材料：普通面粉100克、高活性干酵母5克、温水适量。
制作方法：
1、用适量30度温水将酵母粉化开，将酵母水倒入面粉中，和成面团；
2、放入温暖处发酵40分钟后将面团取出，分出一小团；
3、将电饭锅预热，电饭锅为保温状态；
4、用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼，将擀好的面饼放入电饭锅，按住煮饭，等待电饭锅跳至保温后，将面饼翻面；
5、继续按住煮饭，当跳到保温后即可完成。
电饭锅烙发面饼的做法有哪些？
前言
电饭锅烙发面饼，不会糊，不需要一直在旁边盯着，很简单。
材料
主料：面粉120g；
辅料：水，豆油适量
电饭锅烙发面饼
1
和面，待发。
2
等面发过程中先做油酥子：准备干面与白糖适量
3
植物油加热至冒烟
4
热油倒在干面与糖上，搅拌均匀，油酥子完成。
5
面发至2倍大左右，取出。
6
擀开面团成大饼状
7
将油酥子均匀抹至面饼上，卷好面饼。
8
做成饼坯
9
洒上芝麻，醒几分钟
10
电饭锅底抹油防粘锅，将饼坯放入，选煮饭档，三分钟左右即跳闸，取出饼翻面加两三勺清水继续煮饭档，三分钟左右跳闸即可。
11
成品，面有点和稀了所以饼面有点开裂。
12
切了一块，很香很软！
小贴士
和面应比蒸馒头用的面略硬一些。
电饭锅怎样做甜发面饼
用电饭锅烙发面饼的材料：面粉2斤，酵母，油，椒盐 美食网
电饭锅烙发面饼的做法：
1. 酵母用温水化开，温水和面，揉到三光，盆光，面光，手光。然后用保鲜膜盖上醒一个小时。
2. 把，面擀成长片，里面抹上油，椒盐，卷起来然后压成饼状。
3. 电饭锅内抹上一点油，把饼放进去。按下煮饭键。等跳到保温后，翻面在按煮饭键。如果按不下去就加点水，直到按下为止。
4. 五分钟就可以做好啦。
电饭锅如何做烙饼
用料
发酵用面粉
1/2
Cup
酵母
适量
水
60
ml
油
(不粘锅可省略）
2-3
ml
锅底刷油用
电饭锅
最简单的只有一个按键那种
薄面
1/2
tablespoon
快手菜
-
懒人版电饭锅烙饼的做法
取面盆，将面粉，酵母，水倒入其中，用硅胶刀搅拌成面团。用不惯硅胶刀或没有硅胶刀的直接手和面。
将面盆上覆盖一层保鲜膜，放在温暖处,
直到面团发酵至1.5倍或2倍大。
面团发酵完毕后，直接在面盆里撒薄面，用硅胶刀把薄面均匀抹在面团表面，并将面团拍打成圆形。没有硅胶刀或用不惯的直接上手。
电饭锅锅底刷一层薄油，如电饭锅是不粘锅不用刷油。
将整形后的面团放入锅中，盖上锅盖，按电饭锅上唯一一个按键。
待按键跳起后，将面团翻面，盖上锅盖，用余热焖熟。
小贴士
1.电饭锅需要最简单只有一个按键那种，如果用的是虎牌象印之类昂贵的锅别这么玩。
2.我用的是往蛋糕上抹奶油用的硅胶刀和面，因为不喜欢面粘到手。不在乎的直接手揉就可以。
3.各品牌面粉吸水率不同，和面时加水量可按各家面粉特性酌情增减。
4.各品牌电饭锅功率不同，饼烙熟耗时有差异，我的锅烙饼十分钟出锅，仅供参考。
5.这个方法为赶时间省略了擀面杖和面板，所以造型不美，仅供工作日使用。
6.想早晨吃头天晚上发面，想晚上吃早晨发面即可。
电饭锅可以做发面饼馍馍吗
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下电饭煲简单发面饼的做法。
1.面粉中加泡打粉，酵母用温水融化，静置5分钟.用融化的酵母水和面.
2.1案板上撒干粉，把发好的面团揉均匀，拉成为一个长条形，在上面撒点白砂糖和黑芝麻。（你们想吃什么就可以撒点什么。）
3.2用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团，发成2倍大。
4.12从一边卷起，卷成一个长条。
5.21在从一边盘起，卷成一个饼型，用手心按压成大点的饼坯就可以了。
6.我的是老式电饭煲。电饭煲加热跳起后把饼坯放进去。再按下加热开关加热。
7.电饭煲加热跳起后把饼坯反个面再放进去按下加热开关。
8.盖上盖子按下加热开关就可以不用管它了，去做比的事情了。中间反2次，我不想要太厚的饼壳，就十五分钟按一下加热开关加热下，40多分钟就好了。
9.好了，出锅，切开。
10.看看还是满不错的可以的，但是没有妈妈做的香。为什么啊？！
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了电饭煲简单发面饼的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
发面饼怎么做
发面饼的做法如下：
1、500克面粉倒入容器里，我用的是电饭煲，内胆够大，而且自己带盖，便于发酵。
2、150克温水内加入15克白糖，搅拌化开后放入3-4克酵母粉，我放了3克，加入之后用筷子搅拌不超过4下，不用使劲搅拌，然后让它自己发会呆，最后变成这样就可以和面了。
3、将酵母水慢慢加入面粉，一边加一边拌，用筷子顺时针搅拌，酵母水倒完了以后再慢慢加入剩下的温水，一点一点加，根据面粉的吸水性决定是否需要加完，记得一直是顺时针搅拌，搅拌成很多絮状的小面团时，开始上手和面。
4、和面根据面团的松软程度，可以稍微多上几克的水，这样的面会软一点，饼也会软一点，将面揉成表面光滑的面团，面光，盆光，手光。切记：揉面要用手掌根部的力量，和好之后，就盖上盖子发酵，我直接放进电饭煲，不用通电，就是盖上盖子静待发酵。
5、1个小时之后，面团发酵成2倍大，用手戳个眼不回缩或者慢一点回缩就是发好了。
6、看一下，里面是这种蜂窝组织，有蜂窝组织就是已经发酵好了。
7、面板撒一些干面粉，防止揉面粘连，将发酵好的面团取出来，不用太使劲揉，简单揉两下，将面团揉成长条形然后分成若干份，将每小份擀成圆形厚度均匀(1.5cm-2cm左右的厚度）的饼状，一定要在面板上撒些干面粉，要不然二次发酵的时候，就会粘住。
8、擀好之后放在案板上，二次发酵大概15-20分钟，最后鼓起来就是二次发酵成功，记得盖上保鲜膜或者蒸布。
9、平底锅加热以后刷一点点油，把发酵好的将饼胚放进去，小火，小火，小火慢慢烙，盖上锅盖，第一次3分钟翻面，翻面后两分钟翻面继续。
10、平底锅烙的时候会膨胀会鼓包，可以看出来鼓起来了。
11、锅盖上会有蒸汽，在翻面的时候，会顺着锅边加一点点水，每次都大概是四分之一矿泉水瓶盖那么多。
12、一定要小火一定要观察着及时翻面，直到两面都金黄。
怎样做发面饼又软又好吃
1、做发面饼，首先要和面，咱们准备一个大碗放入300克面粉，再准备一个杯子，杯中加入100ml的温水。水的温度是用手摸一摸不烫手即可，然后把3克酵母加入温水中。搅拌融化后用酵母水和面，融化后的酵母能发挥更好的活性。

2、再继续用150ml的温水和面，把面搅成大絮状。然后下手揉成光滑的面团，今天做的饼是只需要一次性饧发，这次不用饧发。刚刚和好的面一次不容易揉到位，我们需要盖上盖子松弛十分钟再揉。

3、现在的面好揉多了，我们把面揉光滑就可。用擀面杖擀成一个圆饼，因为是发面饼，所以不要擀太薄，擀大约3cm薄厚。今天做的是懒人做法，不揪剂子，所以擀成圆饼。

4、现在开始重头戏上场啦，咱们首先准备一个了，又圆又好看吧？现在把多余的面拿掉，重复再做，一直到把面做完。

5、做好的生坯盖上保鲜膜，一次性成型饧发两倍大。饧发的时间需要长一点，大约40分钟左右。亲们要看家里的温度，只要生坯变成两倍大，胖胖的蓬松起来就可以了。是不是很简单，不用二次饧发，只有一次饧发，这期间亲们可以做其它家务，也可以休息或者是看电视。等生坯饧发两倍大就可以烙饼啦，现在掀开保鲜膜生坯已变得胖胖的，用手一拿轻飘飘的，看着好看吧。

6、现在开始烙饼，我今天用的是电饼铛，首先把电饼铛开最小的火，需要上下火全开。咱们今天的饼不用放一滴油，轻轻地放入生坯。

7、盖上盖焖三分钟。然后翻一次面，再盖上盖子继续焖三分钟。再翻一次面，焖一分钟就可以，亲们也可以打一点水焖一焖，这样熟得更快，发面饼还能软一点。烙发面饼就是需要时间稍稍长一点，勤翻面看饼鼓起来就熟透了。

8、现在看饼都鼓起来了就可以装盘出锅，懒人快捷方面饼就做好。蓬松暄软，面饼的香味扑鼻而来，拿起来捏一下真实软啊，我家孩子说吃起来特别好吃，不过下次如果能用牛奶和面就更完美了。喜欢的亲们也做一个吧，真是好吃。

懒人快捷发面饼小贴士：
1、刚和好的面不好揉，饧十分钟再揉，就非常的柔软啦！
2、用杯子扣不用擀得太薄，因为是发面的大约3cm左右。
3、因为是一次性饧发，时间需要长一点，一定要饧发到两倍大。
今天的美食就到这里，谢谢亲们的阅读，每天一道菜供亲们分享。所有的亲们身体健康吃嘛嘛香。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，最后，希望各位亲们点个关注吧，
相关推荐：
