步骤如下：
1、新鲜桔子六个，洗净，烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟；
2、把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫；
3、把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净；
4、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外；
5、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器，存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软；
6、再次放在太阳下风干，完全晒干后，封存即可。
沙糖桔皮可以做陈皮吗
沙糖桔皮可以做陈皮。沙糖桔取皮后，制成陈皮的方法有两种，一是直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干，当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可。或者将沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下，沙糖桔皮口感较为苦涩，这样做可去苦除涩，然后晒干即可。做陈皮是比较耗时的，一般要晾晒一年以上的沙糖桔皮才能称之为陈皮。
一、沙糖桔皮可以做陈皮吗
1、沙糖桔能做陈皮。沙糖桔取皮后，制成陈皮的方法有两种，一是直接将沙糖桔皮放在阴凉处自然风干，当沙糖桔皮变成褐色的陈皮即可，自然风干更有利于原香原味的保留，随着时间的流失，它的香味会越来越纯浓，而苦涩则会淡化许多。或者将沙糖桔皮放在蒸锅中蒸一下，沙糖桔皮口感较为苦涩，这样做可去苦除涩，然后晒干即可，晾晒的过程中一定要注意，千万不要让沙糖桔皮发生质变，不让会影响口感。
2、做陈皮是比较耗时的，一般要晾晒一年以上的沙糖桔皮，才能称之为陈皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。可以用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用，在制作卤菜、卤汁时常用，亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
二、陈皮的用途
1、做成药膳茶
（1）麦芽茶：准备谷芽三钱、陈皮三钱、麦芽五钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000克煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可饮用。
（2）降脂茶：取山楂三钱、陈皮五钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500g，小火再煮20分钟，过滤即可。陈皮泡茶饮，每次2-3g即可。
2、陈皮粥
取陈皮10克（鲜者加倍）、大米100克，将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3-5天。
沙糖桔的皮可以当陈皮用吗
沙糖桔的果皮是可以用来做陈皮的。
本身沙糖桔就是橘子当中一个非常特别的品种，它的果实会比普通的橘子要小上很多倍，但是它的甜度相当高，肉质细腻，没有渣，所以口感特别的好吃。
其实沙糖桔的果皮也是可以用来做皮的，一般有两种做法，一种直接把沙糖桔皮剥下之后洗干净，然后放在太阳底下晒干就好。另外一种是将沙糖桔皮先放在锅上蒸，然后再放入太阳下晒，这样它的苦涩味就会去除很多。所以沙糖桔皮是可以做陈皮来吃的。
沙糖桔皮怎么吃：
1、泡水：沙糖桔皮晒干之后就变成大家平时所吃到的陈皮，如果是蒸过的陈皮的话，那么它的口感会更加清爽一些，没有苦涩味。制作好的沙糖桔皮可以直接泡水喝，在泡水的同时，里面也可以加入一些菊花，枸杞，红枣，这样香甜味更足一些，吃上去口感也更好。
2、制作蜜：沙糖桔的果皮也可以制作蜂蜜，和大家平时吃的柚子蜂蜜茶有一些类似，但是橘皮必须把它用清水浸泡清理干净，也可以直接放在锅上蒸一下，去掉它的苦涩味。
然后把它切成丝，与果肉放在一起熬煮，再加上蜂蜜就制作成非常好吃的沙糖桔蜜了，每天舀上一勺直接干吃，或者冲水喝都可以。
3、盐腌制：沙糖桔皮可以将其清洗干净，然后加入适量的盐，把它直接腌渍起来。
沙糖桔皮可以晒干做陈皮吗?
沙糖桔的皮是可以做陈皮的。因为沙糖桔是双子叶植物纲芸香目芸香科柑橘属植物的果实。
本身沙糖桔就是橘子当中一个非常特别的品种，它的果实会比普通的橘子要小上很多倍，但是它的甜度相当高，肉质细腻，没有渣，所以口感特别的好吃。
其实沙糖桔的果皮也是可以用来做皮的，一般有两种做法，一种直接把沙糖桔皮剥下之后洗干净，然后放在太阳底下晒干就好。另外一种是将沙糖桔皮先放在锅上蒸，然后再放入太阳下晒，这样它的苦涩味就会去除很多。所以沙糖桔皮是可以做陈皮来吃的。
最简单的方法是直接将砂糖橘皮放在阴凉处自然风干，当砂糖橘皮变成褐色的陈皮即可，自然风干就可以储存了。
一、陈皮的储存方法：
1、玻璃罐
少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。
2、陶缸、陶罐
陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。
3、金属罐
陈皮放在密封好的金属罐、铁罐里储存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
二、储存陈皮需要注意事项：
1、避免日晒或高温。
2、彻勿和有杂味的物品同放。
3、请勿放入冰箱内保存陈化。
4、 最佳存储湿度：≤65%；皮的含水量：≤13%；最佳存储温度：20℃-30℃之间。
相关推荐：
