1、首先先把西兰花剪成小朵，这样可以更方便的去除里面的脏东西。首先用流水先冲洗20秒以上。用流水来清洗的功能主要是可以有效的去除农药。冲洗完了之后，就把它放在一个容器里面，接着再倒上一些温水，然后加入两勺盐，它的作用是可以起到杀菌并且能够去除藏匿在里面的虫卵。
2、接着再向盆里加入两勺面粉，面粉可以有效吸附里面的脏东西，所以是非常天然的清洗剂。加入之后再搅拌搅拌，然后静置10分钟，最后再用清水将它冲洗干净，这样就清洗完毕了。
3、还有一种清洗的方法，那就是用到小苏打。小苏打清洁的能力非常的强，还能有效的溶解农药残留，而且对于身体也没有什么伤害。首先将它放在盆里面，然后倒上一些温水，接着再向里面加入两勺小苏打，然后搅拌搅拌。浸泡一会儿之后，再用清水将它冲洗干净，就可以开始烹饪美味的西兰花了。
如何清洗西兰花
1、将新鲜的西兰花摘成小朵。
2、用清水冲洗-下，去掉表面杂质。
3、重新打盆干净的水放入西兰花,加2、3勺盐侵泡4、侵泡20分钟后，把西兰花捞出。
5、再次用清水冲洗，这样西兰花就干净许多了6、如果有些朋友觉得麻烦也可以在水里煮一下焯水。
7、西兰花中有很高的营养成分,多吃西兰花可以补充蛋白质、碳水化合物、等维生素。
西兰花如何清洗干净
西兰花是一种健康的蔬菜，是很多人都喜欢的一种蔬菜，但是西兰花该怎么洗才能洗干净呢，下面让我们一起来了解清洗西兰花的方法吧。
西兰花如何清洗干净第一步、盐水浸泡
西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡。
1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的.脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感。厨房常识
如果你家正好有淘米水的话，可以用淘米水加盐来浸泡西兰花，效果更好，还可以去除部分农药残留。
西兰花怎么洗？西兰花如何洗
蔬菜的清洗一般有淋水洗，或是盐水浸泡洗，但是西兰花怎么洗呢？用水淋西兰花的菜花全冲掉了，西兰花如何洗既能清除农药残留又能不损失菜花呢？一起来了解一下吧。
西兰花怎么洗
一、将一整棵西兰花放入盐水中浸泡，可驱赶藏在里面的害虫。
二、用水果刀从西兰花的头茎切入，注意不要切得太深，然后从刀口处稍微用力将其撕开，可以防止花蕾碎末过多掉落。
三、把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，之后用清水将其表面的盐分冲洗干净，就可以烹饪了。
温馨提示：西兰花在盐水中浸泡时能有效去除外表残留的有害物质，但浸泡时间不要超过30分钟，否则会造成所含营养物质大量流失。
西兰花如何洗
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。
2.然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。
浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质，但切忌浸泡时间过长，最多三十分钟足矣，否则菜里的营养成分将流失大半，像花菜，绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用，如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀。如果怕洗得不干净，可以在开水里汆烫代替浸泡，但汆水时间也不能长，约二十秒即可，不必等水再开，捞起再用冷水稍微冲洗即可。
营养成分
花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些 。为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
西兰花怎么清洗才干净-三招搞定
西兰花是一种美味健康的蔬菜，可以长成较大的开花头，并分成小花部分。在烹饪或食用新鲜西兰花之前，请确保将其清洗以去除污垢，农药甚至虫子。您可以用水或醋溶液快速，轻松地清洗西兰花，还可以用盐水将小白菜蠕虫从小花中清除。
方法一、用水洗西兰花
1、用冷水注满水槽，然后将西兰花浸泡5-10分钟。
彻底清洁水槽，并在水槽中塞一个塞子，以防止水从排水管中流下来。确保有足够的水将西兰花完全浸没。然后，将西兰花放在水中不受干扰，以吸收污垢和碎屑。
刚将西兰花放入水中时，将其在水中绕圈旋转数次以疏松更大的污垢。
如果使用温水，西兰花的小花可能会略微萎缩。
如果没有水槽，可以改用大碗。只要确保将西兰花浸没在水下即可。
2、将西兰花放在漏勺中，然后在冷水中冲洗。将西兰花浸泡后，沥干水槽并打开冷水。让水冲洗西兰花，然后将其倒入漏勺中，以冲洗两面。
如果您没有漏勺，只需将西兰花拿在手中，然后将其在水下移动即可。
3、用双手擦蔬菜以清除污垢和碎屑。西兰花的头部有许多裂缝和缝隙，可能会积聚灰尘。要松开它们，请用手指在小花的顶部上方，然后擦干茎的侧面和底部。
如果您有用于清洁水果和蔬菜的硬毛刷，则可以用它清洁西兰花，但在刷小花时要小心。它们可能很细腻，并且很容易折断。
4、食用或烹饪前，将西兰花干燥。将西兰花放在水槽上方，让水从小花上滴落几秒钟。然后，从您的手上敲打西兰花3-4次，以从小花内去除尽可能多的水。
如果小花和茎仍然很湿，则可以在准备西兰花之前用纸巾或干净的布将它们拍干。
方法二、使用醋溶液
1、将3份水和1份白醋的混合物装满大碗。确保碗足够大以容纳西兰花，然后用勺子搅拌混合物，使水和醋混合。确保包含足够的水，以使西兰花的整个头部完全浸没。
例如，如果将3杯(710 mL)的水倒入碗中，则应添加1杯(240 mL)的白醋。
2、将西兰花放入溶液中浸泡15-20分钟。将西兰花在碗周围旋转几次，以松动更大的碎屑，然后让蔬菜静置。浸泡时，您可以准备餐点的其他部分。
醋浴比冷水浴花费的时间略长，但比单独用水更有效地去除农药和细菌。
3、从溶液中取出西兰花，然后用冷水冲洗。冲洗时，请用双手或猪鬃刷擦拭茎和小花。确保冲洗西兰花的所有侧面，包括茎的底部和小花的下方。
如果将西兰花浸泡30分钟以上，它就会开始吸收醋，使它变苦。
方法三、用盐水去除白菜蠕虫
1、将西兰花和小花放在一个冷水容器中。如果您要制作有机或自家种植的西兰花，您可能会担心小花中的蠕虫。为安全起见，将小花浸泡在盐水溶液中。
蠕虫往往生活在小花丛中，那里有很多藏身之处。如果您担心茎杆中有蠕虫，可以将整个茎杆放入水中，但要确保小花朝下。
2、每1夸脱(950 mL)冷水加1茶匙(4.9毫升)盐。加入西兰花后，倒入盐，然后在水中旋转头部，将盐混合到水中。这也将使蠕虫从它们的藏身处放松，并可能立即驱除其中的许多蠕虫。
如果在移动花椰菜时没有看到任何蠕虫，请继续浸泡过程以确保没有任何隐藏的蠕虫。
3、将西兰花浸泡15-30分钟以驱除蠕虫。西兰花坐在水中时，小花中的蠕虫会在冷水中收缩并漂浮到顶部。要从水中移出它们，请用筛子或长柄勺将其them出。
您不必从水中去除蠕虫，但是在将其从水中去除之前，它可以防止蠕虫重新附着到茎上。
4、用冷水冲洗小花，以除去所有盐水。在盐水中浸泡后，西兰花可能会粘附一些盐。将头放在冷的自来水下15秒钟，转动头以冲洗两侧。
如果您尚未用刷子或手指擦洗西兰花来清洁西兰花，则可以在冲洗头部时进行。
5、摇动西兰花并将其拍干。将西兰花倒过来放在水槽上，然后轻敲茎杆的底部以清除所有残留的蠕虫。然后，用干净的毛巾吸收多余的水，并仔细检查小花。
花椰菜干净干燥后，您可以将其切开或煮熟或立即食用。
西兰花怎么清洗才干净
西兰花清洗的方法：用小苏打清洗，用淀粉+食盐，用淘米水+食盐。
1、用小苏打清洗
小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。
在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。
2、用淀粉+食盐
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
3、用淘米水+食盐
平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。
怎样清洗西兰花更干净
每一种蔬菜在吃之前都需要进行清洗，因为蔬菜在种植过程中会被小虫子侵蚀，如果不喷洒农药的话，虫子会越来越多，所以喷了农药的蔬菜在吃之前一定要清洗彻底。西兰花这种蔬菜比较难洗，但是只要掌握了清洗窍门也是很容易的。今天小编就教大家西兰花清洗的小窍门。
第一步、盐水浸泡
西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡。
1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感。厨房常识
西兰花怎么洗没有虫子
第一步，准备一个有隔离水层的菜篮子。
第二步:将西兰花根据自身结构切成小块，放在菜篮子里，用流水冲洗2-3次。
第三步:准备食盐，加入足够的清水将西兰花完全浸没在篮子里，倒入足够的食盐，然后将西兰花浸泡在盐水中约15-20分钟，这时可以看到西兰花中漂浮的小昆虫。
这样不仅不会损失太多西兰花，还能把西兰花清洗干净。
第一步，准备一个有隔离水层的菜篮子。
第二步:将西兰花根据自身结构切成小块，放在菜篮子里，用流水冲洗2-3次。
第三步:准备食盐，加入足够的清水将西兰花完全浸没在篮子里，倒入足够的食盐，然后将西兰花浸泡在盐水中约15-20分钟，这时可以看到西兰花中漂浮的小昆虫。
这样不仅不会损失太多西兰花，还能把西兰花清洗干净。
没有盐怎么清洗西兰花
如果你比较讲究的话，经过这四步的处理，西兰花肯定能放心用以烹饪食用。
第一步：切开冲洗
准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开（西兰花怎么切开），放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。
第二步：去除农药和虫子
去除农药和虫子可采取这几个方式：
1、盐水浸泡
盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。
2、果蔬清洗液
将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。
3、淘米水
试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
第三步：再次冲洗
再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。
第四步：放水里焯
最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。
西蓝花怎么清洗能有效地去除农药残余和小虫子？
西兰花怎么洗才干净呢?不少人发现，西兰花看似很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，如果要彻底清洗干净，必须费很大的功夫。怎样才能快速洗干净西兰花呢?
其实最好的方法就是先用盐水浸泡。下面详细告诉大家西兰花怎么洗干净。
很多人买了西兰花后，回家清洗的时候发现上面有很多白色丝网，而且还有一些灰白色的小虫子，看上去相当倒胃口。有些人选择用很长的时间和精力去清洗，有些人干脆选择不吃。
但是西兰花口感爽脆，营养丰富，要抛弃这样的美食实在是太可惜了。有没有什么清洗西兰花的方法，可以将里面的虫子和脏东西快速清除呢?有些餐厅尝试用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水。里面的小虫虽然死了，但还是在西兰花里面，清洗的时候也是很麻烦，而且这种方法也不健康。
其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。
准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。
在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
(1)将西兰花原棵洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵;
(2)茎部可切成小块同煮;
(3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯。
西蓝花，清水洗无法洗干净，你知道如何才能洗干净吗？
西蓝花，清水洗无法洗干净，你知道如何才能洗干净吗？
西兰花多种营养及翠绿的容貌，而备受有很多人喜爱与青睐。
西兰花如碧玉一样的材质，在食材搭配中很容易出色，如果认为西兰花便是靠颜值吃饭，那就大错特错了。西兰花不但有亮丽的美貌，更具绝对的实力担任。在大多数食材里边，西兰花是维他命C成分最全食材，也打破辣椒的传统式影响力而纡尊降贵。除此之外，西兰花还含有维生素E、胡罗卜素、蛋白、膳食纤维素及钙、铁、磷、锌、钾等营养成分。据海外最新研究成果报导，西兰花还是一种提高身体免疫力及抗癌的高品质食物，在这里一类食物里边遥遥领先，这也越来越多了老年人喜欢吃西兰花的关键因素。
西兰花也称为西蓝花、青花菜，是洋白菜的一个变异，与大家常吃的花菜、有机菜花是是血亲。西兰花基本没有抗虫性，在的生长过程中，要定期喷洒化肥。蜂窝状的花茎，给人们给予丰富多彩营养元素的前提下，也成为烟尘、幼虫及农残的重灾区。怎么清洗西兰花就成为了大家服用西兰花以前的关键难题，而备受越来越多人的高度重视。用温水可以把西兰花清理干净吗？西兰花应当怎么清洗呢？西兰花，冷水洗没法清洗干净，水里添加“3白”，幼虫脏污洗出来：
一、盐
幼虫害怕一种最生活中的调料，那便是食用盐，清理西兰花需要用到的第一白，便是盐。直接把全部西蓝花在自来水管下面流水清洗一下，甩一下水份，切割成小花。采用一比较大的厨房洗菜盆，倒进足够未过西兰花的适当冷水，加入一小勺食用盐。稍微搅拌一下，食用盐融化后把西兰花放进，泡15min。幼虫或残余的虫子，在食用盐渗透浓度的影响下，便会老老实实“跑”出去。
二、小麦面粉或木薯淀粉
大家家里的面粉或木薯淀粉具有极强的吸附力，这清理西兰花需要用到的第二白，应该是最生活中的面粉或木薯淀粉。适当冷水，放进一小勺小麦面粉或木薯淀粉，充足拌匀。把西兰花小花放进，拿手拌和多次。这时候，你就会发现原本洁白的稀面粉水，成了暗灰色。这便是根据小麦面粉或木薯淀粉的吸附力，把西兰花里边的烟尘给吸咐了出去。那也是大酒店中投经常使用的一种清理食材方式，百试不爽。
三、小苏打粉
这清理西兰花需要用到的最后一白，便是小苏打粉，化学名字叫碳酸氢纳，是一种酸性的食用添加剂，而广泛运用于中心点及西式糕点制作。常见的化肥基本上都是酸性，酸性的苏打恰好大展身手，根据酸碱中和而除去绝大多数的农残。冷水内放入一大半勺子小苏打粉，把西兰花小花放进，拌和几次，泡浸5min，就能消除西兰花含有的残余化肥。
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