1、油瓜是一种无毒且可供食用的油料植物。它的果实与西瓜、南瓜差不多大小、故人们给它取名叫油瓜”。其根、茎、叶、果实、种仁等,味苦,性凉,具有清火解毒,杀虫止痒,利水退黄,敛疮生肌之功效,主治疥疮、癣、疮疡久不收口、耳痛流脓血、黄疸、梅毒等病症。
2、黄瓜茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。
3、黄瓜果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。
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