1、观形。一般上等的茉莉花茶所选用的茶坯，都以嫩芽的为佳。以福建的花茶为例说：条形长而饱满、白毫多、无叶者为上品；次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是低档茶的花茶，芽越少，叶居多，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡。现在的茶叶店都会提供试泡的服务，因此大家在选购的时候，可以通过冲泡来识别茉莉花茶的品质。冲泡方法采用杯泡法，只要取茶3克，冲入约150毫升的开水中，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻其香气、观察汤色、并品尝滋味就可。
3、闻香。好的花茶，茶叶中散发出的香气应浓而不冲，香味持久，清香扑鼻，闻之无丝毫其他的异味。
4、观色。茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，如果冲泡之后是深暗泛红的，那要注意了有可能是次品。
5、尝味。品质好的花茶香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，以没有异味的为最佳。
选购茉莉花茶有哪些技巧
购买高档花茶前首先观察花茶的外观形态，将干茶放在茶荷里，嗅闻花茶香气，察看茶胚的质量。如茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。
接着一定要进行冲泡，最好选用盖碗，因为盖碗既可闻香、观色，还可品饮。取花茶二三克入杯，用90℃左右的水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。2、3分钟后揭盖观赏茶在水中上下漂舞、沉浮的景象，堪称艺术享受，称为“目品”。再嗅闻杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，使茶汤在舌面上往返流动一、二次，充分与味蕾接触，如此才能品尝到名贵花茶的真香实味。通过三次冲泡，茶形、滋味、香气三者俱佳者为高品质的花茶。
购买茉莉花茶的方法
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰，那么怎样选购茉莉花茶，下面就详细介绍这一问题。
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
选购时有条件的.话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
以上就是对怎样选购茉莉花茶的介绍，我们知道在选购茉莉花茶时不仅看外表，还要式喝。
如何选茉莉花茶
茉莉花茶最大的特色是茶香与茉莉香交织，品饮茉莉花茶时，感到似乎有茉莉花香漂浮在唇舌之间，并香透肺腑。
茉莉花茶未品饮，香先到。茉莉花的香气应纯净、轻灵、鲜活，茶香与花香并现。待茶汤稍凉适口的时候，将其小口喝入，将茶汤在口中稍作停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气之后再咽下。
选购茉莉花茶的技巧有哪些 如何选选购茉莉花茶
1、从闻茉莉花茶的香气来判断。品质好的茉莉花茶散发出的香气是浓而不刺鼻，香气很持久且没有异味。
2、从茉莉花茶的外观来看。品质好的茉莉花茶的毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。品质好的茉莉花茶，它的条形比较长而且非常的饱满、白毫多、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
3、从饮用茉莉花茶来判断。品质好的茉莉花茶泡出来的茉莉花茶是口感柔和、不苦不涩、香气浓郁、没有异味的。
茉莉花茶属于什么茶 选购茉莉花茶的技巧
现在的人对保养意识逐渐提高，尤其是女性朋友已慢慢的开始喜欢上了喝花茶，因为花茶对女性具有很多的益处。市面上的花茶品种繁多，而茉莉花茶因香气浓郁，冲泡起来十分的美观，所以格外受人们的喜爱。不过 茉莉花茶属于什么茶 ?选购茉莉花茶有哪些技巧呢?下面跟随我一起来了解看看。
一、茉莉花茶属于什么茶
由于传统茉莉花茶是茉莉花与绿茶的融合，所以很多人就会认为茉莉花茶应该是绿茶。其实并不是的。那 茉莉花茶属于什么茶 呢?是中国特有的一种再加工茶，是众多花茶中的一种，它不算是绿茶。
茉莉花茶，一般是用普通的绿茶作为茶胚，不过不同地方的茉莉花茶所用的茶胚也是不同。例如：四川的碧潭飘雪，是以四川蒙山等地所产的川青绿茶为茶胚;苏州的花茶则是以苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶胚。所以每个地方所产的茉莉花茶不一样。
二、选购茉莉花茶的技巧
1、观形
一般上等的茉莉花茶所选用的茶坯，都以嫩芽的为佳。以福建的花茶为例说：条形长而饱满、白毫多、无叶者为上品;次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是低档茶的花茶，芽越少，叶居多，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
现在的茶叶店都会提供试泡的服务，因此大家在选购的时候，可以通过冲泡来识别茉莉花茶的品质。冲泡方法采用杯泡法，只要取茶3克，冲入约150毫升的开水中，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻其香气、观察汤色、并品尝滋味就可。
3、闻香
好的花茶，茶叶中散发出的香气应浓而不冲，香味持久，清香扑鼻，闻之无丝毫 其他 的异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，如果冲泡之后是深暗泛红的，那要注意了有可能是次品。
5、尝味
品质好的花茶香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，以没有异味的为最佳。
编辑小结：以上就是对 茉莉花茶属于什么茶 以及选购茉莉花茶有哪些技巧的介绍，希望可以帮助到大家选择到好品质的茉莉花茶。虽然茉莉花茶有一定的保健功效，但也并不是所有人都适饮。经常失眠、体虚贫血、肠胃堵塞或患有重疾的人都不建议饮用，所以喝茶也要根据自身的体质情况来选用，切忌盲目跟风。
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