刀在日本设计和生产，相对其他品牌，知名度要低得多，但它却获得了专业人士的普遍好评，也是众多刀具评测中的常客。最受关注度的型号非MTH-80莫属，它的最大特点就是极其锋利。
5、YAXELL
YAXELL同样是来自关市的菜刀品牌，创立于1932年，定位高端，在工业设计上表现较为突出。虽然企业规模比较小，但其产品与贝印的“旬”和双立人的“雅”处于同一档位。
6、ZWILLING双立人
双立人成立于1731年，其顶级型号就以1731命名，使用德国开发的高氮钢种Cronidur30，这种材料也被用于制作航天飞机的部件，洛氏硬度60，抗腐蚀性强，乌木刀柄手感好，这也是双立人最漂亮的一款菜刀。
7、Tojiro藤次郎
藤次郎创立于1953年，是世界第一的复合材料刀具制造商，销量在日本排名前五。曾多次获得日本通商产业省质量和设计大奖、法兰克富厨具博览会金奖。藤次郎菜刀是法国里兹饭店、马克西姆餐厅的御用刀。
8、GLOBAL具良治
具良治是日本著名刀具品牌，其用料全部使用独家的Cromova18钢，洛氏硬度为58，硬度相比VG10来说要低2个单位，但其切割性能更强，据COOKING FOR ENGINEERS的评测显示，其切割性能处于最高等级，力压旬、藤次郎等主流品牌，被评为不考虑价格前提下性能最佳的主菜刀，也曾被大厨安东尼·博尔顿推荐。
9、MISONO
MISONO是菜刀品牌中的异类，它虽然是日本品牌，但产品却非常西式，几乎没有日式菜刀型号。MISONO也没有使用市面上主流的钢材，而是使用瑞典百禄伍德霍姆公司研发的UX10，洛氏硬度在60左右，韧性非常好。
10、WMF福腾宝
福腾宝（WMF）创立于1853年德国，是一个以餐具、锅具、刀具等厨房用品闻名的品牌。WMF刀具的经典之作是它的魔幻系列——大马士革刀系列，日式菜刀一般用大马士革钢包裹钢芯，起到保护作用，而福腾宝的120层大马士革钢则是由高碳材质在真空高压条件糅合而成，拥有多项专利。
刀具品牌排行榜前十名
刀具品牌排行榜前十名：
1、银鹰
品牌介绍：银鹰是我国知名的餐具品牌，始创于1976年，公司总部设立在广东省的阳江市内。在这近40年的发展历程中，银鹰一直专注于刀具、厨具、多用钳等系列产品的经营，并凭借着丰富的品种与精湛的制作工艺得到了无数消费者的青睐。
2、京瓷
品牌介绍：在刀具十大品牌排行榜中，京瓷于1959年在日本成立，多年来专注于陶瓷刀具、数控刀具等系列产品的研制。在这半个多世纪的发展历程中，京瓷为了创造出最完美的产品，始终秉持着“客户第一”的经营理念，致力于用产品打动消费者。
3、巧媳妇
品牌介绍：巧媳妇是我国知名的厨具用品制造商，始创于1930年，总部设立在山东省的淄博市内。在其成立的着88年时间中，巧媳妇一直专注于调味品和厨用刀具产品的经营，并凭借着丰富的研发历史以及一流的制作工艺，为消费者带来了无数的经典产品。
4、永德利
品牌介绍：永德利是我国知名的刀具制造商，始创于1997年，总部设立在福建省的宁德市内，多年来专注剪刀的经营，并凭借着精湛的制作工艺与美观的设计外形闻名于市场，成为了我国刀具产品中最具代表性的企业之一。
5、爱仕达
品牌介绍：在刀具十大品牌排行榜中，爱仕达于1978年所成立，是我国知名的厨具用品制造商，总部设立在浙江省的台州市内，多年来专注于炒锅、煎锅、菜刀等产品的经营，并凭借着优秀的产品质量得到了市场的认可，销量连续多年来在市场上占据着榜首的位置。
6、苏泊尔
品牌介绍：苏泊尔是我国知名的炊具品牌，于1994年所成立，是浙江省的驰名商标，多年来专注于厨房刀具、炒锅、电饭煲、高压锅等系列产品的经营，并凭借着丰富的产品种类以及质量赢得了消费者的青睐，成功的占据了我国炊具市场的重要位置。
7、王麻子
品牌介绍：王麻子是我国的老字号企业，同时也属于国家级非物质文化遗产，于1651年在北京市所成立，多年来专注于刀具产品的经营，并凭借着它百年的传统制作工艺而闻名于市场，成为了无数家庭所信赖与推崇的品牌。
8、张小泉
品牌介绍：在刀具十大品牌排行榜中，张小泉于1663年所成立，是我国的老字号企业，同时也是浙江省的驰名商标。在这长达355年的发展历程中，张小泉一直专注于传统手工产品的经营，并凭借着精湛的制作工艺在1915年的万国博览会中荣获金奖，也是凭此让张小泉的刀具闻名于国际市场。
9、双立人
品牌介绍：双立人是全球知名的厨房用品制造商，于1731年在德国成立，多年来专注于刀剪餐具、锅具等系列产品的经营。为了提供给广大消费者最优质的产品，双立人每一款刀具都是利用最优质的钢材来制作，再与高端的德国工艺技术相结合，让它的产品成为了“品质的代表”。
10、十八子作
品牌介绍：十八子作是我国知名的刀具品牌，始创于1983年，是广东省的驰名商标。在这35年的发展历程中，十八子作一直是凭借着它耐用、美观的产品特点而闻名于市场，销量在业内也是连续多年处于领先地位，在天猫的每月的成交笔数高达万。
菜刀341g重吗
不重
314g是很轻的，这种刀的重量不重。
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2022年家用菜刀十大品牌排行榜，前十名分别是拜格/BAYCO、邓家刀、李培德、万事泰、十八子作、momscook、艺人、亮克、正士作、楚家刀 。
以上便是排行榜大全网整理的2023菜刀销量排行榜10强的全部内容，排名不分先后，关注我们了解更多好物排行。
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