培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种火腿、灌肠、培根之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌人群：
1、 脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食。
2、 老年人、胃肠溃疡患者禁食。
培根为什么取名为培根
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种火腿、灌肠、培根之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
培根为什么叫培根?
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
金针菇培根卷做法：
一、材料:金针菇、竹笋、烟熏培根
二、做法：
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉
一、材料：意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。
二、做法：
1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅 放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。
培根肉是什么肉,为什么叫培根
培根就是腊肉的一种。培根的叫法是从英语“Bacon”译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
培根名字的由来：
培根是用烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
其实最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
扩展资料：
主要功效——
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
禁忌——
1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食；
2、老年人、胃肠溃疡患者禁食；
3、患有急慢性肾炎者忌食；
4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食；
4、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。
参考资料：百度百科-培根
培根肉是什么肉,为什么叫培根？
培根肉是什么肉,为什么叫培根？
因为这道问答题，也算是又一次与培根产生交集，对我来说也算是一次学习的过程，下面，我们给大家简单的介绍一下，关于培根的一些方方面面：
1、“BACON”是培根的英语发音，我们叫做的培根是直接的音译，简单来说，培根是腊肉的一种，这样我们比较好理解，属于腊肉中的一种熏肉或者是烟肉；
2、是将猪胸肉，也有叫做猪腹肉涂抹香料和海盐，经过自然风干而成，带有浓郁的烟熏香味；
3、培根的特色是分部均匀、油脂滑而不腻、咸度适中、风味十足；
4、培根是西式肉质品三大主要品种，它们是：培根、火腿、灌肠；
5、培根的外皮油润呈金黄色，坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳；
6、培根具有健胃、祛寒、消食等功效；
7、传统上，猪皮也可以制作成烟肉，不过最常见的是烟熏猪肋条肉，这些都可以叫做培根；
培根，我觉得是最近这几年，在普通百姓生活中出现的比较多，相对以往来说，被大家熟知的几种做法是：
1、金针菇培根卷；
2、椒盐培根夹土豆；
3、炒青椒也是可以的；
4、在麻辣烫里涮着吃也行；
写到最后，还想啰嗦几句，其实培根，我们这样理解就可以啦，它是一种西式肉质品，也就是说，在西方，大家食用的频次会比较多，几乎人人都会经常吃到培根；
其次，用中国人的思维来理解培根，它就是腊肉的一种，和我们春节前后腌制的腊肉，在制作工艺上可能会有所区别，就好比武汉腌制的腊肉同四川腌制的腊肉有些许不同一样，这是西方人腌制的腊肉；
最后，培根是一种腊肉，它的主要原材料是猪肉，猪腹肉来制作的，如果我们不是经常食用，而且不是特别喜欢西餐的话，我觉得了解到这个程度就行了；
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