首先是用温水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉温水，不让蜡再重新糊在果皮上。其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。打蜡其实主要是为了保鲜。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。
打蜡的苹果清洗方法
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。而且其含有的营养价值也是极高的，那么应该怎么去清洗打过蜡的苹果呢?以下是我为你整理的打蜡的苹果清洗方法，希望能帮到你。
打蜡的苹果清洗方法食盐清洗法：苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
牙膏清洗法：不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
热水清洗法：用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
苹果食用方法可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。
在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
各种苹果的挑选方法红富士苹果的挑选方法：
(1)看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜;
(2)看苹果身上是否有条纹，越多的越好;
(3)苹果是越红，越艳的好。
秦冠苹果的挑选方法：
(1)挑大小匀称的`，最好是中等大的;
(2)用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;
(3)颜色要均匀。
黄元帅苹果的挑选方法：
(1)挑颜色发黄的，麻点越多越好;
(2)用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
水果打蜡了怎么洗
1、用小刀先刮。建议大家先用小刀刮一遍，用小刀可以很快的把水果表皮上面的腊层给去掉。把小刀顺着水果的形状贴着走，稍微用力是划一下就能感觉上到腊被切下来的感觉。而且腊的颜色有可能微微偏黄或者偏红，这就是水果上面的腊了。
2、用丝瓜条去除浮腊。用小刀刮完之后， 大部分的浮腊也就被我们刮下来了。有一些边角部分可能小刀碰不到，所以用丝瓜条再打磨一遍，能把小刀没有切到的部分的腊给去除掉。
3、用热水蘸果蔬清洗剂清洗。最后再用果蔬清洗剂清洗一下，就能基本上把水果中的腊全部去掉了。而且热水能促进腊等固体物质变软，所以再清洗就比较容易了。
如果大家还是不放心，那就直接削皮吃吧，这也是一个不错的选择。而且这样也避免了大家觉得好像没把腊洗干净，缺点就是果皮上面的营养被损失掉了。
水果表皮上的“打蜡”该如何洗掉
通常情况下，我们所吃的水果为了能够有效的让它保鲜，提高保存的时间，可能会在水果的表皮上面打蜡。这时候想要清洗的话，我们需要利用温水。简单来说，就是温度大概在40度左右的水，然后将水果放在里面浸泡，再用毛巾轻轻的擦洗干净。
01说到丝瓜瓤，其实很多小伙伴都吃过丝瓜，而丝瓜瓤就是丝瓜老了之后，晒干的那个部位，直接利用它来，加上清水就能够有效的去除水果表皮的打蜡情况。
02当然有部分小伙伴觉得在清洗水果表皮的蜡比较麻烦，那么就直接利用刀子来进行削皮处理。通常情况下，能够有效的去除果蜡的目的，但是大家需要注意的就是这种方式不见得好。
03就目前来看水果表面的打蜡情况，通常分为三种，一种就是水果自身带的那种果蜡，一般吃了对人体的伤害不大。
04其次就是比较高档的食用蜡，通常情况下，在高档的水果以及人工加上去的食用蜡。而这类食用蜡其实对人体的影响也不大。只是有些不法分子往往会利用工业蜡，由于工业蜡里面含有众多的有害成分，对人体的影响颇大，所以要及时的清洗干净。
如何去除苹果打蜡保鲜？
1、用食用盐去除苹果上的蜡
苹果表层的蜡质可以分为好几种，可以用食用盐去除的是食用蜡，也叫保鲜蜡，它是从一些壳类物质中提取出来的，涂抹在苹果表面以后能增加它的保质期，想要去除时，可以用热水清洗，并取一小把盐，直接涂抹在苹果的表面上，用力搓动一会再用清水洗掉，就会发现蜡质已经去掉了。
2、苹果表面的天然果蜡
在苹果表面有一层天然的果蜡存在，这种蜡质是不需要去除的，它是一种天然的脂类成分，是苹果表面的保护，可以减少农药和一些有毒物质侵入到苹果的果肉中，这种天然的蜡质是可以食用。
3、苹果表面的工业蜡
在水果市场上，一些苹果为了好看会在表面涂抹一些工业蜡，这种工业蜡里面有大量的重金属和多种有毒物质，它们可以直接渗入到苹果的果肉中，人们食用以后对身体危害很大，用什么方法也清洗不掉，最好的方法是不要食用带有工业蜡的苹果。辨别苹果表面有没有工业蜡，可以用餐巾纸直接擦拭表面，如果纸上出现红色物质，则说明苹果表面有工业蜡存在。
怎样清除水果上的蜡
清除水果上的蜡，最简单直接的方法就是削皮，另外还有如下多种方法：
1、淘米水：淘米水是最洁净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，就可轻松去除果蜡，方便食用。
2、用盐清除：在进口柠檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。
3、用丝瓜瓤：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。
4、用牙膏：挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。
5、用温水：把柠檬或者葡萄柚放在四十度左右的温水(凉水可不行哦)中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。
扩展资料
水果打蜡的作用
打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。我国《食品添加剂使用卫生标准》也是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，适量添加。除了苹果，柑橘、香梨等也有可能被打蜡。
参考资料来源：泰安市科协-怎样清除水果表皮上的蜡？
如何清洗打蜡水果
光靠清洗是不能完全去除蜡的，最好的方法是打皮食用。
1、蜡质的溶解性较差，一般的温水、洗涤剂甚至盐水，都很难将附着在水果表面的蜡质去除，方便削皮的水果最好削皮后再吃。
2、水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，常用在苹果和橙上，人工蜡主要成分是纯天然虫胶和巴西棕榈蜡，都是食用蜡。不过，也有不良商家为节约成本，用含汞、铅等重金属的工业蜡代替食用蜡，危害人体健康。
3、平时食用水果时最好去皮食用。
水果表皮有蜡用什么清洗好 水果为什么要打蜡
我们都知道，很多人买水果的时候，都会发现水果表面上面滑滑的，有一层白色的蜡，这就是水果打蜡的情况。很多商家为了延长水果的保质期，都会将水果打蜡。那么水果打蜡怎么清洗干净比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
水果打蜡怎么清洗干净1、果皮上的蜡可以用温水冲洗
在洗水果的时候不要用凉水进行清洗，可以用有温度但不是太烫的热水进行清洗，在洗后通过餐巾纸或干净的手帕进行去除果腊的清洁工作。
2、果皮上的蜡可以用食盐洗
吃带皮的水果前，可以在水果皮表现撒盐并且反复搓洗后用清水冲洗几遍即可清楚果皮上的蜡物质。
3、果皮上的蜡可以用丝瓜瓢清洗
很多在农村生活过的人都会看到一个清洗碗筷的神器，那就是丝瓜瓢，是丝瓜晒干后所制成的，这个摩擦力比较大，因此清洗水果上的蜡也很有效。
4、果皮上的蜡可以用牙膏
生活中牙膏除了刷牙外还具有一些不为人知的去垢功效，比如擦拭银器还比如去除果皮的果腊。在我们吃水果的时候我们让牙膏溶解在水中后通过牙膏水来对带有果腊的水果进行清洗。
5、果皮上的蜡可以用淘米水
淘米水可以说是最安全最清洁的清洁剂了，把水果放在淘米水中侵泡一段时间即可去除水果皮上的蜡了，需要注意的是淘米水容易变质，水果最好不要放在淘米水中过夜。
6、果皮上的蜡可以通过去皮处理
7、也许你还担心以上的方法都不能有效清除果皮上的蜡，那就只能通过削皮的方法来去皮了，这个是最简单粗暴的方法。而且有些会打蜡的水果也是需要剥皮。
水果为什么要打蜡水果买回家之后就会发现，水果上面有一点涩涩的感觉，如果洗完发现水果外表有点泛白、而且越用凉水洗越能出现白色。那么就说明水果表皮上面的腊了。
第一是让水果看着非常新鲜，像才从果树上面刚摘的一样。第二是为了延长储存的时间，所以往往会在水果表面打上一层腊。而这个水果的打蜡也分不同的种类，如果是好一点的水果腊是用贝壳这些海物里面的组织提取出来的，这些物质在某些程度上不能说对人体有益，但起码不是对人体有害的。但是如果是工业蜡那就不行了，这部分是不能吃进肚子里去的，也就是对我们身体有害的。
所以正常情况下来说，如果碰到水果表面上打蜡了，建议大家把腊去掉是最好的。这样也免得我们花费心思去辨别这这些腊到底是什么种类的腊。毕竟多做这一步去掉腊的步骤，是比较靠谱的。
水果表皮的蜡有几种果皮上的蜡主要有三种：
第一种，水果表面本身自带的果蜡。
第二种，人工加上去的人工果蜡，这些多从螃蟹，贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体并无害处。
第三种，不法商贩加的工业蜡，其中所含的汞，铅会通过果皮渗进果肉，从而对健康有害。
水果上的蜡怎么去除
水果上的蜡去除方法：
1、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜，只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。
2、用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
3、直接就用刀子削皮的方法来从根本上达到去果腊的目的。
扩展资料果皮上的蜡分三种：
1、一是水果表面本身自带的果蜡。
2、第二是一些高档水果上、人工加上去的食用蜡，这种蜡对身体无害。
3、第三种，是不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，用劣质工业蜡打蜡的水果对健康有害。
据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。常用的食用蜡是食品添加剂，合理使用不会对人体有害。如果食用过多，可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。选购水果时，用纸巾擦拭水果表面，如果能擦下一层淡淡的红色，就可能是工业蜡，这种水果最好别买。
参考资料：
买的苹果上边有一层蜡，怎么才能够去除呢？
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
吃更多的新鲜水果，你不能完成你的健康，所以男人和女人通常会买一些水果。但是，像苹果，橘子一样，经常遇到表皮的“蜡”，有些人认为这是正常的，有些人认为这是一个肆无忌惮的业务，怎么样？你能吃吗？
通常，水果表皮上的蜡是三种情况：
自然存在
表面本身具有一层果汁，是脂质组分，其是在苹果表面上产生的植物保护层。它可以有效地防止外部微生物，杀虫剂等，保护效果。
这种天然蜡可以对身体没有负面影响。
人工蜡
有些商人将在水果和其他水果上制作一层蜡，用于保存或更多的水果，其是壳聚糖物质，其从甲壳类动物如蟹和壳中提取。
虽然它是人为的，但由于从天然物质中提取而对身体的危害是不害处。
工业蜡
如果你想看看水果，你将无法使用可食用的蜡，你将使用工业蜡到蜡，它中包含的汞，铅可以将剥落进入肉体，对人体带来伤害。
要识别蜡和工业蜡，很简单。采摘水果时，用手或餐巾纸擦拭表面，如果你擦拭淡红色，这可能是工业蜡，建议不买来。
当然，每个人都不太担心，因为并非所有苹果都是打蜡。该季节的果实和水果，房地产的储存时间和运输距离并不长，因此打蜡的必要性不高。
如果你不想吃得好，用热水直接用水果表面冲洗水果。
也可以使用盐。在苹果在冷水中浸泡后，放一点盐在剧集中，然后把苹果握住轻轻，表面的表面可以快速清洁，然后用水清洁，你可以吃它。
如何去除果皮上的果腊
去除果皮上的果腊的方法：
1、用食盐去果蜡：在进口柠檬或葡萄柚等水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。
2、用温水去果蜡：把柠檬或者葡萄柚放在四十度左右的温水(凉水可不行哦)中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。
3、用丝瓜瓤去果蜡：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。
4、用牙膏去果蜡：挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。
5、淘米水去果蜡：淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。
6、削皮去果腊：对于有点洁癖的人来说，当他知道水果有果腊后很多情况下会采用直接暴利的方法直接就用刀子削皮的方法来从根本上达到去果腊的目的。
果皮上的果腊
1、水果表面本身自带的“果蜡”。
2、高档水果用人工涂的食用蜡——“人工果蜡”以及从甲壳类动物中提取的壳聚糖果蜡等，对健康无害。
3、不法商贩使用的工业石蜡，如此打蜡的水果对健康有害。购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，若经擦拭后显现出淡淡的红色，就可能是工业石蜡。严格按照国家固定的标准给水果打蜡，安全性是可以保证的。
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