目前没有不含酒精的啤酒。
啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有CO,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
乙醇俗称酒精,是一种有机物,是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。
酒精度最小的啤酒是什么?
酒精度最小的啤酒是无醇啤酒。
无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围在“10.1%~14.1%”,无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示,英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低,但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车,因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。
无醇啤酒(英文名称:Non-alcoholic Beer ,也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤酒与啤酒相近似。
所谓无醇啤酒,并不是真正意义上的不含一点酒精。通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%,国际上的标准认为,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒。
扩展资料:
一、无醇啤酒与健康相关
1、预防心血管病。不含酒精成分但保留风味物质的啤酒,正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现,无醇啤酒能防止血液凝固,降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说,由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞,所以试验结果表明普通啤酒、无醇啤酒以及酒精与水的混合溶液都起到了一定的预防心血管疾病的作用。
2、抗癌作用。日本冈山大学的一个研究小组也发现,无醇啤酒可以显著降低熟的肉类和鱼类等食物中含有的一种可破坏人体基因、诱发某些癌症的化学物质“杂环胺”,将它的危害性降低85%以上。这说明,无醇啤酒还具有很好的抗癌作用。
二、注意事项
交警部门执行如下判断酒后驾车和醉酒驾车行为标准:每百毫升血液中含20-80毫克(含20毫克,不含80毫克)酒精为酒后驾车;每百毫升血液中含80毫克以上(含80毫克)酒精为醉酒驾车。
一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中40毫克酒精。虽然无醇啤酒是指酒精度数达不到1%的具有啤酒味的碳酸饮料及清凉饮料,属于低度啤酒,而且它糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,但它毕竟也含有一定的酒精成分,也是酒,无醇啤酒喝多了也会飘飘欲仙,也会醉,血液酒精检测仍然在酒后驾车检测范围之内。
参考资料来源:百度百科-无醇啤酒
什么啤酒不含酒精
喝起来像饮料
本报讯(记者
王蔚然)
想喝酒又不能摄入酒精的消费者有了合适的选择。记者从我市各大卖场了解到,近期多款不含酒精或酒精含量极低的啤酒上市,一面市就受到了大量市民、特别是女性顾客的欢迎。
在富山好又多卖场,菠萝、橘子、柠檬等口味啤酒被放置在酒类与饮品之间的货柜内。商家表示,有部分男士和很多女性由于种种原因不能摄入酒精,针对这部分消费者,厂商开发出这种果味啤酒,原料为大米、啤酒花、柠檬酸等。
据介绍,上述产品目前全部都是355ml的听装造型,喝起来既像喝啤酒也像喝饮料,每一听的价格在1.5-2元之间。
相关新闻:10月起酒瓶要标警示语
伊朗不含酒精的啤酒品牌
蒂斯特。伊朗位于西亚,中东国家,啤酒品牌简介得知不含酒精的啤酒品牌是蒂斯特。伊朗,东邻巴基斯坦和阿富汗,与土库曼斯坦接壤,西北与阿塞拜疆和亚美尼亚为邻,西接土耳其和伊拉克,中北部紧靠里海、南靠波斯湾和阿拉伯海,素有“欧亚陆桥”和“东西方空中走廊”之称。
相关推荐: