两个是一个东西,花甲,又名蛤蜊,花蛤,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉有滋阴明目,软坚,化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲是什么意思
花甲是指老人60岁或者是一种软体动物。
1、花甲是指老人60岁
花甲是指60岁,所以花甲之年是指已经六十岁的老年人。花甲是一个名词,但是这个词的意思是指一个人的岁数称谓,比如二十弱冠,三十而立等等,到了花甲岁数,便是已经步入了中老年界限。“六十而耳顺”,六十岁又称为“花甲”,来自口语。
2、花甲是一种软体动物
花甲是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色;壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有一层光亮的壳皮,同心生长线较细密;壳内白色或略带紫色,外套窦弯入。其生活在浅海底。世界性分布。
花甲粉
花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现主要流行于重庆市面,流行于贵州,重庆,四川,湖南一带,花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。食材:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
花甲提前要泡一段时间,吐尽沙子,可以在水里放点盐,这样会吐沙吐的更加干净。食用前加点醋风味更佳。
花甲又叫蛤蜊吗
花甲又名花蛤、芒果螺,是蛤蜊的一种。
花甲个头较小,贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。
在有的地方,花甲(花蛤)也被叫做蛤蜊,但严格意义上来说,花甲(花蛤)只能算是蛤蜊中的一个品种。因为蛤蜊还是其他多种可食贝类的统称,蛤蜊的种类很多,常吃的蛤蜊有8种,分别是白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,各自的味道外壳都不相同,其中花蛤最为鲜美,被称作“天下第一鲜”。一句话概括花甲和蛤蜊的关系就是花甲是蛤蜊,但是蛤蜊不等同于花甲,它们是包含与被包含的关系。
花甲是什么意思?
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。
其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;
脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素成分,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
扩展资料:
花甲的营养价值:
1、花甲含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2、花甲含有丰富的钙质,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。
3、花甲含有丰富的维生素B12,这种物质关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些花甲。
4、花甲里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。
5、由于花甲脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,花甲是很不错的选择。以一份60公克重的花甲,大花甲大约6个,一般大小的花甲约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡左右。
参考资料来源:百度百科——花甲 (软体动物蛤蜊)
花甲是什么
意思有两个。
一,花甲,指60岁。花甲一词出自中国古代历法,以六十年为一循环,一循环称为一甲子,又因干支名号繁多且相互交错,又称花甲。
又一种说法是,人的指甲根部有一道白色的痕迹,到了六十岁,随着身体的愈加衰老,这道白痕就会消失不见,故而称作“花甲”。当然也有例外的,比如身体好的人超过六十岁,白痕还在,而有的人身体衰弱,未到六十岁也有可能没有白痕。
二,花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
什么叫花甲?
花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效,花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪,花甲的做法有炒花甲,香辣花甲,豉汁炒花甲,盐水浸花甲,青椒姜葱花甲,豉汁蒸花甲,胡椒浸花甲,爆炒花甲,茄子煮花甲,花甲炒鸡蛋,酱炒花甲,清炒花甲,蒜蓉炒花甲,花甲冬瓜汤,莲藕花甲汤,花甲煲鸡,紫苏炒花甲,姜葱炒花甲,豆鼓炒花甲,粉丝蒸花甲。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃花甲。
蛤蜊是花甲吗
花甲又名花蛤、芒果螺,是蛤蜊的一种,在日常生活中口中的花甲和蛤蜊其实是指的同一种贝类,只是不同地方叫法不同,且外壳有稍许不一样但口感一样。蛤蜊是多种可食贝类的统称,除了花甲外,还有文蛤、西施舌等诸多品种,因此花甲可以是蛤蜊,但是蛤蜊不一定是花甲。
在日常饮食中,文蛤一般都用来做清淡的,像煲汤、炖蛋、拌意大利面,而花甲是做口味的,像爆炒、做花甲粉丝。在价格方面,文蛤会比花甲贵一点,尤其是白蛤,高级餐厅一般用白蛤比较多。所以,花甲是蛤蜊,但是蛤蜊未必都叫花甲。
扩展资料:
生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥,埋栖于滩涂,营底内的生活。广东、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。
花蛤广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,季在春末夏初。它生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时长,是一种适于人工高密度养殖的贝类,曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。
参考资料来源:百度百科-花甲
花甲和蛤蜊的区别
花甲和花蛤没有区别,因为花甲就是花蛤,只是各地的叫法不同而已。 花甲是一种软体动物,它的长度大约为3厘米左右,其贝壳一般呈卵圆形,颜色一般为淡褐色,边缘为紫色,常生活于海底。 花甲广泛分布于我国的南北海区、福建和广东沿海等地方,尤其是以福建及广东沿海的产量较多。一、花甲和花蛤的区别 花甲和花蛤没有区别,它们是同一种贝类,只是不同地区的叫法有所差异。花甲又名花蛤,海南地区称其为“芒果螺”,它是一种软体动物,其长度大约为3厘米左右,贝壳呈卵圆形,颜色为淡褐色,边缘为紫色,一般生活于海底。二、花甲的形态特征 1、花甲壳的前端一般呈尖椭圆形,后端呈钝椭圆形,其壳表布满“人”字形或火舌状的深褐色花纹。 2、花甲的壳顶至腹缘具有细密的放射肋,其壳内为乳白色。 3、花甲壳的高度一般为2厘米左右,宽度一般接近4厘米。三、花甲的生活习性 1、花甲一般生活于潮间带下数米深的浅海区,尤其以泥沙海底为多,同时在沿海也有分布。 2、花甲四季皆可捕捞,它是我国居民比较常吃的海鲜食品之一,每年的10-11月份是它的繁殖期。四、花甲的分布范围 1、花甲广泛分布于我国的南北海区、福建及广东沿海等地方,尤其是以福建及广东沿海的产量较多,产季多在春末夏初。 2、花甲的生长速度比较快,因此其养殖周期相对较短,同时它的适应性较强,离水后也能存活一定的时间,故适于进行人工高密度养殖(泉州湾、围头湾、深湾等地方曾经大量人工养殖过花甲)。
蛤蜊和花甲的区别是什么?
1、定义不同
蛤蜊:蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
花甲:花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
2、产地分布不同
蛤蜊:蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品,在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la(此处为轻声)烟台称为蛤(gǎ)。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。
其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋,大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
花甲:世界分布红海至澳洲及日本,中国分布沿海均有分布。
扩展资料:
蛤蜊营养价值:
现代研究发现,蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分,具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等多种生物活性。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好地被人体吸收消化,食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。
参考资料:
蛤蜊和花甲一样吗,有什么区别
蛤蜊和花甲并不一样,因为它们指代的范围是不同的。花甲又被叫做花蛤,是蛤蜊的一种。花蛤指的是外壳颜色比较鲜艳,并且形状类似四角形的一类蛤蜊。蛤蜊包含的范围要更大一些,除了花甲之外,蛤蜊还包含其它一些品种,比如白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。
一、蛤蜊和花甲一样吗蛤蜊和花甲都是我们比较常见的动物,二者都是海鲜,也都是软体动物,在我国的分布都比较广泛,其实它们在世界范围内也有比较广泛的分布。虽然二者从外观来看比较类似,有时候不太容易区分,不过二者并不是完全一样的,不能将二者混淆。
二、蛤蜊和花甲有什么区别上面已经介绍过,蛤蜊和花甲虽然有一定的相似之处,不过并不是完全相同的。一般来说,蛤蜊所指的范围大一些,其中也包括花甲这一种。花甲指的是外壳比较鲜艳,并且外壳形状接近四角形状的一类软体动物,是比较容易区分的一类。不过,蛤蜊中包含的品种就比较多了,除了花甲之外,还有白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。这些品种的外观是不同的,因此可以通过它们的外壳颜色和形状来区分不同的蛤蜊;另外,它们的口感也是不同的,其中花蛤的味道更鲜美一些。由于二者的范围不同,所以不能说是完全相同的。
在有些地区,花甲也可能作为蛤蜊的俗称,来粗略地指所有的蛤蜊品种。在这种情况下,花蛤的品种就比较多大了。不过,若是对各种蛤蜊品种进行严格区分的话,则不能将二者混淆。
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