1、柿子树之所以选择嫁接到其他果树，是因为通过这种方式可以获得更好的优良特性，同时也能更快的缩短结果年限，最终实现丰产。目前使用最广泛的就是柿子树通过在黑枣树上嫁接而来，或者是不同品种的柿子树嫁接。这样一棵树上既可以有黑枣，又可以吃到柿子，这就是嫁接的厉害的地方。
2、柿子树之所以选择嫁接到其他果树，是因为通过这种方式可以获得更好的优良特性，同时也能更快的缩短结果年限，最终实现丰产。目前使用最广泛的就是柿子树通过在黑枣树上嫁接而来，或者是不同品种的柿子树嫁接。这样一棵树上既可以有黑枣，又可以吃到柿子，这就是嫁接的厉害的地方。
3、嫁接是选择生长健壮的母枝作为砧木进行嫁接，开始时将砧木用剪刀剪断，截面表面剪平，然后用劈到从砧木往下纵劈3.5厘米左右，最后两插穗下段修剪成双斜面，插入砧木中，最后用塑料薄膜包扎好。
4、最后在进行嫁接时需要注意的问题有：由于柿子树本身含有一种叫单宁的碱性物质，这种物质遇到外界氧气以后会被氧化变黑，因此在给柿子树进行嫁接时一定要迅速、熟练的进行，用最短的时间造成嫁接，减少嫁接口发黑的几率，从而提高柿子树嫁接的成活率。
柿子树如何嫁接
柿子树嫁接技术要点
一、砧木和接穗的选择：砧木一般用1、3年生健壮，直径在2公分左右的柿子枝条。接穗应选牙体饱满，节问短，表皮光 滑，无病虫害的一年生优良优枝。【注意：接穗宜随接随采】
二、接穗贮藏：为了延长嫁接时间，抑制芽眼萌发，保持接穗新鲜，在母树上采后的接穗应迅速进行蜡封和贮藏。
1、把接穗以10或20根捆一捆，且剪口部位要扎整齐；
2、把石蜡放在大铁锅中加热熔化至80—90℃；
3、把捆扎好的接穗迅速放在熔化的石蜡中蘸一下，然后用纯净的湿沙埋藏于阴凉处贮放。贮放期间，若天气较冷可增加沙的厚度；若沙的湿度不够可喷些清水增加湿度，接穗少时可把蜡封后的接穗存放在冰箱内，以确保接穗的新鲜度，为下一步嫁接做好准备。
三、嫁接时间
1、春季劈接。宜在三月份从树液开始流动至萌芽之前进行。以柿芽返青膨大未展开为最佳时期。此时砧木树液流动，芽萌动膨大，接穗处于休眠半休眠状态，来自根部储藏的碳水化合物，可充分供给接口愈合和接穗生长的需要。劈接时将砧木在光滑部 位用剪剪断，然后用刀将砧桩纵劈3公分深，将接穗削成内薄外厚3公分长的楔形，插入砧木劈缝内，使两皮内侧形成层对齐， 用塑料薄膜条从上到下绑紧，留1—2个芽外套塑料袋。
2、夏季芽接。即立夏至芒种，以小满前后为最佳。所用接芽主要是上年形成的徒长枝芽及当年上部已形成的结果枝芽，但下部未萌发的隐芽。此芽片比较平滑，无隆起，无陷坑，芽片易剥离，接触好易成活。
3、秋季套接。即八月份采用当年优质接穗，剪去上部弯曲部分，先将上部第一芽下部刻一周，用手将其拧动半周，选择与接穗同样粗的砧木去项后剥开皮层，取出拧动的接芽，套于剥开的砧木，渐往下推至套紧为止。
四、嫁接方法：一般有丁字形，工字形，口字形。
1、丁字形芽接。将砧木刻一丁字形，从刻处撬皮，将芽片的上方或下方1公分处横切一刀，左手二指捏住接穗一端，右手用刀由下而上，或由上而下的2公分处，拇指在接穗背后，四指紧握刀柄用力拉至刻处，连木质部割下，去掉木质，尖头嵌入丁字处，用拇指向下或向上推至两皮横断面齐为准。
2、人工字形芽接。将砧木光滑处上下约2公分横刻两下，中间有上到下竖刻一刀。将接芽上下同样刻两刀，绕接穗一周，再从芽的背面上下刻一刀，用刀撬下芽片，含在口中，将刻好的砧木左右撬开，把芽片放入，露出芽子，用薄膜条从芽的基部开始，上下交叉将芽片绑紧即可。
3、口字形芽接。将砧木，接穗刻同样大小的方块形，起掉芽片的方块，贴于砧木起掉的方块上绑缚。
五、接后管理：苗木嫁接后要经常检查。及时除掉接处砧木上萌生的枝条，成活后要及时松绑或解绑，夏季芽接成活后还应及时剪掉接芽上方的砧木，以利接芽生长。其他管理如浇水，施肥可以选择碧卡水溶肥，除草，病虫害防治等同大田管理一样。
柿子树的嫁接方法有哪些？
嫩芽嫁接：柿子树的嫩芽最好是呈深褐色，选择木质化的嫩芽，这样能与砧木更好的贴合，将嫩芽的底部修剪成一个两厘米长的斜切面，砧木的切口要和它相吻合，之后用胶带将它们绑在一起，等待新芽长出，这就说明嫁接成功了。
枝条嫁接：除了嫩芽嫁接之外，还可以选择枝条嫁接法。选择没有病虫害，较为粗壮的枝条，可以选择长度为8厘米左右的枝条，枝条上可以带一两片叶子，将底部的叶子去除掉，并且要将枝条的底部修剪成一个斜切面。在砧木的树心挖一个2厘米左右的洞，把枝条插入树心里，并且用塑料袋将它们绑在一起即可。
柿子树注意事项
1、温度：需要注意适宜它生长的温度在九度在二十三度之间，果实成熟时的温度要维持在十九度到二十三度时间，这个温度的柿子不容易脱落，也不容易发生病变，可以提高产量。
2、浇水：它比较耐干旱，如果年降雨量在500毫升以上的话，是不需要额外再给它灌溉的，如果是盆栽植株，一般一周浇水一次，每次浇水的量不用太多，保证土壤完全湿润就可以了。
3、施肥：它能耐贫瘠，但是不代表就不需要施肥，一般情况下生长期两周施肥一次，非生长期不需要施肥，在入冬前需要施肥一次，以保证可以安全过冬。
柿子树的嫁接要领
柿子树的嫁接要领：在嫁接过程中，动作要迅速，并严格按技术削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成层紧密联接，绑扎松紧适度，并适时解绑。如若在嫁接过程中发生偏差将大大影响到产品产量。
嫁接方法：
1，劈接
将砧木在嫁接部位剪或锯断，并削平断面，再把断面从中间劈开，劈口深3~4cm。将接穗削成楔形，两个削面均长3~4cm，使上端有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。接穗长度以留2~4芽为宜。将砧木劈口撬开，把接穗稍厚的一边朝外轻轻插入，使砧穗形成层对齐，接穗切面上端露出0.5cm左右(称露白)。最后用塑料薄膜条绑扎。砧木粗时，可以插入2个接穗，劈口两端各1个。
2，切接
砧木从要嫁接的部位剪断，削平断面，于断面1/3处或稍带木质部垂直切下，切口长2~3cm。在接穗下端稍带木质部削一平直光滑的削面，削面长 2~3cm，再在其下端相反的一面削1cm以内的短斜面，将接穗留5~6cm，具1~3个芽剪下。把接穗的长削面面对砧木大断面插入砧木切口，使接穗削面两面或一边的形成层与砧木的形成层对齐，上部露出1~2mm。最后，用塑料薄膜条绑扎。
3，皮下接
又称插皮接。砧木从要嫁接部位剪断，在光滑的一侧将皮层竖划一切缝，长3cm左右。接穗下端削成一侧长3~6cm，背侧长不足1cm的两个削面。把接穗大削面朝向木质部，慢慢插入砧木皮层与木质部之间，至削面稍微留一点为止。最后用塑料薄膜条绑扎。
4，腹接
将接穗基部削成具有两个等长削面的楔形，削面长2~3cm，留1~4个芽剪下。砧木嫁接部位剪断或不剪断，在一侧向下约呈30°斜切(剪)一接口，深度与接穗削面相适应。然后将接穗插入，用塑料薄膜条或地膜绑扎。
柿子树怎么嫁接
柿子树春季嫁接要在砧木芽萌动露绿，而接穗芽尚未萌动或即将萌动状态时进行。
在15~30℃温度下柿树嫁接面能产生愈伤组织，以20℃时嫁接最为适宜。
夏季芽接以新梢接近停止生长时进行为宜。
6月下旬至7月中旬嫁接成活率最高，7月下旬以后嫁接发生的新梢易受冻害，不能安全越冬。
方块芽接法：在接穗上切长1.8~2.5厘米、宽1~1.2厘米的方块形芽片。
按照接芽长度横割砧木皮层，在右面竖割一刀掀开皮层，取下接穗接芽装入，使右面切口互相对齐。
在接芽左方将砧木皮层切去一块，用留下的砧木皮层包住接芽并绑缚。
插皮枝接法：在离地面10厘米左右处剪断砧木，将断面一侧的皮层竖切一刀。
把带有2~3芽的接穗下端削一长约2.5~3厘米的斜面，再在其反面削一长约0.6厘米的短斜面。
把接穗的长削面向着砧木木质部插入砧木皮层内，用塑膜条保护严密保湿即可。
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