1、原料：作物秸秆、枯枝、树叶及杂草要铡成5～15厘米)、生活垃圾等，人畜粪便占重量比的不少于10%，人畜粪便越多越好。
2、混料：将原料混均，加入一定量的水含水量50%～60%)，有条件的均匀混入0.1%～0.2%的专用堆肥发酵菌剂。加入发酵剂发酵腐熟快、彻底；不加，原料自身有一定量的发酵菌。
3、堆积：将混料堆积，底宽各2～3米，高1.5～2米，长不限。混料的充实程度以自然堆积时实度为好，堆好后在堆上覆盖塑料薄膜以保温、保湿。
4、翻堆：堆腐20天后进行第一次翻堆，再继续堆腐20天，进行第二次翻堆。当堆肥表层形成以真菌菌丝为全的白毛时，标志堆肥进入嫌气发酵不需要氧气参与)阶段，此时应将肥堆压实，用塑料薄膜密封，作用是保温、保湿和防止氮肥的损失，使其缓慢地进行后期的腐熟。一般堆肥所需时长，夏季约需1～2个月，冬季约需3～4个月即可腐熟使用。
5、场地选择：高温堆肥地址要求不严格，一般选在地势平坦干燥，水源充足，交通运输方便的路边或地头。
农家肥最简单的发酵方法
农家肥最简单的发酵方法如下：
1、原料：
农家肥的原料是作物秸秆、枯枝、树叶及杂草、厨余垃圾、人畜粪便等，人畜粪便占比不少于10%，这样肥料发酵效果好。
2、混料：
将所有的原料混合均匀，加入一定量的水，使肥料中的含水量在50%～60%左右，再混入0.1%～0.2%的专用堆肥发酵菌剂，这样发酵腐熟快、彻底。
3、堆积：
将这些混合料堆积起来进行发酵，底宽2-3米，高1.5-2米，堆积的程度以自然堆积时实度为好，上面覆盖塑料薄膜，起到保温、保湿的作用。
4、翻堆：
肥料堆积腐熟20天后进行第一次翻堆，然后再继续堆腐20天，进行第二次翻堆。之后堆肥的表面形成大量的白色菌丝，将肥堆压实，用塑料薄膜密封。
5、时间：
一般堆肥所需时长，夏季约1-2个月，冬季约3-4个月，等到堆肥完全腐熟就可以使用了。
农家肥是一种天然肥料，含有多种营养成分，能为植物生长提供很好的养分。农家肥一般都需要经过发酵，这样肥料中的养分才能形成，农家肥生肥不宜直接给植物使用，那样效果很不好。
农家肥发酵方法
农家肥发酵方法为疏松紧密交叉堆积法。
将起圈的新鲜牲畜粪尿疏松堆积于积肥场地，堆积过程中保持通气良好。在高温条件下，牲畜粪尿腐熟分解快，在短时期内，可以制出腐熟的有机肥，但氮素等养分损失较大。
从圈内起出的牲畜粪尿，在积肥场地一层层地堆积起来，边堆积边压紧。如果太干，可加适量水以保持湿润，肥堆的高度以1.5米至2米为宜，待堆积完毕，用泥土把肥堆封好，温度一般保持在15℃至35℃。采用这种方法腐殖质积累较多，氮素损失较少，大约经过3个至4个月后，有机肥可达半腐熟状态，6个月以上才能完全腐熟。
采用疏松紧密交替堆积，既可缩短有机肥的腐熟时间，又可减少氮素损失。把新鲜有机肥在圈外疏松堆积约一米高，不压紧，以便发酵。一般在2天至3天后肥堆内温度可达60℃至70℃，以后还可继续堆积新鲜有机肥，这样一层层地堆积，直到高度2米至2.5米为止。
用泥土把肥堆封好，保持温度，阻碍空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。一般1个半月至2个月就可达到半腐熟状态，经过4个月后就可完全腐熟。
如何发酵农家肥？未腐熟的农家肥有哪些危害呢？
发酵农家肥的方法: 将人畜粪便分别发酵，虽然发酵块温度高，但会流失大量营养物质，尤其是氮素挥发更多，而茎秆和杂草分别发酵，发酵时间长，发酵后营养物质含量低。因此，应将人畜粪便与茎、杂草混合，应用过磷酸钙发酵可达到预期效果。携带细菌和卵子。除了植物灰烬，农家肥还可以在高温下燃烧，其他排泄物如猪粪、鸡粪、牛羊粪等也可以从动物体内排出。
它们都携带动物体内的细菌和卵子。如果杀死这些细菌和虫卵，不经过一定时期的分解和发酵，直接施于地面，就会加重作物病虫害。它不能被作物直接吸收和利用。直接落到地上，也可在田里腐烂，不能直接被作物吸收，延缓作物的生长需要。生产不利于作物生长的地下部分。未成熟的有机物质进入土壤后会发酵和加热。在连续发酵过程中，会分解大量的有机酸、热量和局部高浓度的氨盐，对作物根系造成损害。作物根系不能承受高温、高盐、高酸的破坏，并会燃烧根系，导致作物失水后枯萎。
农作物、水和肥料的竞争。在发酵和未分解有机物分解的过程中，微生物的繁殖会与作物争夺水分和肥料，导致作物难以吸收水分和养分，但影响作物的生长。.释放毒气，危害农作物。有机肥发酵过程中会释放出有毒气体，危害作物根系和幼苗，滋生地下越冬害虫。
生有机肥含有大量的动物有机物，成为多种害虫的越冬场所，不利于病虫害的防治。我们过去的家禽粪便发酵是用大型水泥池(水泥砖)配以砖块，将家禽粪便晾干，达到半干，儿子进入化粪池，压实，盖上塑料布，用泥封好后，不要让空气渗漏，炎热天气时发酵准备十几天左右，如果天气寒冷，需要20 ~ 30天。发酵有机肥，种水果，很甜，味道鲜美！
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