青蕃能吃。青番石榴除了可以直接吃，还能用来做甜汤，在用它做甜汤的时候，需要准备适量的冰糖红枣等食材，把它洗净以后切成块的与准备好的红枣桂圆以及冰糖等食材一起入锅，放入冰糖和清水加热煮开再煮20分钟，煮好以后关火降温，取出食用。
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