指萝卜带叶的地方。
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20至100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，花期4至5月，果期5至6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
胡萝卜哪是头哪是尾啊？
发芽长叶的部分是尾部，另一端就是头部。
胡萝卜属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。
汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
扩展资料
胡萝卜食用禁忌：
1、不适合生吃。
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。
所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。
2、和白萝卜不宜同吃。
把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
3、不要过量食用。
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
参考资料来源：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃
请问白萝卜的顶部和底部的区别？怎样挑选白萝卜？
根那边是头 叶子那边是尾
挑选白萝卜时
技巧一：从叶子处判断
看白萝卜的叶子是不是新鲜。先看看叶子是什么颜色，如果是深绿色，说明萝卜的成熟度很高，也非常新鲜，如果是嫩黄色，说明萝卜已经不新鲜了，因为萝卜放了很长一段时间后，它的顶部会发新芽，而发了新芽后会吸收萝卜内部的水分，从而变得口感很差，那么在购买白萝卜的时候，遇到一根粗大的白萝卜上居然长着嫩黄色的叶子时，就不要买了。
再看看叶子有没有水分，如果有说明萝卜很新鲜，如果叶子已经有些干枯了，说明萝卜不新鲜。
技巧二：从根须判断
白萝卜表面多少有一点根须，这是正常情况，因为白萝卜在生长时，尾部是扎在土里的，不过根据经验来说，水分多的白萝卜，它的根须不多，而且尾部往往是一根细细的小尾巴，这种白萝卜通常非常好吃，口感很脆，糠心的可能性很小。
而有的白萝卜根须很多，尾部又比较粗，这种白萝卜通常不好吃，水分比较少，也有糠心的可能。
还有一种情况也尽量不买，那就是一根萝卜上有两个尾巴，这种口感也不太好。

技巧三：从重量判断
买白萝卜的时候，不要光看，不然有的白萝卜明明很大，买回家后却发现是糠心的或者空心的，而在挑选的时候，最好用手去掂量，感受一下白萝卜的重量。
水分足的白萝卜口感最好，那么水分足肯定很重，所以在同等大小的白萝卜中，去选择最重的准没错，这种白萝卜糠心的可能性非常小。
技巧四：从光滑程度去判断
通常水分足新鲜度高的白萝卜，它的表面都非常光滑，而新鲜度不高的白萝卜，它的表面会有些皱巴，摸起来明显不光滑，这种白萝卜不够好吃，所以遇到了不要买。还有表面已经有伤口的萝卜也不买，要买就买完好无损的。
技巧五：从大小去判断
买白萝卜的时候，有人爱买大的，有人怕大的吃不了，于是买小的，其实买白萝卜，不要买太大的，也不要买太小的，这两种都不怎么好，因为太大的白萝卜糠心的可能性大，而太小的白萝卜成熟度不够，肯定也不怎么好吃，所以挑选的时候从大小适中的里面选最好。
萝卜头是什么意思
萝卜头是现在指一种“萝卜头”的发型。
萝卜头是中国人在第二次世界大战前后对日本人的一种差别用语，此名称于香港沦陷前已经在广州颇为流行。明治维新前日本男人通常把头剃光，剩下一小撮头发在头顶中央，乍看之下就如萝卜带点茎叶的头部。
揶揄日本人身材像萝卜般矮小。香港人于香港被日本侵占时期对日本陆军配给萝卜作粮食的印象。因为第二次世界大战对中国的侵略，惹起中国人对日本人的憎恨，故此以萝卜头形容日本人，意思为犹如在煮萝卜前，必须铲除其头部的步骤。
萝卜介绍
萝卜是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，高可达100厘米；直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂，顶裂片卵形，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，总状花序顶生及腋生。
花白色或粉红色，萼片长圆形，花瓣倒卵形，具紫纹，长角果圆柱形，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；种子卵形，微扁，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。
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