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生粽子要煮多久才熟

来源:网络 作者:佚名 时间:03-31 手机版

煮1到3个小时。因为粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15到30分钟就煮软烂了,而使用普通炊具煮粽子则相应煮久一些,煮3个小时是比较恰当的。如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些,煮得软烂了再食用。煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

自己包的生粽子煮多久才能熟?

粽子煮熟的的时间不是固定的,因为煮的时间和粽子的大小以及选择的锅具有关系。

比如个头大的粽子煮的时间肯定就要更久,而用高压锅煮的时间肯定要比普通锅煮的时间要短。一般来说个头适中的粽子,用高压锅冷水下锅煮20分钟即可,如果是普通锅则需要煮40分钟。

在煮的时候最好冷水煮,把水和粽子一起加热,这样煮出来的粽子口感会更好。

拓展:粽子的做法

1、将糯米清洗干净,然后放在盆中浸泡一个晚上,泡至手黏即碎即可;

2、糯米浸泡好后沥干水分;

3、准备红枣、蜜枣,也可以选择其他自己喜欢的馅料;

4、将粽叶洗干净后用盐水煮15分钟,盐水煮粽叶可以增加粽叶的韧性;

5、粽叶煮好后晾干;

6、拿起两片粽叶,将粽叶交叉叠成斗状;

7、放入糯米是蜜枣、红枣,之后反复翻折,把口封上,再用棉线捆住;

8、粽子包好后就可以上锅煮熟了。

生粽子要煮多久才熟(生粽子要煮多久才熟大火还是小火)

1、生粽子要煮多久才可以熟。

2、生粽子要煮多久。

3、煮粽子需要多长时间。

4、粽子煮多长时间好吃又有弹性。

1.普通的锅煮生粽子要40分钟左右,高压锅需要20分钟左右。

2.粽子的糯米一定要先泡软,泡时最好放些灰水,煮出的粽子才好吃。

3.煮到一定程度捞起来用手指压一下粽子,感到软而有粘性时,粽子即已经熟透,否则,需要翻过来继续煮。

4.粽子:粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来。

5.其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

6.粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。

7.甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。

8.咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

9.也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等。

10.还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

成品粽子煮多久才可以熟

成品粽子煮多久才可以熟

成品粽子煮多久才可以熟,提起端午节,很多人都会想到吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。但是。很多人在煮粽子的时候,不知道要煮多长时间才能熟。那么成品粽子煮多久才可以熟?

成品粽子煮多久才可以熟1

生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。超市买的熟粽子,大约需要煮10-15分钟能熟。

生粽子煮多久才会熟:

1、煮粽子需要凉水开始煮,用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟,不要超过1个小时。

2、如果要用普通锅来煮的话,那时间就很长了,一般需要2个小时左右才能出锅。

3、要想煮出来的粽子更好吃的话,煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯的。

熟粽子煮多久才会熟:

超市买的小粽子一般都是冰冻的,不需要解冻可直接煮,因为超市的粽子都是熟的粽子,且也有大小粽之分。用冷水煮最好,水位要没过粽子,当水沸腾后用小火煮,小粽子大约需要煮10-15分钟能熟,个头稍大的可以煮20分钟就都熟了。(有些包装袋上有详细说明,可直接参考)

煮粽子注意事项:

建议大家用冷水入锅,因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味,煮出来的粽子味道更清香。除此之外,水温慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中,才能粒粒熟透,没有硬心出现。

粽子入锅后,水面一定要超过粽子至少10厘米,因为粽子在煮的过程中,不仅需要吸收水分,也会渐渐膨胀变大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分则不容易煮熟,也会夹生。当然了,有人会说,可以在煮的过程中加水吗?这当然不可取,煮粽子也可看作是生米变熟的过程,冷热水交替,水温变化大,糯米便容易夹生,也难以煮出软糯黏滑的口感。

成品粽子煮多久才可以熟2

超市买的粽子要煮多久能熟

超市购买的或者是已经加工过的粽子,煮十分钟左右就可以了,我是直接用半热的水,然后直接放粽子进去,煮个十来分钟就可以了。最好比十分钟久一些,很简单的,希望你们过一个愉快的端午节。

超市买的粽子怎么解冻

千万不要直接在锅炉煮,您需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅炉煮,这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮,内部是冰疙瘩,外面是高温,很容易夹生!

具体解冻方法,就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子,直到水温不变低,粽子变软为止;

如果想要更加快速的解冻,千万别使用热水,用一盆0度的液态水浸泡,粽子的表面会出现冰晶,剥掉冰晶,就这样反复,这是最好的解冻方法。

超市买的粽子怎么煮

做法一

1、直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间,

2、可以直接放在盘子里,放在锅中蒸一刻钟。

如果已经是熟的,那么当水烧开后,放入锅中,大概煮一刻钟即可。

做法二

1、先从冰箱里拿出来解冻

2、锅里倒入适量清水,大火煮开

3、煮开后,放入粽子

4、大火煮一刻钟至二十分钟即可。

如果放微波炉中,那么10分钟左右就可以了。

成品粽子煮多久才可以熟3

2到3个小时,具体时间需要看米泡水的时间。

如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米。

盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

注意事项:

1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。

4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品。

成品粽子煮多久才可以熟4

生粽子要煮30分钟-3个小时才熟。粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的.时间需要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的。如果是超市购买的或者是已经加工过的粽子,煮十分钟左右就可以了。

如果是新手第一次煮粽子的话,不知道粽子熟不熟,那么第一种方法就可以在粽子煮到一定程度的时候,将其捞出来用手指压一下,看到它软且有黏性就代表煮得差不多了,再过一两分钟就可以起锅,如果没有这种手感的话,那么就要再将粽子放回锅里,翻一个面继续煮。

如果粽子出现夹生的情况,是可以二次回煮的,只不过这样煮熟的粽子,味道会比一次性煮熟的要差些。夹生的粽子,第二次煮的时候,时间可以延长一些,保证粽子彻底熟透,粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分,不易煮熟。

建议都用冷水煮粽子,煮出来的粽子还会格外的香糯。因为粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的,冷水煮粽子的时候,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面,煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香。

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