可以做烩面片,色香味俱全。
烩面片的做法:
用料:面粉500克、猪肉100克、豆腐干2块、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1小段、葱花1把、西红柿1个、蒜末适量、黄豆酱2茶匙、生抽1茶勺、醋2茶匙、鸡精半茶匙 。
做法:
1、面粉500克,加一小勺盐,加入300毫升温水揉成面团。
2、把面团按扁,切成宽条;把切好的条,用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。
3、洋葱、西红柿、青椒、豆腐干、和猪肉、切丁,切好蒜末葱花。
4、锅
家常面片怎么做好吃又简单
和面、面擀成饼状、醒面,做汤,揪面片。
和面时面和水的比例为2:1,和面的水中要少许放盐,
一般用凉水,和出的面比较劲道,在醒面的过程中就可以做汤了,
做汤的种类很多,面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤,
面揉不好很难揪,汤做不好面片不入味。
醒面大概需要15分种,跟温度和揉出的面的硬度有关,待下锅时切成短条,再用手揪成指甲大小的方块,厚度为基本上小于2毫米。
三鲜面片是面片加以番茄,菠菜,鱿鱼圈等辅料以及一系列调料而制成的颇有特色的一种面食。
材料:面片100克鱿鱼卷100克 番茄片50克菠菜50克
辅料:鸡汤、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法:
1 面片入沸水锅中煮熟,捞出过凉,待用,鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热,加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后盛入碗中即可。
(1)将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,醒一会儿,即可揪面片了。
(2)揪面片是个“技术”,一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲,俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
(3)在煮面片之前,另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉(或牛肉)丝,内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料;也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
(4)将煮好的面片放到炒好的菜中,同炒片刻,加上酱油,即可食用。食时可根据各人口味,加点辣椒酱或醋等调味品,则更味美可口。
1、小馄饨皮用刀拦腰切成两半后,再切一刀,成小三角状,青菜洗净,切碎末。
2、锅内放高汤煮沸后下入三角面片,煮沸后放入青菜碎,再次煮至沸腾加少许盐即可。
面片的做法大全家常
你是吃货吗关于美食,你肯定不会错过吧因为唯美食不可辜负呀。时光被奇景惊艳,而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你最动人的情书,就是它的食物。大家好!我是开挂美食家,今天我来给大家分享一下今天的美食。下面就是学习啦小编给大家整理的形容美食的文章。今天分享一道好吃的炒面片的做法。
接着我们加入适量的清水,给它活成面絮,我们改成这一个又大又薄的面片,再给它卷起来,接着取刀,我们给它中间划一刀。中间给它对折切一下,给它叠起来。大概有两厘米。宽的条状,再斜切一下。就做好了。接着烧水,水开以后我们下入、面片,这个盘子从底下拨一下,面片煮的过程中,我们在准备一点配菜,我们想切成片,配菜我们切好。再切上一点葱蒜炝锅,喜欢吃肉的朋友还可以再吃上两片。
肉面片煮熟后,我们放在一个盆中,接着起锅烧油。我们倒入少量的菜籽油。炒出香味,放入我们的洋葱和肉。然后也能够很好地去补肉的腥味。不需要再放料酒了。接下来我们放入配菜。无聊的也不够。翻炒两下,倒入一点酱油,翻炒一下,均匀上色。放了一勺,食用盐,翻炒均匀。
加上一点点勤奋,我们盖上盖子,反正第二我们捞进去。可以带上一点点汤,听起来不会那么干。给他翻半个月,最后根据自己的喜好添上一点香菜或者香葱,搅拌均匀就可以开吃了。好的,这个就是今天我给大家分享胡美食,大家还有啥想吃的,想看的,评论区留下你们的小脚丫
怎么做面片好吃又简单
食材
面粉 200克
酵母粉 1克
白糖 20克
芝麻 20克
花生油 适量
1、把芝麻洗净晾干,放入炒锅中炒香炒熟,放点芝麻面片会。
2、把1.5克酵母粉放碗里用30度的温水化开,白糖20克放碗里备用。
3、把面粉放盆里,再放入炒香的芝麻,酵母水,1勺花生油及白糖搅拌在一起,加水和成面团,放在有温度的地方发酵1个小时。
4、把发好的面团,用擀面杖擀成一个大的面皮。
5、再用刀把面皮,切成小长方形块。
6、炒锅里放适量花生油,等油烧至五成热时,放入切好的面片,调小火炸制。这里火候也是关键,不然火大了,炸糊了就不好吃了。
7、等面皮上面炸得鼓起泡来,再翻面炸制另一面,直至炸成金黄色后就可以了。
8、然后捞出沥油放入盘子里,这样好吃的炸面片就做好了。
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