青菜放冰箱一周还能吃。大多数青菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。据美国一位食品学教授发现，青菜经过一周的存放后，所含的维生素C几乎不变。
青菜可以放多久？
青菜放冰箱能保存5天，没烂，可以吃,不过没那么营养。
将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。
最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，这样也可以节省下一次烹饪的时间。
但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。
新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天。
虽然蔬菜放在冰箱里看起来会很新鲜，但其中的营养成份一样会流失，所以都是要尽快食用，最好在两三天内。
青菜放冰箱4-5天了还能吃吗?
青菜放多久不能吃不能直接判断，生青菜、煮熟的青菜存放时间是有差异的。
1、生青菜
生青菜如果在常温下保存，一般可以放置3-4天，尽量将青菜放置于阴凉通风的地方，避免太阳直晒，太阳直晒可能会导致青菜叶发黄、发蔫，导致营养价值流失，还会影响口感。如果将生青菜放置于保鲜袋内并存放于冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右，如果直接存放于冰箱中没有使用保鲜袋，则较容易流失水分，从而缩短存放时间。
2、煮熟的青菜
煮熟的青菜放多久不能吃也要根据室温、存储方法来判断。如果室温较高，青菜煮熟后尽量在5-6小时内食用，以免高温导致食物变质，食用后容易导致肠胃炎，出现腹痛、腹泻的症状。室温较低或者将青菜放置于冰箱中冷藏保存，可以存放24小时，但是炒熟的青菜不建议隔夜食用，以免产生亚硝酸盐，不利于身体健康，平时尽量吃新鲜的食物，注意饮食安全
青菜放冰箱能保存几天？
常见的西红柿、辣椒等等这类蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右。
绿叶的蔬菜只能存放5天，而且在存放的时候尽量将它的袋子敞着口。
菜一旦放入冰箱中冷藏，那么它所含的营养物质就会大大缩减，若是熟的蔬菜存放时间只能保持在1天左右，而且温度调节在5度是最好。
青菜可以放多久
叶菜类一般只能存放1~3天，而根茎类、瓜茄类等能存放一周左右。蔬菜干制品比较耐放，储存时间可以更长一些。
所以，为保证食物新鲜，最好每3天采购一次，做不到的话，至少也要一周一次。
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