深圳正宗的北京烤鸭如下:
1、京味张烤鸭店:深圳市南海大道百富大厦2111号。
2、古稻林烤鸭家常菜:深圳市沙井街道西环路新沙天虹购物中心7层713号。
3、北京羲和雅苑烤鸭坊:深圳市深南大道9668号华润城万象天地SL257号。
4、1949全鸭季:深圳市白石路东8号欢乐海岸购物中心3层。
5、贵友北京烤鸭店:深圳市海德三道38号滨海之窗1楼。
深圳哪里有北京烤鸭的?
1 北京烤鸭南新路店。地址:南新路沃尔码旁边
2 在蛇口水湾头蛇口工业区招待所旁边的老北京餐厅
3 有朋居, 蛇口工业大道27号北科创业大厦1楼 ,蛇口这边南海大道和工业7路左右上,是个京津风味的店,烤鸭挺正的!
4 罗湖丹桂轩的北京烤鸭也不错。
5 罗湖太白路布心市场西入口第一个档口好像叫金喜来烤鸭店(不太记得名字了),只做外卖的。老板在北京全聚德呆过,后来在新城酒家干了十几年.他家的烤鸭做得不错,还有一块钱一个卷好的外卖,方便又实惠。65元一只全包价,配饼,甜面酱,大葱。
深圳哪里有吃北京烤鸭的(片皮鸭)的.一定要正宗的!!!
绝对正宗的当然是北京才有~
不过深圳这边味道比较好的有:
老北京餐厅,在蛇口水湾头蛇口工业区招待所旁边
还有北方大酒店的还可以
在福田区深南中路北方大厦
在哪能买到正宗的北京烤鸭
在全聚德。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。
扩展资料:
季节
吃烤鸭必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。
讲究片法
因为片得好不仅菜肴造型更佳,而且口味更美。烤鸭烤制成后,要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究,一是趁热先片下鸭皮吃,酥脆香美;然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉,薄而不碎。
参考资料来源:百度百科-北京烤鸭
除了全聚德之外,哪里还可以吃到正宗的北京烤鸭?
北京作为我国首都,美食数不胜数,其中尤以北京烤鸭出名。说到北京烤鸭,大多数人第一时间想到的还是中华老字号的全聚德。那么,在北京,除了全聚德,还有哪些地方可以吃到正宗的北京烤鸭呢?01、便宜坊烤鸭店
便宜坊烤鸭店创建于明朝永乐年间,距今已有六百多年的悠久历史。便宜坊的焖炉烤鸭技术在业内独具特色,他们家做出来的烤鸭又以“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”四脱闻名,百年技法加上讲究的火候,是很多人来到北京吃烤鸭心目中的首选。
02、四季民福烤鸭店这家烤鸭店的名字听上去朴实无华,但地理位置却极占优势。四季民福烤鸭店位于故宫东门旁边,能够坐在故宫美景旁享受美食,也不失是一种美好的体验。除此之外,四季民福烤鸭店本身烤鸭也非常美味,具有味香肉嫩的特点,是大多数人尤其是年轻人会一见钟情的口味。特别值得一提的是,他们家还是北京为数不多使用专门配送的枣木来烤鸭的烤鸭店了。
03、大鸭梨烤鸭店相比起上面几家烤鸭店,大鸭梨烤鸭店在北京算是比较低调的烤鸭店了。但这家店做出来的烤鸭鸭皮酥软,味美多汁,完全不输其他家。最重要的是,他们家的烤鸭价格非常亲民,是性价比很高的一家烤鸭店,也因此吸引了很多的回头客,深受当地人的欢迎,非常值得一尝。
北京烤鸭历史悠久,味道醇厚,肥而不腻,是当之无愧的“天下美味”。这道曾经的宫廷美食如今也“落入寻常百姓家”,是来到北京游玩不得不品尝的一道美味。以上便是除了全聚德之外,在北京还能吃到正宗烤鸭的几家烤鸭店了。
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