1、把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回晃上几次，然后再用清水冲洗二遍。淀粉有很强的吸附及去污能力。
2、莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。
3、如果你所购买的莲藕还比较干净，只有较少的淤泥，那么你就可以采取用水
藕里面的黑泥怎么洗掉
藕里面的黑泥清洗方法如下：
1、用水进行浸泡水，能够软化莲藕孔里面的淤泥。用水泡的方法也是一种最常见的清洗方法。
2、把莲藕两头的结用刀切去，然后把莲藕竖着放在框内，用流水进行冲洗。
3、对于一些顽固型的泥，我们可以用细小的刷子或者用棉签来把它清理出来。
4、可以把莲藕切成片状，然后撒入一些盐也有很强的渗透性，能够把孔内的淤泥清理出来。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
如何清洗莲藕内孔的淤泥
清洗莲藕内孔的淤泥方法如下：
准备：莲藕、食用盐、面粉、清水适量、棉签。
1、莲藕清洗干净外皮，切成小段，注意两头要去掉。
2、将莲藕段放入容器中，加入适量食用盐。
3、加入一勺面粉。
4、倒入清水将所有材料搅拌均匀，浸泡10分钟。
5、10分钟后莲藕的内孔已经非常干净，残存的泥土取棉签处理下。
6、完成操作后，莲藕里面的泥巴就被处理干净了。
怎么快速洗掉莲藕孔里的泥
莲藕孔里的淤泥清理方法：
1、流水冲泥。把两头切去，将莲藕孔对准水龙头依次挨个冲洗。这种方法主要是利用水强大的冲力将淤泥冲刷掉，因此水流尽量开大一点，同时莲藕的两头尽量多切除一点，这样两端的孔比较大，淤泥容易被冲掉。
2、捅孔除泥。将铁丝或筷子的一头绑上棉花或布条，捅进莲藕孔中并来回拉，最后用流水冲洗干净。
3、浸泡。莲藕切片，放在清水中浸泡，同时用手或者其他工具在水中搅动，等到水脏了后换干净的水，重复上述动作，直到莲藕被清洗干净。
保存方法：
1、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。
2、买莲藕的时候选那种带着鲜泥，而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要洗泥，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可，如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4～5天时间是没有问题的。
3、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。
莲藕中间有泥怎么去除
1、把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回晃上几次，然后再用清水冲洗二遍。淀粉有很强的吸附及去污能力。
2、莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。
3、如果你所购买的莲藕还比较干净，只有较少的淤泥，那么你就可以采取用水
怎么洗藕里面的淤泥
洗藕里面的淤泥的方法：冲洗、白醋加食盐、温水浸泡、筷子去泥、淀粉。
1、冲洗。
在外面买的莲藕都还比较的干净，只是孔里会有少量的淤泥。其实我们可以采取用水冲洗的方式，把藕两头切了，然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗，基本上什么泥都能被冲走，如果有泥洗不掉，可以将水开大点，冲力越大，淤泥就越容易洗掉。
2、白醋加食盐。
看着莲藕里的淤泥，真不知道该怎么来洗，其实只要往水里加入两样调味品淤泥就直接跑出来了。具体做法是先将藕从中间切开，放入一盆清水中，然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐，将藕浸泡约20分钟，小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来，最后用清水简单冲洗即可。
3、温水浸泡。
如果你家的藕是用来炒的，想要去除藕孔里的淤泥更简单了。反正要切成片，我们不如先将莲藕外皮去掉清洗干净，然后把莲藕切成小片，将切成片的莲藕放在一个大碗当中，放入适量的温水，把莲藕完全浸泡在这些水中。大约浸泡10到15分钟。莲藕里面的泥可以自己浸出。
4、筷子去泥。
藕的孔我想只有筷子才能穿进去，当莲藕里的淤泥很顽固的时候，我们就需要手动来清除了。先将莲藕浸泡一会儿，然后把一根筷子包上布，莲藕的洞里，来回进行摩擦，直到把里面的泥巴洗干净为止。
5、淀粉。
淀粉的吸附力是我们有目共睹的，如果用淀粉来吸附掉莲藕里的淤泥肯定也是不错的办法，把藕的一头切开，将一些淀粉化的水，倒入藕孔里，用手捂住开口的一头，来回摇晃，倒掉莲藕里的淀粉水，再用清水冲洗两三遍。莲藕里的淤泥一定能去干净。
莲藕里面的泥巴怎么才能清除干净
莲藕里面的泥巴清除干净的方法如下：
1、用水冲洗：如果购买回来的莲藕是属于比较干净的的话，可将备好的莲藕的两头切除之后将其置于清水中进行冲洗，这样也是可以将莲藕中含有的淤泥清理干净的。但是如果是莲藕中含有的淤泥以及脏污比较多的话，即可将莲藕的两头切得比较多一点，将莲藕置于清水中进行冲洗，这样也可以将莲藕中含有的脏污清理干净。
2、捅孔除泥：选择一些和莲藕的小孔差不多粗细的物质，将其置于莲藕的小孔中进行通孔处理，这样也是可以将吸附在莲藕中的淤泥清洗干净的。或者是选择一些铁丝挂上布条，将其置于莲藕的小孔中进行清理。
挑选莲藕的方法
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存。有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
莲藕里面有泥怎么清理 清洗莲藕里的泥土的最全方法介绍
1、莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬，但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开，然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了。
2、莲藕有淤泥，而且发现的时间也比较晚，可将莲藕直接切片，然后将莲藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污渍的作用，能将莲藕中的淤泥吸附掉，在用清水反复冲洗几次，就能很好的清洗掉淤泥。
3、要想把莲藕里面的泥巴洗干净，首先我们需要把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
4、第二就是取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
5、浸泡过后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题。
6、接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。
7、全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是需要每个藕段进行清洗。大家需要耐点心。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了。
莲藕里面的泥怎么清理 莲藕里面的泥清洗的方法
1、清水清洗：莲藕经过运输到我们手里的时候泥巴早就干了，这种泥质地较为坚硬，需要用水浸泡，使泥土变得松软，这样莲藕就非常好清洁了。将莲藕两头的藕节切掉，然后将莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后将脏水倒掉，再接一盆水，后重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。
2、水淀粉清洗：淀粉具有很强的吸附性，平时厨房里面有个什么脏污都是用水淀粉处理的，水淀粉可以吸附莲藕上面的泥巴，买回家的莲藕里面有泥巴不妨试试水淀粉清洁法。将莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后将其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。
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