不可以。
建议分开喝,两都都是营养比较高的,一个是植物蛋白，一个是动物蛋白,不要放在一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性，此种物质需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。
所以,牛奶和豆浆不宜共煮，可以分开来喝。
牛奶和豆浆能一起煮了喝吗？
牛奶和豆浆是我们餐桌上的常客，都能为我们的身体提供优质的蛋白质、钙质和各种维生素、矿物质等。尤其在吃早餐时，用牛奶或豆浆搭配上花卷、包子一起吃，既做到了干稀搭配，又营养健康，可谓是一举两得。
那有些朋友可能就会提出一个疑问：既然牛奶和豆浆都很有营养，那我把牛奶和豆浆一起煮熟后喝，是不是就让它们的营养加倍，营养价值也更高了呀？
这其实是一个很大的误区，这样的做法也并不科学。
我们先来了解一下豆浆中的营养成分。我们常说，豆浆一定要彻底煮熟了オ能喝，为什么呢？因为生豆浆中含有对人体有一定毒性作用的胰蛋白酶抑制素和红细胞凝集素。这两种物质被人体摄入后，就会刺激胃肠，使人出现恶心、呕吐、腹泻，甚至头晕、气短等中毒症状。只有将生豆浆彻底煮熟、煮透，即让豆浆在100℃的沸腾状态下保持3-5分钟，这两种物质才能被彻底破坏，这样的豆浆我们喝起来才安全健康。
牛奶的特性与豆浆完全不同，牛奶不能耐受长时间的高温煮沸，否则，里面的蛋白质就会遭到破坏，蛋白质脱水后会变成凝胶状态；而且，其中的乳糖经高温后也会焦化，变成乳酸和甲酸，使牛奶的营养价值大大降低。
所以我们在煮牛奶时，正确的方法是在牛奶刚刚开始翻腾时就立即离火，这样才能不破坏里面的营养物质。而现在市售的各种包装牛奶均已经过消毒，完全可以直接饮用，不需要再对其进行加热煮沸。如果是身体较弱者或者是病人，适当加热后饮用就可以了。
当然，如果你喜欢把豆浆和牛奶混在一起喝，也是完全可以的。豆浆中含钾、镁和维生素 K 较高，但含钙量不如牛奶，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素却比较少，而牛奶中恰恰含有丰富的钙质和脂溶性维生素。两者混在一起，不但能 diy 出更容易让人接受的风味，还能补充豆浆当中缺乏的钙质、脂溶性维生素等，使其能为人体提供更加丰富、均衡的营养成分。我们在市面上看到的各种豆奶产品，其实就是在豆浆当中加入了一定量的奶粉或鲜牛奶调配而成的，所以我们也可以按一定的比例将豆浆和牛奶调配后饮用，使其营养结构更加合理。
当然，因为牛奶不能和豆浆一起煮，那我们在喝时，可以先把豆浆煮熟，关火后再在其中加入适量的牛奶搅拌，这样就既保证了豆浆的安全，又适当提高了牛奶的温度，此时再喝就完全 OK 了。
牛奶和豆浆能不能一起喝
豆浆和牛奶可以一起喝，两者不会发生拮抗作用，一起饮用不会产生不良的影响，两者如果搭配一起饮用，会起到了互补的效果，可有效提高体内对营养元素的吸收。
牛奶含有的营养元素很多，主要有蛋白质、钙、维生素等，儿童时期多喝牛奶可促进骨骼成长、提高身体的免疫能力；豆浆是由黄豆制作而成，含有植物蛋白、纤维素、钾等矿物质，牛奶与豆浆非常适合于各年龄段的人群饮用。牛奶与豆浆一起饮用时，豆浆中含有的大豆异黄酮，具有延缓钙流失的作用，豆浆中的钾、镁等元素可提高人体对牛奶钙元素的吸收；同时牛奶与豆浆两者含有丰富的钙质与蛋白质，一起饮用可有效预防心血管疾病的风险，两者混合搭配，制作出来的口感也相对较好，可有效促进人的进食欲。，
豆浆和牛奶搭配饮用的好处较多，但需要注意的是，两者不可一起煮开后饮用，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，煮开后饮用会抑制胰蛋白酶的活性，造成刺激胃肠的可能，同时煮开后会降低牛奶的营养价值，造成浪费。
在饮用豆浆和牛奶的时候，豆浆需要煮熟煮透才能喝，避免引起中毒的可能，导致出现腹痛、呕吐、腹泻等胃肠症状。
豆浆与牛奶可一起喝吗？
豆浆与牛奶可以同时喝,但不可同时煮:
豆浆与牛奶都是营养价值较高的食品。有人认为，将豆浆和牛奶混合后煮后饮用，可以达到二者互补作用，而提高营养价值。
其实不然。因为，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种成分需要在加热100℃的环境中，经过数分钟才能被破坏。否则，未经完全煮沸的豆浆，食后易引起中毒。
而牛奶只需煮沸便可，若在持续高温中煮沸，则牛奶中的蛋白质和维生素会受到破坏，因而降低了牛奶的营养价值。由于牛奶和营养达到可食程度所需的温度不同，因此豆浆与牛奶是不宜同煮的，这不可不知。
豆浆和牛奶能混一起喝吗？
您好，豆浆与牛奶可以同时喝,但不可同时煮。
他们不宜混合煮后饮用，可以分开煮热之后一起喝。
牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。
另外，豆浆和牛奶，一个是植物性蛋白，一个是动物性蛋白，两者是没有相斥的，但最好都不要加蜂蜜，可以加糖。
相关推荐：
