鉴别有机大米和普通大米的方法：
1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药，化肥，激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块，定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。
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有机米和普通的大米，有什么区别呢？
有机米和普通的大米，有什么区别呢？
一、有机米和普通的大米有什么区别呢？我们大家平时所吃的大米，只要味道非常的软糯可口，大家就会觉得这种大米是好大米，但是由于现在的人们对于食品健康的关注度越来越高，大家都希望自己吃到的大米是健康无公害的，因此市场上就出现了有机大米，其实有机大米和普通的大米主要的区别存在于种植的过程，普通大米和有机大米口感上相差并不大，但是有机大米在种植的过程当中是完全不使用任何的农药和化肥以及激素等等，这些物质的，除此之外，有机大米当中也不会存在基因工程技术的参与，而且有机大米的种植相对来说比普通大米的时间更久一些，除此之外，有机大米的数量也是。有严格要求的，而且有机大米也是经过相关部门认证的，在这些方面上，普通大米都没有太多的限制，所以普通大米和有机大米相比较之下，有机大米是更健康，更适合我们大家去使用的。
二、大家买米的时候到底该怎么选择？有机大米虽说是健康污染的一种大米，但是有机大米，毕竟无论是从价格或者是数量方面，都是对于我们普通人来说没有办法接受的，因为有机大米的价格往往比普通大米高出许多，而且想要购买有机大米就需要去一些比较大型的超市才能够买到，普通的小超市根本见不到有机大米的身影，除此之外，普通家庭如果长期的使用有机大米的话，那么家庭开支必然要增加非常多，所以普通人在选择大米的过程当中，还是很少有人会去选择有机大米的，因此大家买米的过程当中，可以根据自己的经济条件或者是需求去选择，也没有必要完全追求有机大米。
三、有机大米为什么价格那么贵？有机大米的价格之所以会特别的贵，是因为有机大米在种植的过程当中完全遵循相关的规定去操作的，比如说有机大米的种植数量和产地等等，都必须要符合相关的规定，而且种植的过程当中必须要精心的去照顾，不能够出现病虫害，因为有机大米是不能使用农药以及化肥等等物质的，除此之外，有机大米还必须要进行认证，这也是需要一些费用的，所以整个过程进行下来的话，有机大米需要比普通大米耗费更多的人力和物力，所以有机大米的价格才比较高。
有机大米与普通大米有什么区别
有机大米与普通大米之分是近些年来农业上大量施用化肥与环境污染后提出的这种区分。
有机大米是指不施用化肥仅用有机肥料且环境未受到污染而生产出的大米，这种有机大米品种又是优质的。
凡施用了化肥生产的，或受到环境污染生产的，或品种品质低的大米，具上述条件之一或兼有而生产出的大米通称为普通大米。
以上是从实际意义上给出的区别。
而若单从字面意义上来说，凡不施用化肥仅用有机肥料且环境未受到污染而生产出的大米就是有机大米，除此均为普通大米，此为广义的区别。
广义上的有机大米，若品种品质是低的（过去此类大米很多）并不受人欢迎，代价又高，所以从实际上讲现在广义上的有机大米并不存在。
有机大米和无机大米的区别，
1、有机大米和无机大米有机大米生产加工不同，有机大米禁止使用农药、化肥、激素人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，普通大米则没有这些限制；
2、有机大米和无机大米转型方面不同，有机大米土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求；
3、有机大米和无机大米数量上严格控制不同，有机大米要求定地块、定产量，普通大米没有如此严格的要求。
有机大米
无机大米
扩展资料：
有机大米介绍：
1、有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种；
2、栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式；
3、有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。
参考资料来源：百度百科-有机大米
参考资料来源：百度百科-大米
有机大米与普通大米的区别在哪?
大米主要分 普通大米 有机大米 胚芽米
普通大米就是经过精加工的，去掉所有的种皮和胚，只保留胚乳，经过多次抛光、打蜡等工序，显得格外晶莹剔透，口感也很顺滑。但是，营养几乎全无，基本上就是淀粉 高糖，值得关注的就是 超市销售的普通大米也叫精白米，存在很多打蜡、染色、添加等不安全因素，有陈米、黄变米的混入。
有机大米，表面看起来跟精白米差不多，只不过在种植过程中不添加化肥、农药，基本上是靠有机肥生长。不过到底是不是真很正的有机，只有种植的老农们知道，一般产量相对来说要小，价格自然就贵了。
胚芽米，大米加工过程中保留了部分种皮和胚，虽然看起来没有精白米那么晶莹剔透好看，但是却保留了大米50%以上的营养， 从营养价值上来说 跟糙米差不多。
以上三种米，坚持吃胚芽米，有营养。最好是有一台一点金家用碾米机，在家现吃现碾，既能避免各种打蜡 添加等不安全因素，最主要的是现碾的新鲜 好吃，有营养！
有机大米与普通大米的区别是什么？
有机大米和普通大米的种植方式不同，有机大米从种植到收割都是由人工完成的，不实用任何机械设备，而且也不会使用化肥，农药等化学制剂，这样的大米价格也会贵一些，但是吃着也更天然健康。做为一个资深干干饭人，吃饭的经验也是积攒了不少，下面给大家推荐几款好吃又健康的有机大米品牌，以供大家挑选。
它是产自三大黑土地之一的五常市，五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分，因此它具有丰富的营养物质，而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料，更加保障了大米的品质，所以至今它的地位都是不可动摇的▪
原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
其生长的土地是火山爆发的岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，而其土壤是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成，土壤的厚度约为20-30厘米，土质松软且肥沃，其中矿物质、有机物、微量元素含量极为丰富。其作为黑龙江省牡丹江宁安市的特产，具备晶莹剔透，粒青如玉，颗颗饱满等优点。
有机大米跟无机大米怎么辩别
有机大米的营养价值和无机大米没有区别，但是农药和重金属含量几乎为零。吃一口，感觉和无机大米口感完全不一样，入嘴后很光滑，粘度介于糯米和无机大米之间，嚼起来有柔软的感觉。“这种有机大米的价钱要贵一些，要卖到10多块钱一斤。有机农产品必须跟化肥、农药、激素绝缘，因此有机大米是把稻壳、秸秆等变成秸秆醋液和秸秆炭。把秸秆醋液稀释后喷洒在稻田，可以代替农药，防蚜虫等病虫害；秸秆炭是一种有机肥，不但肥效很高，还能改良土壤。
有机大米和普通大米有什么区别呢？
裕道府杜先生解答有机大米和普通大米区别：有机大米使用有机肥，3年以上的转换期不用农药化肥，水质土壤和空气检测均无污染，达到一定的标准，有机认证有国内认证和欧盟认证
美国认证等，欧盟和美国认证标准较高。有机大米产量都在700公斤，普通大米的产量都在1000公斤以上，有机大米产量低，人工种植成本高，安全好吃，所以价格是普通大米的一倍和俩倍以上。有机大米分等级，其中五常有机大米最好，堪比国内有机大米第一，是产地的优势。欢迎关注裕道府有机大米www.yudaofu1905.com.cn
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有机大米和普通大米的区别在哪里？
有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
有机大米简单的讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。大米完全不含有没有生命存在的化学成份。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养份来孕育各种人们可食用的植物。对人类健康不存在任何的威胁.普通大米可能在生长过程中用来化学肥料，或者是用了杀虫剂等东西。
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