好吃的肉松有:
1、亨氏肉松:亨氏为世界最大的营养食品生产商之一。亨氏的产品有5700多种,除了人们熟知的婴幼儿食品,如婴儿米粉、面条、佐餐泥、果汁、果汁泥零、婴幼儿配方奶粉,还有番茄酱、调味品、沙司、肉松、冷冻食品等;
2、太仓肉松:有一百多年的制作历史。选用新鲜猪后腿精肉,配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成,纤维细长,滋味鲜美;
3、贝因美肉松:特选新鲜猪腿肉,充分保留了各种营养成分,品质优良。
什么牌子的肉松好
亨氏肉松,还有大仓肉松,元味肉松,宝宝吃的贝因美肉松,都是不错的。
或者你有兴趣也可以自制肉松
一,精瘦猪肉半斤,儿童酱油2勺,糖一勺,老姜3片,黄酒2勺。
二,猪肉切条,放水里煮,捞去血沫后,放入酱油,糖,老姜,黄酒,一直煮到肉一夹就烂,然后收干水分,停火,碾碎
三,把肉放进干锅里用中火翻炒,一边用铲压,一边翻炒,直到肉散碎,再转小火脱水,一直炒到肉松散,脱水,颜色灰黄色,就差不多了,冷却后就是肉松了
PS:翻炒的时候要一直不停,动作轻柔点,以免变糊发
一般半斤能装一小瓶,放冰箱保存一周没问题,不含防腐剂和色素等,宝宝一定吃的营养健康。
肉松宝宝很爱吃,鸡肉松和猪肉松哪个更好吃?
鸡肉松更好吃。下面给大家分享一下鸡肉松做法。
在我们的日常生活中,肉松应该是一款自带“流量”属性,让各个年龄层的群众都非常喜欢的一款美味。
而在市面上的各种肉松中,相信大家对于猪肉松应该并不陌生,虽然笔者也承认,猪肉松确实比其他肉类更加鲜香味美,但如果你知道肉松的烹饪方法,估计你就不会想要出去买肉松了。
而对于今天分享的这款鸡肉松的简单做法,主体操作和猪肉松并没两样。
笔者也就是想换个口味,尝试一下不同肉类的烹制方法,这样不仅能给生活增添一下新意,没准还能诞生不一样的美味哦。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:鸡肉松。
【准备原料】:鸡胸肉1斤,生姜三片,柠檬汁少许。
第一步:首先用菜刀把鸡胸肉表皮的白色筋膜剔除,然后切成小块,放在一个盘子中,滴上准备好的柠檬汁,适当抓捏,腌制三分钟。
第二步:准备一口锅,把鸡胸肉和姜片放入锅中,加入两倍于食材的清水,先盖上盖,大火煮沸三分钟;然后开盖,用勺子捞出锅边的浮沫;而后盖上盖转小火,继续焖煮35分钟,直至把鸡肉焖至熟烂。
第三步:准备一个滤网,把煮好的鸡胸肉捞入滤网中,自然控干后,把鸡胸肉放入碗中,用擀面杖碾压成碎状。
第四步:平底锅无需加油,开中小火,把控干的鸡胸肉碎倒入锅中,适当翻炒至微微水蒸发水分,但千万不要炒至起焦,时间上大概控制在5分钟左右就可以了。
第五步:把炒好的鸡肉丝倒入破壁机内,打制成鸡肉蓉。
第六步:下面这张图就已经非常接近肉松的整体形态了,但此时我们还需要进行最后一步的烘干处理。我们把打制好的鸡肉蓉倒入无水无油的干净锅中,用小火慢慢烘烤,时间上大概四分钟左右,也是按照上面不要烘焦的做法操作即可。处理好之后盛出放凉,之后装入一个密封的罐子保存,两周以内吃完就行。
【文末小贴士】
相对于今天这款美食来说,其操作方法应该是非常简便的,虽然过程之中翻炒步骤越显繁琐,但成品的美味绝对值得你去一试。而对于整体操作的过程,我们还需要注意以下两点。
1:鸡肉的处理工作一定要细致,开头要去除白色筋膜,水煮的时候一定要煮至熟烂,烘干的过程一定要细致,防止炒焦。
2:对于鸡肉松地保存,只要达到了烘干要求,放两周是没什么问题的。我们在烹饪之前一定要把握好量和存放的时间,美食这东西还是要新鲜的吃最好哦。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。
肉松什么牌子最正宗 肉松买回来可以直接吃吗
肉松是很多人都喜欢的一种小零食,不管是用来拌饭还是做甜品都是十分不错的,超市里肉松品牌那么多买哪种是比较好的?这个肉松买回来之后是可以直接吃的吗?
肉松什么牌子最正宗
1. 黄金香
黄金香肉松隶属厦门夏商黄金香食品有限公司,迄今已有167年的历史。
黄金香是肉松行业知名品牌,品牌始创于公元1842年,是中华老字号,其肉松是福建省名牌产品。黄金香品牌隶属于厦门夏商黄金香食品有限公司,肉制品优秀供应商,集畜禽养殖、牲畜定点居宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的农业产业化企业。
厦门夏商黄金香食品有限公司是一家集畜禽养殖、牲畜定点屠宰、肉品加工、 生鲜流通等为-体的国家、省、市三级农业产业化企业,是厦门市菜篮子”工程和“放心食品工程”主要成员单位。公司2008年销售额11.3亿元,是福建省实力较强的专业肉类食品供应商,公司所经营的生鲜肉品份额占厦i门]市场的65%以上,蛋品占60%以上,冻杂品占80%以上。公司现拥有4个现代化自繁自养猪场,年出栏瘦肉型生猪7万头;5个肉类联合加工厂(有限公司),年屠宰加工生猪90万头、牛1.5万头、羊6万头;3个大型批发市场。
2. 鼎鼎
鼎鼎源于1856年创办的"鼎鼎肉绒坊",后改名为"鼎日有"肉松,对配料、口味、工艺颇为考究的福建传统特产。
“鼎鼎(福州)食品有限公司”的前身正是1856年由林鼎鼎创办的“鼎鼎肉绒坊”,以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌以走街串巷的形式贩卖肉绒。
林鼎鼎于1890年开办中国肉松店。有人赠送一匾:“鼎日有肉绒栈在此”,其中包含了“鼎鼎肉绒日日皆有”的含义。从此以后,“鼎鼎肉绒”改名为“鼎日有”肉松。
3. 太仓
太仓肉松食品有限公司是一家专业从事太仓牌肉松食品研发、生产、销售、服务为一体的企业。
地处郑和七次下西洋起锚地江苏太仓港,其代表作太仓牌肉松至今已有100多年历史,作为地方特产,百年历史,造就太仓牌肉松食品美誉度扬名中外。
太仓肉松食品有限公司一贯奉行“弘扬百年美食文化,质量严控与时俱进,奉献和谐安全食品”企业质量方针,引入了以人为本科学发展观。
4. 美珍香
美珍香肉松创立于1933年新加坡,专业从事肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝等产品的生产和销售。
美珍香肉松已有超过八十年的历史,目前公司销售的产品有肉干、肉松、腊肠、礼盒等,营业据点已遍布中国大陆、香港、台湾、印尼、马来西亚、菲律宾等地。
美珍香公司在国内专卖店遍布上海、北京、深圳、广州、天津、福州、厦门、南京、杭州、苏州、无锡、成都、重庆、长沙、南通、昆山等地。
5. 味斯美(WITHME)
WITHME味斯美公司总部坐落于浙江杭州,是目前中国产销规模和品牌影响力较大的肉松产品供应商。公司秉承“味斯美,只做好肉松”的经营理念,在食品工业和国内高端面包房领域,味斯美肉松凭借卓越的产品创新能力和优质稳定的产品品质,成为众多业内标杆企业的合作伙伴,产品同时出口至东南亚及欧美市场。
公司目前拥有杭州萧山、浙江海宁2个生产基地。公司通过了 ISO22000质量管理体系认证,在生产环节,公司融合传统肉松加工工艺和现代产品生产技术,味斯美肉松把精益生产的理念贯穿于生产的每个环节,将下游工序视为上游工序的内部客户,层层把关,严控质量标准。
公司在全国设有20多个销售办事处,拥有超过百人的销售服务团队和超过数百家经销商队伍,具备及时高效的市场服务能力。多年来,味斯美肉松始终秉承“为客户增值”的发展理念,不仅为客户提供优质的产品,同时也为客户提供增值服务。2017年,公司成功推出“肉松小贝”、“蟹小方”系列爆品及系列推广方案,在行业内引起轰动,助力了中国烘焙和中式糕点行业的快速发展。在应用产品开发和技术服务方面,除总部外,公司陆续在上海、武汉、广州、北京投资设立了设备设施一流的应用技术服务中心,专门用于针对性的应用产品开发和技术培训,进一步提升了对客户的技术服务能力。
味斯美肉松,以“成为世界级优质肉松制品供应商”为愿景,用良心做肉松,让客户用得心安,让消费者吃得安心,立志让中国肉松走向世界。
肉松买回来可以直接吃吗
猪肉松是可以直接吃的,我们从市场上购买回来的猪肉松都是经过了特殊加工而成的成品,是可以直接吃的,直接吃的话会品尝到猪肉松的原汁原味,口感是很不错的,比较清香而且也非常的柔软,但是所选择的猪肉松一定要确保是优质的,品质一定要好,因为只有这样的猪肉松直接吃起来才会更美味,更营养。
肉松是什么味道
有甜又咸的味道,台湾的肉松很有名,基本上市面上的肉松都是台湾口味,里面加了糖、盐、酱油,很多人说肉松太甜不适合吃,我有幸问过了一个台湾的美食大师肉松大拿,为啥肉松一定要加糖,大师说就像你们做菜一样是不是喜欢放葱姜蒜,加了糖肉松味道才能出来,才能好吃,所以肉松是有甜味的跟盐浓度差不多
肉松是上火的吗
正常情况下吃了肉松是不会上火的,除非本身就有点上火的趋势或者一次性吃了大量的肉松,才有可能会导致上火的出现。肉松属于温性的食物,具有丰富的蛋白质,比较容易被胃肠道消化和吸收,一般情况下,是不会造成上火的。
做青团用什么肉松好 哪种肉松适合做青团
青团是每年清明节期间很受欢迎的一种传统美食,它的做法多样,味道好,口味丰富,咸蛋黄肉松青团就是其中很热门的一款青团,很多人都会在家里做咸蛋黄肉松青团。肉松有很多种,那么做青团用哪种肉松比较好呢?下面让我们具体来看看吧!
做青团用什么肉松好这个一般没有什么要求,普通的肉松就可以了。
肉松以质地蓬松柔软,有弹性,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,香味纯正、浓厚。无肉筋碎骨,食后无渣滓的为佳品;反之则次。下面是挑选肉松的一些小技巧:
1.看购买渠道
一般建议选择正规渠道的肉松,包装密封好的,而不建议购买散装肉松。因为散装肉松,容易作假,以及容易变质。
2.看肉松颜色
好的肉松颜色是金黄色或淡黄色,有光泽也有弹性,呈现疏松的絮状,并且纤维比较长。吃起来入口即化,没有渣滓感。
3.看配料表
肉松配料表中应该有猪肉或牛肉,但如果只看到了淀粉、豌豆粉,而没有“肉”,说明不正宗。
青团里面的肉松怎么处理 方法一:1、将肉松和咸蛋黄混合用料理机搅拌成小粒丝。
2、加入适量的蛋黄酱、千岛酱混拌均匀即可;喜欢甜口的还可以加点雀巢炼乳,个人喜欢甜咸口味的,用它做了咸味青团,特别好吃。(如果没有蛋黄酱和千岛酱,可以加少量糖粉也是0K的)
方法二:1、蛋黄上撒点白酒,微波炉加热1分钟
2、锅中放少许油,将蛋黄放入锅中用锅铲压碎,翻炒
3、放入肉松继续翻炒均匀
4、放少许老干妈酱料,1~2小勺,翻炒均匀,ok啦!!!
咸蛋黄肉松青团的做法用料:
主料:菠菜一把、糯米粉120克、粘米粉60克、肉松适量、咸鸭蛋黄6个
辅料:盐适量、色拉油适量、沙拉酱适量
步骤:
1.准备好食材;
2.咸蛋黄压碎;
3.蛋黄内加入肉松和沙拉酱搅拌;
4.馅料就做好了;
5.菠菜洗净,水烧开加入1小勺盐,放入菠菜汆烫变色捞出;
6.放入搅拌机中,加半碗热水,用搅拌机打成细泥,搅得越细越好;
7.菠菜汁过筛;
8.碗中加入糯米粉、粘米粉、食用油和过筛的菠菜汁(菠菜汁成热倒入面粉中)搅拌成絮;
9.再揉成光滑的面团;
10.将面团擀成长条;
11.切成大小约25克的小剂子;
12.取一个揉成团;
13.再稍按扁;
14.放入蛋黄肉松馅;
15.用右手的虎口慢慢向上收口;收口向下揉成一个圆;
16.这样青团就做好了;
17.笼屉内刷一层油防粘,放上包好的团子;
18.冷水上锅,大火蒸15分钟即可。
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