1、莲花之中结出来的莲子可以吃，是没有毒的，吃一点对身体也没有坏处。
2、购买挑选莲子时，尽量选择颗粒比较完整、个头很均匀饱满的，外面要呈现自然象牙黄的颜色，并且带有一点清香的味道，避开一些劣质的莲子。
3、新鲜的莲子洗干净处理好后，可以直接吃，要是当时吃不完，可以放在冰箱中冷藏，可以保存2-3天左右。莲子的吃法很多，可以根据自己的喜好制作，吃之前最好将莲子心拔出来。
观赏荷花的莲子能吃吗?
可以吃。
扩展资料：
荷花Nelumbo nucifera Gaertn.别名莲、芙蕴、菡苗等。睡莲科莲属。
多年生挺水植物。根状茎（藕)横走地下，肥厚，外皮黄白色，节部有鳞片状叶和不定根，节间膨大，纺锤形或柱状，内有蜂窝状孔道。基生叶。叶柄长，圆柱形，中空，有坚硬小刺，伸出水面叶片大型，盾状圆形，波状全缘，挺出水面，上面粉绿色，下面淡绿色，叶脉放射状。花大型，粉红色或白色，绮丽芳香。花芎4~5片，绿色，小型，早落花冠多瓣、单瓣或重瓣，椭圆形，因品种而异雄蕊多数，早落，花丝细长，花药黄色，药隔先端有棒状附属物雌蕊心皮多数，埋藏于倒圆锥形花托即莲蓬内。莲蓬上的坚果即莲子，椭圆形，灰黑色。种子椭圆形，大小如花生仁，种皮红棕色。
原产于中国、印度、伊朗、大洋洲。生多种水域中。国内外广为栽培。以中国为例，公元前11 世纪的西周时期，野生荷花已被食用。公元前221年的秦朝，荷花文化得以发展。汉朝时，荷花栽培进一步发展。魏晋时期，出现了重瓣荷花。南北朝时期又有千瓣（并蒂）荷花。隋唐以后，荷花的栽培技艺进一步提高。至今，荷花的品种繁多。中国的荷花有200多个品种。基本分为花莲、藕莲和子莲三大类。花莲品种常见有宫粉、桃红、纯白等色彩，品种名目繁多。花期7~8月。果期8 ~9月。荷花的种子生命力极强。莲Nelumbo nucifera Gaertn.
科属:睡莲科莲属。药材名:莲子/莲子心/莲房/莲须/荷叶。药用部位:成熟种子/成熟种子中的干燥幼叶及胚根/花托/雄蕊/叶。功能与主治:(莲子）)补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。(莲子心）清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谙语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。(莲房）化瘀止血。用于崩漏，尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。(莲须）固肾涩精。用于遗精滑精，带下，尿频。(荷叶）清暑化湿，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐蜓，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于出血症和产后血晕。分布:辽宁、河北、河南、陕西、甘肃、山西、山东及长江以南各省区，主产于福建和湖南。
荷花籽能吃吗?有什么营养
能吃，荷花籽就是莲子。
莲子——多年水生植物“莲”之果实，是中华大地所固有。在很古老的年代，中国先民就采食莲子了，对此，无论是出土文物或是文献记载，都能找到有力佐证。考古人员在河南郑州大河村，一处距今约五、六千年前之房基遗址的台面上，发现两颗已碳化的莲子。
营养功效：
莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，它含有18 种氨基酸，其中七种是人体所必需的。莲子含有一般食物所缺乏的组氨酸、精氨酸、酪氨酸，而前两种是儿童生长发育所必需的。莲子赖氨酸含量丰富，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，因此莲子的蛋白质是一种营养价值很高的食物。
中医认为，莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效，食用后可轻身益气，令人强健，适宜于体质虚弱、慢性腹泻、失眠多梦、遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振以及癌症病人放化疗前后食用。现代药理研究也证实莲子有镇静、强心、抗衰老等多种功效。
扩展资料：
银耳莲子粥的做法：
莲子，糯米分别洗净，用水浸泡2小时，银耳洗净泡发，撕成碎片，红枣与枸杞洗净备用。
锅置火上，放入适量的清水、莲子、糯米、银耳，大火煮开转小火，慢慢熬煮至黏稠，放入冰糖、红枣再大火煮开，再转小火熬煮20分钟。
待粥煮至黏稠，撒入枸杞略煮开即可。小贴士：煮粥时要不停搅，防止银耳糊锅底 。
参考资料来源：百度百科-银耳莲子粥
莲蓬里的莲子可以生吃吗
莲蓬里的莲子可以生吃。
莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香。吃的时候最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好，莲子芯泡茶喝可以。
晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。
莲蓬成熟季节
莲蓬埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托，花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，果熟期为9—10月。
秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级食品。从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。
以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。
参考资料来源：百度百科—莲蓬
参考资料来源：百度百科—莲子
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