做法：
1、用葱花炝油锅，加少些酱油，加水。
2、水开转成微微火，打入一个鸡蛋不搅动，熟捞出备用。
3、汤中加鸡精、盐转大火，水开加整棵小油菜，水开放入手擀面。
4、碗里先挑面再放油菜，放做好的荷包蛋。
5、十分钟后捞出，盛碗。
每次煮出来的面条很烂但就是没有味，怎样才能让面条更好的入味？
每次煮出来的面条很烂但就是没有味，怎样才能让面条更好的入味？
为什么做汤面，很多朋友认为我的汤已经很新鲜了，那为什么面条不好吃呢？首先要了解你做的这个面食的特性。要知道它是否属于细面，所以你要根据面的特性来制作。，强调的是一个字汤。根据你选择的面的特性选择合适的面，如果是细面，尝试喝汤时要尝试味道。一般汤要比广面汤重一度。因为棉很枯燥因为大家都可以依靠你的这种汤来最大限度地提高面条，从而增加其色彩。如果你的面是宽厚的面条，可以和煮好的汤一起在锅里煮一会儿。这样可以更好地融化汤和面条的味道！
首先，我想让面条散发面粉的香气，这其实很简单。你没有吃过那种有棉味的面条的原因主要是面粉的选择，面粉的质量。现在面粉五颜六色。有各种名称的面粉。但是普通人经常接触的基本是富强粉，也就是最普通的面粉。这种面粉价格合理，肌力好，所以很多人用这种面粉做面条。[这里，普通的高筋面粉，蛋白质含量超过12.5%的面粉适合吃面条。另外]因为面粉的价格便宜，所以质量上可以说是一般的，做面不好吃，一般这种面粉做面的时候会适当添加盐、碱、盐、碱，那种面粉的香气很小。再加上一点缺席费，做出来的面条本来就更难吃。所以从根本上说
用高质量的面粉做面条比较一下。还有面条的香气，事实上，粉末做成面条时，完成面条的香气与用面粉做馒头的面香相去甚远，做出来的面条首先要质量好，具体要细细品尝。重点是，在面条的材料选择方面，不管你用什么方式制作汤面、拌面、炒面，你都要根据一个概念。不能选择的是繁重的材料。因为繁重的味道和制作方式会掩盖面条原来的面粉香气。在这里煮面条后，可以先单独品尝面条的味道，然后继续加工。那就可以吃面里面粉的原香了。
家常面条怎么做才有味？
“面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材，因为食用方便，营养丰富，饱腹感强等特点而火遍大江南北，已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材，不管是用来做汤面、拌面还是炒面，几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口，而且还感觉一点都吃不腻，哈哈，那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。
【主料】：面条适量（手工面条或挂面均可）
【配料】：香葱1小把、猪肉100克
【调料】：水、食用油、生抽、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”：先把猪肉剁成肉末，香葱葱白和葱绿分开切末。
第二步“制作肉汤”：起锅烧热，热锅冷油，下入猪肉末炒香至变白，加入葱白一同炒匀，淋入适量生抽增鲜调色，撒入少许食盐给肉调味，然后加入清水适量关盖煮成一碗碎肉汤备用。
第三步“煮面即成”：起锅烧水，水开后下入面条，水再次烧开点入一锅勺冷水，反复2-3次至面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分后放入肉汤碗内，撒上剩余的葱绿切成的葱花增香即可。
小提示：还可以在肉汤内加入少许香醋，这样面条吃着会更加的有食欲。
出品图：一口肉汤一口面条，简单的满足感也不过如此！美食评价：☆☆☆☆（四星）
第二道：【青椒肉丝拌面】——特点：香辣入味、爽口解馋、做法简单、一看就会。【主料】：面条适量（手工面条或挂面均可）
【配料】：青椒2个、大蒜2瓣、猪肉150克
【调料】：水、食用油、熟油、生抽、老抽、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”：先把青椒洗净去头切丝，猪肉洗净切肉丝，大蒜拍一下去皮切末。
第二步“煮好面条”：起锅烧水，水开以后下入面条，同理点2-3次水至面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分装碗，加入少许熟油拌匀避免粘连。
第三步“炒好青椒肉丝”：起锅烧热，下入少许食用油，油五成热下入青椒炒香炒至发软捞出备用，然后再次加入适量食用油，油热后下入肉丝炒至变色，加入老抽1小勺上色，生抽少许增鲜，然后下入青椒丝拌匀，加入适量的食盐入味，再加入蒜末炒香，最后加入少许的水拌匀中和咸味，然后关火把锅内的青椒肉丝连同肉汁一同倒入面条碗内，拌匀即可食用。
小提示：最后加点水有两个好处，一是让青椒和肉丝咸味中和适当，二是让青椒肉丝的香辣味更好的拌入面条内，让面条吃着更加浑然一体，无法自拔。（当然也可以加入少许去皮番茄用茄汁来代替水，味道会更鲜香）
出品图：菜和面的完美结合，美味的充分体现！美食评价：☆☆☆☆☆（五星）
第三道：【葱油拌面】——特点：鲜香爽口、好吃解馋、做法简单、一看就会。【主料】：面条适量（手工面条或挂面均可）
【配料】：香葱1把、洋葱小半个
【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“切好双葱”：先把香葱葱白葱绿分开切末，洋葱切丝。
第二步“制作葱油”：起锅烧热，下入稍微多点的食用油，油五成热下入洋葱和葱白拌炒出香味，炸至洋葱和葱白微焦即可关火，捞出葱白洋葱丢弃不用，将葱油装碗备用。
第三步“煮好面条”：起锅烧水，水开后下入面条，同理点2-3次冷水至面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分装入碗内，加入1勺葱油拌匀避免面条粘连同时给面带入葱香。
第四步“拌油即成”：起锅加入2勺葱油，1勺生抽、半勺白糖、适量食盐，开中火拌匀至油热，关火趁热将调味后的葱油淋入碗内，将面条和葱油搅拌拌匀即可食用。
小提示：如果觉得光吃面条不够味，其实还可以在做葱油时加入少许肉末，这样最后拌面吃着还会有少许的肉香，一口面里带点肉末，也是一种享受了。
出品图：最简单的拌面，却有着最为鲜香的口感！美食评价：☆☆☆☆（四星）
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