1、大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、鱼腥草、黄花菜、薄荷等，都适合人工种植。
2、由于野菜的市场需求量较大，经济效益也好，许多地方的农民纷纷把野菜请进自家的承包地里进行人工栽培。
3、现在野菜种植已由一般的露地栽培发展为大棚、小棚覆盖栽培，使原先只能在短期集中上市的野菜，提前延后到一年四季都有供应。因此野菜种植不失为一种农民致富的好门路。
野菜种植：适合人工种植的野菜有哪些
导语：野菜一年四季都可以种植，采用什么方式栽培则要根据季节和野菜的特性而定。早在1998年的国际山区资源开发与生态保护研讨会上，就有专家曾经预言：山野菜将成为下个世纪餐桌上的绿色食品。如今，野菜越来越贴近人们生活，并逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚。那么，适合人工种植的野菜有哪些呢？
适合人工种植的野菜品种常见的有：大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三七、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、 鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。
山野菜种植
寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。
常见耐寒品种有：荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。
多年生野菜品种主要有：地参、甘露子、野生蒲公英、大叶蒲公英、茵陈、菜用板蓝根、人参菜、菊花脑、山苜楂、苦菜、小叶曲曲菜、水芹菜、绿养心菜、红养心菜、绞股蓝、西洋菜、富贵菜、紫贝菜、珍珠菜、菜用枸杞、藤三七、柳蒿、鱼腥草、马兰头、蕨菜、车前草、薄荷、香椿、青青菜、大青叶、小根蒜、野韭菜、田七菜、香蜂草等。
其余品种为一年生或两年生。
野菜美味又营养，什么样的野菜适合人工种植呢？
现在人工种植的种类越来越多，越来越多的种植者开始种植营养高、容易生长的野菜。野菜是可以通过自主繁殖食用的植物，野菜污染小，属于健康的绿色蔬菜。因为热衷于追求健康的绿色生活，所以买野菜的消费者也在增加。但是现在，随着环境污染的变化，野菜的数量减少，农民开始种植野菜。接下来，我将向大家介绍适合人工栽培、容易销售的野菜。
鱼腥草又名耳根，主要生产面向长江流域和南部的省份。鱼腥草一般生长在温暖潮湿的地区，耐寒。这是一种比较容易人工种植的野菜，可以在湿润的土壤中不浇水的情况下生长。因为经过人工栽培的鱼腥味比较白，口感好，所以很受消费者欢迎，销量高。
水芹是多年生宿根草本植物，又名水芹，在我国各地农田广泛繁殖。芹菜营养丰富，维生素含量高，生长力强。芹菜对生长环境和天气几乎没有要求，抗病能力也很强，在种植期间几乎不需要做病虫害保护工作。芹菜在市场上价格不贵，但市长/市场需求大，是非常适合人工种植的野菜，种植前景很好。
俗称金花，种类多种，是多年生开花植物。它本来常用于畜牧业饲料，但由于苜蓿的营养成分太高，人类的摄取也对健康有很大帮助。钨具有健脾、胃、利尿的功效，因此药用价值也很高。钚的生长能力很强，分布范围广，产量也很高，是适合人工种植的野菜，而且利润空间比较大，具有较好的市长/市场前景。
翡翠是分布广泛，蛋白质丰富的野菜。以前发生饥荒时，菜菜是人们的救命草，现在进入高级餐厅，菜菜比普通蔬菜经济3 ~ 4倍。翡翠适应性广，对温度要求不大，但对水分要求比较严格，应放在土壤湿润的环境中。人工栽培、非菜只要处理好资源和保护措施，非菜地开发利用前景就非常乐观。
蒿甲醚是多年生草本植物，一般分布在河岸、湿地等地。蒿甲醚的栽培方法很简单，温度广泛适应，喜欢阴冷的环境，具有很强的抗低温能力。蒿甲醚还含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养素。蒿甲醚现在市长/市场需求大，市长/市场价格也是每斤14韩元左右，所以人工种植蒿甲醚的前景也非常好。
农村野菜繁多，哪些适合人工种植且效益良好？有推荐的吗？
在农村地区，自然资源十分丰富，随着人们认识的提高，应用范围逐渐扩大。在饮食方面，由于人们对自然的渴望增强，以及对健康和保健的需要，过去农村没有人关心的野菜现在已经在城乡人民的餐桌上摆得很漂亮，受到人们的高度欢迎，因此野菜种植和食用的激增。
野生蔬菜是生长在野生自然环境中的植物，由于没有人工干预，其种群小，生长环境差，繁殖速度慢，自然产量很低。为了满足人们日益增长的需求，仅仅依靠田间采摘是不够的，于是人们开始采摘野菜来增加产量。既然它被称为野菜，不是所有的植物都可以人工种植来解决供需矛盾，那么，还有那些野菜可以大面积人工种植吗？目前，比较成功的植物种植主要有以下几个方面: 在农村，有许多花草树木。根据研究，这些植物中有一半以上是可以食用的，但是每种植物都有自己独特的气味。因此，味道适合人们，有人喜欢这种植物的气味，他喜欢吃这种植物作为野生蔬菜。
如果他不喜欢它，他会变得抗拒它。听农村的老人说，过去生产力不发达，如果饥荒年代，很多人挖根剥皮包肚。经过一代老人的亲自试用和总结，记载了许多味道不错、营养丰富、适合大众食用的野菜。这种野菜基本上是农村人所熟知的，而且它们的生育能力很强，很多地方都在种植，而且不会灭绝。随着科学家发现蕨类植物的可食用价值，越来越多的人开始喜欢吃它们。
许多地方已经有了大规模的人工种子，成品蔬菜不仅在中国很受欢迎，而且还出口到海外。对于许多农民来说，这是一个很好的副业来赚取收入。蕨类植物在春天发芽，从土壤中冒出来，嫩嫩的茎上覆盖着像拳头一样卷曲的叶子。在这个时候，他们采摘，然后漂白，干燥或脱水，腌制成成品出售。新鲜蕨菜炒烫、香脆、腌渍或干蕨菜具有独特的风味，深受市场需求。
适合人工种植的野菜品种有哪些
适合人工这种的野菜品种很多，但是要根据季节和适合你当地泥质和气候来决定的，比如我们这里浙江省长兴县冬天就会有人种马蓝头，紫鱼茵之类的野菜。因为这边的人正月里比较喜欢吃这两种野菜。如果是东北那边的人就喜欢吃蒲公英，所以在那边可以种一些蒲公英，这个也是需要根据当地的市场需求了选择品种。
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