水蛇汤的做法：
用料：
土茯苓100克、水蛇200克、排骨边200克、盐适量、水适量。
步骤：
1、食材集合，水蛇、排骨边、土茯苓；
2、先把土茯苓洗干净备用；
3、把水蛇切段；
4、把水蛇烧开水，焯一下水，排骨边亦同样；
5、焯水后的水蛇和排骨边用冷水冲洗干净；
6、把土茯苓、水蛇、排骨边放入锅内，添上足够清水大火烧开，改小火煲一个小时；
7、一小时后，加入适量盐调味即可。求水蛇汤的做法
做法:1、石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。2、洗净水蛇肉，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。3、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入水蛇肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。4、瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：石斛养阴清热、益胃生津，淮山健脾补肾，党参补中益气，水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤的功效，对糖尿病患者有辅助治疗的作用
炖蛇汤怎么做？
材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。
做法：
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块；
2、土茯苓刨成薄片；
3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时；
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
扩展资料清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。
1、蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
2、蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
3、蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
参考资料 蛇肉——百度百科
水蛇怎样煲汤
准备材料：茯苓：1000g、陈皮：2瓣、红枣：6颗、水蛇：2斤、猪扇骨：适量、盐：小许。
1、水蛇剥皮去内脏，然后把血丝筋膜去掉，再用清水清洗干净备用。
2、茯苓用清水清洗干净，然后剁成小块备用。
3、猪扇骨用清水清洗干净，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
4、另起一锅，放入除水蛇外的所有材料，然后倒入适量的清水烧开。
5、水烧开后，把水蛇放进炖锅中，然后转中火炖40分钟。
6、出锅前加入适量的盐调味，即可出锅享用。
蛇怎么煲汤(蛇汤怎么炖比较好喝)
1、如何煲水蛇粥。
2、蛇煮粥怎么做。
3、蛇煲汤怎么煲。
4、蛇煲汤的做法。
1.水蛇粥的制作食材：大条水蛇，陈皮，红枣，姜，大米等。
2.做法：在购买水蛇的时候，市场的人会帮你杀蛇，记得要剪头，留蛇皮和蛇身。
3.回家清洗后分别切段。
4.陈皮、红枣、姜分别切丝。
5.煲好一锅靓白粥，把所有材料放入粥里，加少许香油。
6.煲20到25分钟左右即可。
7.要点：煲粥的水蛇个头一定要够大，最好在半斤以上。
8.食用时，特别在秋天，加入白菊花会更清香。
蛇汤怎么做？
做法如下：
食材：蛇一条，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1、蛇先去头。
2、然后从头的一边开始剪蛇皮。
3、剪好开始一点点往下撕。
4、蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出。
5、用酒泡起。
6、在把蛇剪成小断断，用温水清洗。
7、在烧锅水，切点生姜放进去煮开。
8、然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬。
9、熬了大概有1个小时左右放点盐和胡椒粉即可食用。
10、汤的味道还不错。
蛇的效果与功效 ：蛇拥有动物人参的美誉，在本草纲目中，李时珍曾记载蛇的食用价值和功效。“蛇可祛风、祛湿、通经络、强筋健骨、活血食颜、止痛解毒等，同时更可治风湿类及关节神经等痛症”。 对于治皮肤痕痒、湿疹、癣类、暗疮、淋巴结核、胃痛脾虚等都有上佳药效。所以吃后男可壮阳补身，女可滋阴养颜。
蛇的本身体内含有多种保健元素：如钾、钙、钠、镁等，是人体内所必需的八大元素，多吸收能消除疲劳。含有大量的氨基酸，可预防血管硬化，而且蛇更具有协调神经和强化体能及生理机智，故此对于智力提高、健美、延缓衰老都有上佳作用。
蛇肉的食用禁忌：
1、小儿禁忌食用。
2、不宜食用蛇脑。
3、同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。
4、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。
5、不宜与鲤鱼同时食用—同食。
6、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。
7、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。
8、忌绿豆，同食会中毒。
9、忌黄鳝同食。
10、热病后忌服。
11、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
12、春季、夏季、秋季不宜食用。
13、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。
14、孕妇肉禁止食用。
15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16、 忌吃半生不熟的蛇肉。
17、女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征。
18、青春期男子不能食用，会出现早衰 ，一些少数民族禁吃蛇肉 ，蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉。
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