定义：凡作用于液体表面,使液体表面积缩小的力,称为液体表面张力。
产生原因：液体跟气体接触的表面存在一个薄层,叫做表面层,表面层里的分子比液体内部稀疏,分子间的距离比液体内部大一些,分子间的相互作用表现为引力。
注意：常见液体中，水的表面张力是最大的，20度时为72、8mN每m。液态金属和融熔盐的表面张力比水大。
哪种液体的表面张力最大?
影响液体的表面张力的因素：
内因：无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；
水的表面张力72.8mN/m(20℃)；
有机液体的表面张力都小于水；
含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；
含F、Si的液体表面张力最小；
分子量大表面张力的；
水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。
外因：温度升高表面张力减小；
压力和表面张力没有关系。
注：最弱的液体表面张力是酒精。
液体表面张力系数的测定：
液体表面张力的测定方法分静力学法和动力学法。静力学法有毛细管上升法、du Noüy 环法、Wilhelmy 盘法、旋滴法、悬滴法、滴体积法、最大气泡压力法; 动力学法有震荡射流法、毛细管波法。其中毛细管上升法和最大气泡压力法不能用来测液- 液界面张力。Wilhelmy 盘法, 最大气泡压力法, 震荡射流法, 毛细管波法可以用来测定动态表面张力。由于动力学法本身较复杂, 测试精度不高, 而先前的数据采集与处理手段都不够先进, 致使此类测定方法成功应用的实例很少。因此, 迄今为止, 实际生产中多采用静力学测定方法。
水和油的表面张力那个大？
表面张力主要与密度有关，水的密度比油的大，所以应该是水的表面张力比油的表面张力大,水在荷叶上能形成水珠，油则不能，水银的密度更大，所以水银掉在地上能形成水银珠而水则不能。
在液体和气体的分界处，即液体表面及两种不能混合的液体之间的界面处，由于分子之间的吸引力，产生了极其微小的拉力。假想在表面处存在一个薄膜层，它承受着此表面的拉伸力，液体的这一拉力称为表面张力。
由于表面张力仅在液体自由表面或两种不能混合的液体之间的界面处存在，一般用表面张力系数σ来衡量其大小。σ表示表面上单位长度所受拉力的数值，单位为N/m。各种液体的表面张力涵盖范围很广，其数值随温度的增大而略有降低。
扩展资料：
一般情况下，温度越高，表面张力就越小。另外杂质也会明显地改变液体的表面张力，比如洁净的水有很大的表面张力，而沾有肥皂液的水的表面张力就比较小，也就是说，洁净水表面具有更大的收缩趋势。
玻璃板上的水银滴基本上呈球形，这是因为水银滴外表面薄层内所有的分子都处在高势能状态。计算表明，如使分子总势能为极小，则表面必定呈圆球形。
设法消除重力的影响，例如把液滴放在比重相同又与液滴不起化学反应的另一种液体中，或在真空中自由下落，或在失重的人造卫星与火箭的环境中，则液滴将呈现理想的球形。球面形的肥皂泡，荷叶上的球形露珠，也可以用相同的道理来解释。
参考资料：
哪种液体的表面张力最大？
常见液体中，水的表面张力是最大的，20度时为72.8mN/m。
液态金属和融熔盐的表面张力比水大，如汞20度时为486.5mN/m，铁在熔点时为1880mN/m，硝酸钠在308度时为116.6mN/m。
玻璃和水的表面张力和玻璃和汞的表面张力那个大
玻璃和汞的表面张力。玻璃和水的表面张力和玻璃和汞的表面张力相比较，玻璃和汞的表面张力大。
1、首先水的表面张力为72达因/厘米。
2、其次水银表面张力为470达因/厘米。
为什么水/苯的张力比水/辛醇的张力大
无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；----也就是说液体表面张力跟液体的种类有关，可能是跟液体的【分子结构】有关。
水的表面张力72.8mN/m(20℃)；
有机液体的表面张力都小于水；
含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；
含F、Si的液体表面张力最小；
分子量大表面张力大； ------液体表面张力跟分子量的关系，可能理解为跟【液体密度】的关系。
水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。
【外在因素】：温度升高表面张力减小； -----温度的变化也会引起液体密度的变化。
压力和表面张力没有关系。
注：液体（0度以上时）表面张力最弱的是酒精。
总之，液体的表面张力，是液体本身的一种性质，主要有液体本身决定。
什么是液体表面张力 哪些因素会影响表面张力
凡作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力。它产生的原因是 液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力。就象你要把弹簧拉开些，弹簧反而表现具有收缩的趋势。正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如。
影响因素
内因：无机液体的表面张力比有机液体的表面张力大的多；
水的表面张力72.8mN/m(20℃)；
有机液体的表面张力都小于水；
含氮、氧等元素的有机液体的表面张力较大；
含F、Si的液体表面张力最小；
分子量大表面张力大；
水溶液：如果含有无机盐，表面张力比水大；含有有机物， 表面张力比水小。
外因：温度升高表面张力减小；
压力和表面张力没有关系。
注：液体（0度以上时）表面张力最弱的是酒精。
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