1、根据2017年浙江省评出的“浙江省十大名茶”，千岛湖上的“千岛玉叶”获得第三名，也是千岛湖中唯一入选“浙江省十大名茶”的茶叶。
2、千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、
千岛湖产什么茶叶？
鸠坑种
产地（来源）与分布：原产浙江省淳安县鸠坑乡塘联村。主要分布在浙江淳安、开化和安徽歙县等地。1950年以后，浙江各茶区和湖南、江苏、安徽、云南、四川、甘肃、湖北等省已推广较大栽培面积，几内亚、阿尔及利亚、前苏联等国亦有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号为GS13023－1985。
特性：春芽萌发期一般在3月下旬，一芽三叶盛期在4月中旬，春季一芽二叶鲜叶含氨基酸3.4%、茶多酚20.9%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱4.1%。红绿茶兼制，制绿茶，色泽绿润，香高味鲜浓；制红茶，条索紧细，色泽乌润，香甜味甘。产量较高，亩产干茶可达250kg。
鸠20（鸠坑早）
产地（来源）与分布：浙江省淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、江山、开化、建德、长兴等地有一定种植面积，已推广到山东、江苏、安徽、湖南、江西等省份。在屏门乡种植较多。
特性：春芽在3月上旬萌发，一芽一叶初展期一般在3月中旬末。适制红绿茶，适制性广，制名优绿茶易有花果香，滋味醇厚甘爽，尤其适合采制单芽高档茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸4.9%、茶多酚19%、咖啡碱3.3%、水浸出物含量48.5%，酚氨比为3.88:1。制高档工夫红茶条形弯曲稍松，锋苗显而带金毫，色泽乌润，第一泡香气呈蜜糖香，第二泡之后花香显馥郁幽长，汤色红艳明亮带金色，滋味醇厚爽滑带甜，叶底肥壮红嫩明亮。
鸠16
产地（来源）与分布：淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡塘联村鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、富阳、江山、开化、庆元等地有一定种植面积，已推广到山东、江西等省份。
特性：春芽在3月上旬萌发，一芽一叶初展期一般在3月下旬初。制绿茶品质特优，色泽嫩绿鲜润，香气馥郁呈嫩栗香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚。适制龙井、银针、烘青、炒青等各类绿茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸8.4%、茶多酚14.1%、咖啡碱3.06%、水浸出物含量48.1%，酚氨比为2:1。
嘉茗一号（乌牛早）
产地：产于浙江省永嘉县乌牛镇，系茶农单株选育而成，且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名。在里商乡等地种植较多。
特性：芽叶生育力较强，持嫩性强。一芽一叶盛期在3月上旬初，产量较高，春茶一芽二叶干样约氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、儿茶素总量10.4%、咖啡碱3.4%。适制扁形茶，品质优良，外形扁平光滑，香气高鲜，滋味甘醇爽口。
龙井43
产地：由中国农科院茶叶研究所从龙井群体种茶园选育而成。在文昌镇种植较多。
特性：春芽萌发期一般在3月中、下旬；特适制龙井扁形茶类；所制扁茶的特征为：外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。
浙农117
产地：由浙江农业大学茶学系于1963～1999年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。在中洲镇种植较多。
特性：芽叶生育力强。一芽一叶盛期在3月下旬至4月，适制绿茶，制扁形茶，外形扁平光滑，香高鲜，味鲜醇爽口；春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚24.5%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱4.0%。
白叶一号（安吉白茶）
产地：原产地浙江安吉县山河乡大溪村，当时安吉县技术人员，1982年从天荒坪镇横坑坞800米一株百年以上白茶树剪取插穗繁育成功。在安阳乡、大墅镇等地种植较多。
特性：春芽在3月中旬萌发，一芽一叶初展期一般3月下旬末。产量较低，每亩产茶15kg左右。春茶一芽二叶干样含氨基酸6.2%、茶多酚10.7%、咖啡碱2.8%，适制绿茶。育芽力较强，持嫩性一般，抗逆力弱。成品茶色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽、叶底玉白，品质优、特色显。
黄金芽
产地：原始品种于上世纪90年代在浙江省余姚市三七市镇石步村被偶然发现，为黄色变异的白化茶树种资源品种。由当地茶叶研究单位经过近10年时间选育而成。
千岛湖特产
千岛湖特产有千岛玉叶茶、千岛湖鱼干、唐村无核柿、千岛银针、山核桃、笋干、蕨菜干、红枣皮、野生葛粉、木瓜、蜜枣、菌菇干、红枣皮、弥猴桃、腐干、汾口辣豆腐。
千岛玉叶茶
千岛玉叶是当地非常有名的茶叶，当做礼品赠送亲友非常不错。千岛玉叶产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。千岛玉叶茶外形扁平挺直、绿翠露毫。芽壮显毫、翠绿嫩黄，带着淡淡的茶香味，汤色黄绿明亮，口感醇厚鲜爽，千岛玉叶的炒制工艺是杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。
千岛湖鱼干
千岛湖鱼干是一种经过高温蒸煮、烘干等程序制作而成的食品，产品质量可靠，而且鱼香味浓郁，蛋白质含量很高，易分解、易消化，可以烹制出非常丰富的千岛湖美食，色香味俱全。千岛湖盛产淡水鱼，这些山珍美味都是在城里很难吃到的，千岛湖镇上的鱼味馆丰富多样，绝对能一饱口福。
唐村无核柿
唐村无核柿是一种非常受欢迎的水果，果大形美、色泽鲜艳、柔软多汁、肉厚无核，产于唐村、金峰、汪宅等地，所以称做“唐村无核柿”。唐村无核柿有灯笼柿、八月黄、冬柿三个品种，尤以“冬柿”最好吃，采摘后，经过剥、切、熏、晒制成柿饼，甜如蜂蜜，松软清口。
千岛银针
千岛银针茶叶是一种外形挺直似针，色泽嫩绿，汤色明亮，香高浓郁的茶，冲泡后，悬垂玉立于杯中，非常好看。千岛银针茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺制成，选择深山无污染茶园种植，以优质单芽味原料，经独特工艺洁净加工而成。烹制一流。
杭州十大名茶 杭州十大名茶是什么
1、杭州十大名茶分别是西湖龙井、千岛玉叶、千岛银针、九曲红梅、鸠坑毛尖、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、天目青顶、径山茶。其中，西湖龙井的名气最大，有百茶之首的美誉。
2、九曲红梅是杭州地区出产的唯一红茶，属于工夫红茶，以香气馥郁，滋味鲜爽可口而名扬于世。千岛玉叶产自淳安县青溪一带，曾命名千岛湖龙井。
3、鸠坑毛尖产自淳安县鸠坑源，清明前采制的称为毛尖，品质最好。安顶云雾产自仙霞岭余脉，在富阳、杭州、上海等地闻名遐迩。天尊贡芽是半烘炒的绿茶，原名为天尊贡岩茶。
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