俗语讲”高人在民间”这话一点不错!最近外媒报道,印度旧德里有间餐厅每天只要一到下午,店前总是排满人潮,所有的人都围观等着看老板辛格(Prem Singh)拿手绝活,那就是“徒手炸鱼“。
辛格(Prem Singh)
65岁的老板是名退休军人,从25年前开始经营这间小店,起初只是卖炸鱼,现在也卖其他印度料理,比方说唐杜里烤鸡、烤羊肉串等,他炸鱼时不戴手套也不用锅铲,而是规律的边将生鱼放入高温200度的油锅中,边动手搅拌,辛格自豪地说“从来没有被烫伤过“。
因为“炸鱼手指“这项绝技,让辛格成为当地名人,餐馆每日都卖超过100公斤炸鱼,许多上门顾客也坦言,就是想看他表演。辛格虽然希望儿子也能继承他的“金刚手“,但还是表示,徒手插油锅是“有练过“,一般人还是别轻易模仿,以免烫伤。
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