1、土壤通透性。莴笋主要食用根系，所以要利用好能帮助其根系快速生长的条件，土壤的通透性就是影响的关键因素之一。土壤透气性好，整个种植周期的莴笋都会比较活跃，其根系子自然长的就快了。其次这样的土壤也有利于莴笋的膨胀，因为土壤的阻力较小，它可以轻松的向下生长，这样就能吸收到更多的养分，形成良性循环。
2、幼苗期的温度。莴笋不适应比较低的温度，这会让它停止生长，而幼苗期的温度则更是重要。许多人会忽视掉幼苗期的长时间低温，后面收获的时候不理想就会因为是别的方面出了问题。幼苗期的低温会让莴笋的叶子分化受损伤，减少其盛长期的时间，比如正常的莴笋盛长期在3个星期左右，受损的可能就只有2个星期，这样的莴笋最后长势怎么可能理想呢？所以这个阶段一定要保持好温度，一般保持在20℃左右。
3、种植密度。盲目的追求密度是不科学的，这样就算种出来的基本也都是小莴笋，一是养分的问题，二则是生长空间的问题。莴笋的生长要注意养分和生长空间两个因素，空间不够的话，就算莴笋养分充足也会慢慢的减少吸收的速度，从而导致生长变慢。所以无论土壤肥沃与否，大家都要注意种植的时候预留出足够的间隙，这样自己管理也方便。
4、浇水管理。莴笋对于水分的需求是先少后多，前面的阶段大家只要保持种植的土壤不是太干燥就可以了。随着盛长期的到来，莴笋会快速发育膨胀，对于水分的需求会日益增长，这个时候就要保证土壤相对的湿润一些，不然莴笋干物质生长过快，水分跟不上的话，莴笋就会显的很干瘪，且味道苦涩味比较重，影响到大家的收益。
种植莴笋的时候有什么需要注意的？
莴笋是大家日常生活常见的蔬菜。它的茎能够煎炸或放盐。它吃起来脆而有营养成分。它的叶子也能吃。它也叫莴笋。假如你要种好莴笋，主要的一点是要施肥，那么怎样施肥呢？让我们来看看。
肥料的要求特性
莴笋在生长的过程中需要十几种元素。在其中氮、磷、钾是最普遍的元素。对钾的要求较大。研究表明，每1000KG莴笋需要4.5KG钾肥。出苗对肥料的需求量不高。伴随着它的生长发育，对肥料的要求也在提升。莴笋孕穗期对氮肥的需要量较大，占全部生长期的80%之上。
施肥标准
莴笋需要大量的元素，因此，为了更好地防止缺点的产生，需要提升有机化学肥料的应用软件给予的提高要求，操纵氮肥，以防止过多运用氮肥，危害别的元素的消化吸收根，及其提升钾肥的应用软件。以基肥为关键肥料，选用适度的施肥。以氮肥为关键施肥，有效使用磷钾肥。施肥的过程中水分管理方法的融合能够提升肥料使用率，推动根茎消化吸收，推动生长发育。
施肥
基肥一般施用以1亩1000-1500KG烂掉的有机肥。中后期施肥应按亩产量开展。1亩生产量超出3500KG,10-12KG氮肥，4-6KG的磷肥料和10-14KG的钾肥，6-10KG氮肥，3-4KG的磷肥料和8-10KG的钾肥应topdressed亩产量2500-3500KG。依据这一占比，伴随着产量的降低，淡肥的施肥量慢慢降低。
注意事项
在施肥时要留意莴笋的耐碱性较弱，因而在施肥时要少施酸碱性肥料。当土壤层pH值小于6时，1亩调节生石灰粉150-200KG。施氮肥作为施肥，一般分成三个环节。钾肥一般作为基肥，其他的2次使用，磷钾肥作为基肥。
莴笋的种植技巧
【技巧】：
选择耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽薹的高产品种，如特耐热二白皮莴苣等。
6月下旬播种育苗，苗床选择在地势高燥、土壤肥沃的地方。
播前浸种催芽，以利出苗。
合理密植，遮阳保湿。
7月中下旬莴苣苗4-5片真叶展开后，选择傍晚或阴天带土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。
注意大小苗分级移栽，栽后浇足活棵水，大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗。
施足基肥，及时追肥。
莴苣从定植到采收1个多月时间，若缺肥，植株会生长不良，易发生先期抽薹现象，产量和品质下降，所以基肥要足。
适期采收。
当莴苣心叶与最高叶片的叶尖持平时，即可采收上市。
一般亩产量1800-2000公斤，收入3000元左右。
【简介】：莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
产期：1-4月。
莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
[1] 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。
味苦，有镇痛的作用。
莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
【种植时间】：
长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。
莴笋是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。
莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土。
【害虫防治】：
病菌在土壤中或秋播莴笋上越冬，种子上也可带菌。
一般在春季和秋季阴天气温较低、多雨、多露、多雾、光照少，品种单一、抗病性差、底肥不足、密度过大、通风和排水不良的地块，发病严重。
农业措施防治：选用抗病品种；轮作；适当控制栽植密度：施足底肥，增施磷钾肥，加强苗期水肥管理，开沟排水，灌水施肥采用沟灌等以降低田间湿度。
莲座期及时预防，收获后清除病残体等。
用种子重量的0．3%药剂拌种。
也可用25%瑞毒霉（25%甲霜灵）或50%的福美双、甲霜灵锰锌等药剂拌种。
药剂防治：应该在发病初期就喷药。
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