贡菜的吃法比较多，口感脆脆的，吃起来鲜香可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。贡菜一般需要泡发的，泡发好的贡菜吃不完可以放冰箱冷冻保存，但是最好用保鲜袋分装密封保存，这样吃起来也会更方便一点。
泡好的贡菜的可以放冰箱冷冻吗
可以冷冻保存。
腌制的贡菜仍然可以冷冻，但尽量将其放在保鲜袋中，或用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷冻保存。当你吃的时候，把它拿出来解冻，然后再次浸泡。
用保鲜袋或安全盒包装贡菜，放在冰箱冷冻保存。为了方便取用，建议将贡菜装在袋子或盒子里，这样在吃的时候，只需拿出一个小包或盒子进行解冻和烹饪，非常方便。
贡菜怎么保存
贡菜的储存温度应该低而不是高，通常在零度左右是最好的。因此，冰箱更适合存放蔬菜。如果温度超过20℃，贡菜放置一天左右就不会起作用。在秋冬季节，贡菜可以放在阴凉通风的地方，铺上稻草或木头。它必须放在干燥的地方，这样可以暂时存放一两天。
此外，需要注意的是，绿色蔬菜的储存时间应该更短。如果蔬菜出现叶子干枯、褐变、发黄等情况，应尽快食用。如果情况严重，应及时丢弃。
贡菜的功效与作用
贡菜具有很高的营养价值，包括丰富的蛋白质、果胶和其他成分，以及对身体有益的氨基酸和微量元素。因此，在食用贡菜时，可以快速吸收各种营养物质，提高免疫力。而且贡菜也是一种低热量的蔬菜，它含有大量的膳食纤维。食用后，可以促进胃的消化，促进内毒素和垃圾的排出。如果饮食得当，它也可以帮助人们减肥。贡菜中的多种天然抗氧化剂也能很好地软化血管，帮助人们降低血液中的胆固醇，降低血脂和血压。此外，贡菜中的微量元素还可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。
现在看来，贡菜的功效和功能不容忽视。可以说，这样的绿色蔬菜确实有很好的效果。在日常生活中，也可以选择炒贡菜或沙拉，味道非常好。
干贡菜的保存方法
两种办法：
1，密封法，这个可以采用塑料袋来保存，将不透气的塑料袋装好干菜，再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的，不可以本身含水分。
2，通风法。直接晾在外面，或者通风的楼道，阳台。切忌潮湿的地方。晾在那就不要总是动了，吃的时候，从最外面的干菜拿起。
扩展资料：
栽培管理：
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20 ℃。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。
育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排，采用分批错时育苗移栽，可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。一般第一批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右），苗龄约30 d，霜降（10月23日左右）前收获，移栽到收获约50 d。
在冷凉山区、半山区或霜冻较大的地区要注意适当提前育苗时间，最晚于9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收获，使生长中后期避开12月下旬和1月上旬的霜冻天气。
--贡菜
怎样做凉拌贡菜
凉拌贡菜的做法
1.
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上
2.
将浸软的贡菜切段备用
3.
烧开水后加入贡菜
4.
盖上锅盖煮5分钟左右
5.
捞起贡菜
6.
加入2小勺的糖
7.
加入2小勺的盐
8.
加入1大勺的蒜蓉辣椒酱
9.
搅拌均匀
10.
再加入1大勺的麻油
11.
加入1勺的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋
12.
搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻2个小时即可食用
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