流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食，因为所供营养素均不足。流食非常多，常见的可用的食物有：稠米汤、藕粉、杏仁茶、过萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品如奶酪、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶、牛奶冲藕粉、豆浆；还有萝豆汤、菜水、过萝菜汤、西红柿汁、鲜果汁、煮果子水、果茶、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤等等。
属流食的食物有哪些
1，玉米粥
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。
2，小米粥
小米粥以小米作为主要食材熬制而成，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
3，芝麻糊
芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
4，米糊
米糊具有一定粘度和稠度，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
5，米汤
米汤又叫米油，是用大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。
参考资料来源：百度百科-芝麻糊
参考资料来源：百度百科-小米粥
参考资料来源：百度百科-玉米粥
参考资料来源：百度百科-米糊
参考资料来源：百度百科-米汤
流食营养食谱有哪些？
常见流食来食谱包括：
浓米汤，莲藕粉，杏仁茶，菠萝粥
蛋奶沙司，蛋花汤，肉汤跟牛奶
牛奶及奶类制品－芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉；豆浆、罗豆汤；蔬菜水，白菜汤，原汁番茄汁
新鲜果汁，水煮水果水，水果茶，果冻；鸡汤，鸡汤，肝汤。
流质饮食能量较低，提供的营养素少，可以增加餐次至每日6-8次，即便如此，也只能作为很多疾病的早期过渡阶段，应根据患者耐受情况尽快过渡至半流质饮食，否则容易出现营养不良。
服用流食注意事项
流食适合身子虚弱、无力咀嚼食物的人，比如老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者等。但这类人最好在医生指导下摄取流食，再搭配其他食物，否则营养会跟不上。健康人或胃部较弱者如果想通过吃流食来养胃，可能适得其反。
流食未经咀嚼就吞咽摄入，没有与唾液充分搅拌，唾液中的淀粉酶无法 发挥初步消化的作用，直接进入胃里会增加胃负担；流食水分较多，进入胃以后会稀释胃液，这也不利于食物的消化；长期吃流食胃功能会减退，再吃其他食物特别 是硬食、纤维类食物等会加重胃的负担。
流食是指哪些食物
流食是指较稀的的食物，常用的有牛奶，豆浆，米糊，米油，排骨汤以及鱼汤等等。流食是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有营养。同样50克粗粮，做成流质的稠粥，不仅体积会比做成干饭大5倍，而且消化吸收率高。
流食有哪些
常见流食食谱包括：
稠米汤，藕粉，杏仁茶，菠萝麦片粥
蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋
各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁
鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤， 肝汤
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
扩展资料：
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥
参考资料百度百科-流食
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