渔场是海底里面的鱼类以及生物密集生活的场所，具有很高的捕捞价值。附近海域暖流和寒流交汇让海盐这些营养物质漂浮在上层才能造成鱼类的大量繁殖。世界各国大大小小的渔场非常之多，那么你知道世界上最大的渔场是哪里？最大的渔场又是哪个呢？下面生活日记网就给各位介绍下日本的北海道渔场，感兴趣的朋友们一起来了解一下吧！
北海道渔场位于千岛寒流和日本寒流交汇的海域附近，是世界第一大渔场。在寒暖交汇处，由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供在丰富的饵料，这样海底的生物就会繁殖的很快，从而使海区成为世界著名的渔场。
日本的北海道渔场在世界上那是非常出名的，日本渔业为什么这么发达？百分八十是因为有它的存在，此渔场也是目前世界第一大渔场，世界四大渔场之首，位于日本北海道附近海域之中，因为这里的海水是从从未受到过污染，浮游生物非常多，所以往往会引来大量的鱼群在这里聚集，其年捕鱼量是排在世界渔场的首位。
北海道渔场主要盛产秋刀鱼、鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼、沙丁鱼等鱼类，还有像帝王蟹、日本蜘蛛蟹等超大型的螃蟹也都主要是生存在这片海域
之中，这么多海洋鱼类以及海洋生物为日本渔业提供着源源不断的支持，这想不发达都难啊！
北海道可以捕捞到许多种螃蟹。其中帝王蟹是众多蟹中最好的，脚很长，吃的时候用水稍稍煮一下。饭店的餐桌上一般都给准备着剪蟹的剪子和金属的剔子，吃起来一点也不费力。
“世界第一大渔场”的称号并非浪得虚名，北海道附近的海水难能可贵的未受污染。当地美食义不容辞的以海鲜为原料，水煮、天妇罗、火锅，每款饮食，都务必清淡、考究、易消化。而深谙美食真谛的当地人绝不会因为海鲜而鄙视平民化的面条，札幌甚至因为人们的这个嗜好成为举世公认的“拉面王国”。在北海道人看来，北海道有三样美味一定要尝：螃蟹、鲑鱼料理和拉面。
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