所需材料:鸡一只,花旗参适量,灵芝适量,石斛适量,枸杞子适量,盐适量。具体步骤如下:
1、把鸡宰好洗净;
2、准备好适量的灵芝,适量的石斛,适量的花旗参,适量的枸杞子;
3、冷水将鸡入锅,烧开后撇去浮沫;
4、加入石斛,灵芝,花旗参,枸杞子一起烧开,文火炖2个小时左右;
5、炖好的鸡汤加适量盐调味即可。
石斛灵芝炖鸡汤的做法,石斛灵芝炖鸡汤怎么做
石斛10g,灵芝9克,冰糖15克,枸杞10g,红枣十个,鸡一只,用小火炖2-3小时,
作用:补气益血,补血,安神,养颜又美容
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石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么?
桃妹来解答。这个汤桃妹煲过。不过桃妹煲的是石斛灵芝鸡汤。
桃妹是有点奇怪的是:石斛灵芝都能买的到,难道就买不到一只好点的土老母鸡吗?非要用鸡脚吗?如果你嫌汤胶质不够,丢几个鸡脚好了哇,为什么要用鸡脚当主料呢?浪费了石斛和灵芝了吗。
所以套没建议你去买只好鸡来炖吧。这个汤,食材才是最关键的,而做法那是相当的简单。只是需要两个要点:
第一:石斛不碰油,如果油大的话影响石斛药效。所以,炖这个汤,尽量把油撇干净了再放石斛。
第二:灵芝忌辛辣燥热,所以汤里无论是辣椒,花椒还是胡椒,都不能放。
下面桃妹就来说下石斛灵芝鸡汤的做法。
谢谢你的邀请,不过很遗憾我不是做菜的行家,就说说做汤放石斛的要点吧。
石斛做汤主要就是当成食材来处理,干的或新鲜的都可以,为了把里面的胶质充分融进汤里,建议先把石斛切成小段或薄片,放清水里泡胀半小时左右,煮汤时再早一点放进汤里熬约半个小时,剩下的就参照一般汤的做法吧。
我个人的建议是,如果想用石斛来滋补,最好的吃法还是吃新鲜的石斛鲜条。
有什么功效呢?
具体做法如下:
1、准备食材。
石斛 10克
灵芝 30克
乌鸡 800克
老姜 30克
白芷 5克
葱节 20克
2、灵芝剪成条,和石斛一起泡30分钟。
3、把鸡爪洗干净,焯水沥干。
4、将食材放入紫砂锅,加入冷水2000克。
5、用武火炖30分钟,文火慢炖30分钟。
6、炖好后打掉浮沫,加入少许盐调味,即可装碗上桌品尝!
灵芝煲鸡汤的做法12种
1、将鸡洗净剁成两大块,红枣洗净去核、党参洗净切段,枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条,锅内放水烧开,把鸡肉放入锅内焯烫去血水,然后捞起洗净,瓦锅内加适量的清水,然后放入焯烫过的鸡肉,再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参,最后放入莽林灵芝,盖上盖子大火煲滚,转小火煲1个半小时,最后加入适量的盐调味即可。
2、备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
3、鲜灵芝切成薄片,鸡肉斩件,锅内放适量水,几片姜,加入灵芝片和鸡肉。大火烧开后再小火熬制30-60分钟,调味即可。
4、灵芝切片,淮山,大枣,陈皮洗净沥干水分,杀好的母鸡洗干净,切块,烧开水,把鸡块用水焯一下,所有材料放入慢炖锅,加入充足的水,大火煲开,转小火煲2-3个小时以上,食用前加入精盐调味即可。
5、石斛灵芝洗净备用,老母鸡切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等,用炖煲加入2/3水煮开后,放入鸡肉、石斛、灵芝,大火煮开后转中小火煲2小时,最后撇去肥油放盐调味就完成了。
6、鸡洗净剁小块,淖水,榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中,大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐即可。
7、将乌鸡清洗干净,灵芝、枸杞、淮山洗净,清洗干净的乌鸡斩成小块,把鸡块放在沸水中焯水,沥干水份,汤锅内加水,把洗净的灵芝、枸杞、淮山、生姜片放进去,把焯过水的鸡块放进去,大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
8、鸡半只或小一点的一只,大概450克左右。洗净切块。灵芝、红枣加水适量煮沸。灵芝水沸腾后加入鸡块,大火再煮沸后转中小火炖20分钟就可以开吃了。
9、灵芝一朵洗净。猴头菇温水泡发,捏去黄水,反复3次,浸泡一晚。葱姜水烧开,放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。捞起猴头菇放入纯净水中浸冷,再捏去水份。土鸡氽烫去血水,捞起沥干。将猴头菇、灵芝、土鸡、姜片、枸杞一同入煲,放入适量水,煲约一小时。汤好调入盐,洒入葱段即可。
10、鸡腿洗净,用加了姜、葱、料酒飞过,鲍鱼切片,砂锅一次加足水,将鸡腿凉水入锅,大火烧开,打净浮末,加入灵芝、桂圆肉、黄酒、葱段、姜片大火烧开,关中小火煲1小时,下入百合、鲍鱼片中火煮10分钟,加盐调味即可。
11、先将鸡腿切块川烫备用 灵芝切小块不要多,石斛最好跟灵芝前一晚就用热开水泡着,到早上再把鸡肉放入,把枸杞洗下泡开水里备用,将鸡腿肉放入泡好的多灵芝及石斛水里,加姜片,放入蒸锅,少许酒,水蒸2小时,一直到最后半小时再倒入枸杞,加点盐及鸡精,蒸最后半小时即可。
12、灵芝洗净备用.鸡切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等,姜切片,葱切段,与花胶一同放入锅里煮开5分钟后把花胶捞出切小块,用炖煲加入2/3水煮开后,放入灵芝、鸡肉、花胶、姜片,大火煮开后转中小火煲2小时放盐调味就完成了。
石斛灵芝乌鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
灵芝克
枸杞粒
乌鸡只
石斛适量
步骤 1
石斛灵芝洗净备用.
步骤 2
老母鸡切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等.
步骤 3
用炖煲加入2/3水煮开后,放入鸡肉、石斛、灵芝,大火煮开后转中小火煲2小时~
步骤 4
最后撇去肥油放盐调味就完成啦~❤
小贴士
许多人喜欢吃铁皮石斛和灵芝,铁皮石斛可清热、滋阴润肺、养胃生津、缓解疲劳,灵芝可扶正固本、保肝护肝、调节内分泌、辅助治疗肿瘤等,非常适合现代人体质。这两种材料加起来炖鸡汤食疗效果很好
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