1、把瘦肉剁成泥；
2、把肉泥放入大盆里，加入少许盐，鸡精和酱油；
3、把肉泥揉捏，让调料入味，放5至10分钟左右腌制；
4、加入炸粉和少许水，再翻滚，使肉泥都均匀沾上；
5、等油煮开后再放进锅炸，炸至金黄色即可出锅。
肉泥丸子怎么做
肉类中的营养是其他食物无法代替的，肉类中含有较多的不饱和脂肪酸、矿物质、氨基酸等物质，对于孩子身体、视力以及脑部发育都是非常重要，可以将肉做成肉泥给孩子吃，那么肉泥丸子怎么做呢?下面来介绍方法吧。
肉泥丸子怎么做1、将猪肉洗净切成块备用
2、将猪肉放在绞肉机中，绞成肉泥
3、将绞好的肉泥放入稍大一点的容器中，便于搅拌
4、将姜去皮切成沫备用
5、将葱洗净备用
6、取葱的葱白部分，切好备用
7、将姜和葱白放入肉泥中
8、加入适量生粉
9、加入备好的鸡蛋
10、加入盐、酱油搅拌均匀
11、锅中水烧开之后，用手将肉泥捏成小丸子放入。
12、煮十几分钟就行了，出锅之前可以加入葱花。
正常情况下，只要是孩子的生长发育在正常范围内，在满6个月大的时候，可以循序渐进地喂他吃辅食。但是，考虑到处于这一年龄的孩子，用于咀嚼的臼齿，还没有发育得很好，而且孩子也不熟悉油油腻腻的食物。所以，家长可以先尝试着给孩子喂一些肉汤或者肉泥，不必强求。
但是，等到孩子成长到月龄8个月，基本上可以适应半固体的食物，再加上孩子的辅食也需要增加它的丰富性和营养性，适应孩子的发育。所以，宝妈最好开始给孩子喂点肉吃，不要再往后拖了。不然，孩子出现缺铁性贫血的几率还是很大的。
一岁宝宝一天吃几克肉一岁的宝宝只需要每天摄入50克左右的肉就可以了。不用吃的太多，因为吃多了不容易消化。除了肉类之外，还要搭配蔬菜一起食用，要多吃一些富含钙的食物以及奶制品，豆制品等等。另外，建议多给宝宝吃些鱼肉，因为鱼肉的营养比较丰富而且可以促进宝宝的大脑和身体发育。平时可以多带宝宝去户外晒晒太阳，这样可以促进钙的吸收，对于骨骼和牙齿的发育也有一定的帮助。
肉类是指畜、禽的肌肉及其内脏、鱼肉等动物性食品。肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。
自制猪肉丸子家常做法
家庭猪肉丸子的做法如下：
1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。
2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。
3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。
4、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。
5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都飘浮在水面上，说明丸子就煮熟了。
6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。
7、锅中取适量原煮丸子的水烧开，倒入一勺蚝油少许盐，放入丸子放入青菜煮熟即可食用。
怎么做自制肉丸子
怎么做自制肉丸子，先把肉放在菜板上用刀切成块，然后洗好的大葱两棵，生姜一块切成沫和肉一起用刀剁成馅，剁好以后放入盆里打上两个鸡蛋，把锅里加上两碗水加入八角和花椒，把水烧开后，再凉透了后，加入剁好的肉馅加入凉好的八角水，用筷子顺着一个方向搅拌，再加上水搅一会儿，这样做出来的肉丸子先嫩、松软、口感好。
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