下面分享一下面片的家常做法。
先将面粉和成块状，要软一些，放在那里饧着。
把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切小块备用。蒜洗净拍碎备用。
把洗好的西红柿切丁备用。茄子洗净去皮切块，用清水泡着备用。豆角洗净切段备用。
鸡蛋打散备用。放油锅开火，油七成热时倒入鸡蛋翻炒，炒好后出锅备用。
再次向锅内倒油，油七成热时向锅内加入洋葱、姜、蒜翻炒。
待闻到葱香味时，把西红市加入锅里翻炒。加入酱油翻炒。
待西红市七成熟时，将切好的茄子倒入锅内翻炒。向锅内加入适量的开水。倒入炒好的鸡蛋，向锅内加入十三香、生抽搅匀。
在另一个开水锅里，将切好的面用双手拉长下锅，待水开面上浮时，将切好的豆角倒入下面锅内搅拌。
待面八成熟时，将豆角和面片捞入炒锅中，加入面汤搅拌。
待锅开后加入盐、麻油，面片饭就做好了。
家常面片怎么做好吃又简单
和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。
和面时面和水的比例为2：1，和面的水中要少许放盐，
一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，
做汤的种类很多，面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤，
面揉不好很难揪，汤做不好面片不入味。
醒面大概需要15分种，跟温度和揉出的面的硬度有关，待下锅时切成短条，再用手揪成指甲大小的方块，厚度为基本上小于2毫米。
三鲜面片是面片加以番茄，菠菜，鱿鱼圈等辅料以及一系列调料而制成的颇有特色的一种面食。
材料：面片100克鱿鱼卷100克 番茄片50克菠菜50克
辅料：鸡汤、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1 面片入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用，鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热，加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后盛入碗中即可。
（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
1、小馄饨皮用刀拦腰切成两半后，再切一刀，成小三角状，青菜洗净，切碎末。
2、锅内放高汤煮沸后下入三角面片，煮沸后放入青菜碎，再次煮至沸腾加少许盐即可。
炒面片的家常做法
炒面片用到的食材有：面粉、西红柿、西红柿酱、羊肉、洋葱、青辣椒、土豆、盐、植物油、胡椒粉、鸡精、大蒜。
1、用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片。大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片。
2、将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片。丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起。在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。
3、然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会。将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会。倒入切成好的辣椒加面片不停翻炒，加盐、鸡精、大蒜沫西红柿酱、胡椒粉一起翻炒均匀，出锅。
新疆人爱吃面食，各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种，因为配菜，炒面片吃起来有韧劲，有嚼头，加上土豆片的面，真是有韧有面。
家常烩面片最简单的做法
家常烩面片最简单的做法：
主料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。
1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。
2、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。
3、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。
4、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。
面片的做法大全家常
你是吃货吗关于美食，你肯定不会错过吧因为唯美食不可辜负呀。时光被奇景惊艳，而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物。大家好！我是开挂美食家，今天我来给大家分享一下今天的美食。下面就是学习啦小编给大家整理的形容美食的文章。今天分享一道好吃的炒面片的做法。

接着我们加入适量的清水，给它活成面絮，我们改成这一个又大又薄的面片，再给它卷起来，接着取刀，我们给它中间划一刀。中间给它对折切一下，给它叠起来。大概有两厘米。宽的条状，再斜切一下。就做好了。接着烧水，水开以后我们下入、面片，这个盘子从底下拨一下，面片煮的过程中，我们在准备一点配菜，我们想切成片，配菜我们切好。再切上一点葱蒜炝锅，喜欢吃肉的朋友还可以再吃上两片。

肉面片煮熟后，我们放在一个盆中，接着起锅烧油。我们倒入少量的菜籽油。炒出香味，放入我们的洋葱和肉。然后也能够很好地去补肉的腥味。不需要再放料酒了。接下来我们放入配菜。无聊的也不够。翻炒两下，倒入一点酱油，翻炒一下，均匀上色。放了一勺，食用盐，翻炒均匀。

加上一点点勤奋，我们盖上盖子，反正第二我们捞进去。可以带上一点点汤，听起来不会那么干。给他翻半个月，最后根据自己的喜好添上一点香菜或者香葱，搅拌均匀就可以开吃了。好的，这个就是今天我给大家分享胡美食，大家还有啥想吃的，想看的，评论区留下你们的小脚丫
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