1、主要有:自贡花生、盐帮菜、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋等等。
2、自贡是天府之国的一颗璀璨明珠,为四川省最早的省辖市和工业重镇之一。具有两千年的盐业历史和60年建市史,既有千年盐都的盛誉,又有恐龙之乡的称谓,亦有南国灯城的美名。
3、自贡以自流井、贡井为主体的城市布局与起伏的山峦、蜿蜒的河溪交错穿插,即使在城市中心地区,虽楼宇参差,市井繁华,却仍见山林穿插、碧水中分。
自贡特产
自贡特产有自贡冷吃兔、太源井晒醋、富顺香辣酱、五宝花生、自贡火边子牛肉、荣县油茶、富顺豆花、新桥枇杷、龚扇、自贡扎染、开花白糕、自贡牛册陪肉、自贡竹丝扇、自贡剪纸、灯草糕、芙蓉蛋。
自贡冷吃兔
自贡冷吃兔是四川地区非常有名的特产,也是当地的特色菜,冷吃兔已经有上百年的历史了。四川的自贡、富顺、荣县都是全国知名的养兔之乡,这里的兔肉很有名,自贡冷吃兔就是其中最有名的一道菜,不仅是当地人爱吃,外地人也很喜欢。
太源井晒醋
太兄迟源井晒醋历史悠久,选用麸皮、大米为原料,配上了红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲,做出来的醋既有保健作用,同时口感也很突出。太源井晒醋呈棕红褐色、酸味醇厚,甘甜爽口,回味悠长,具有增强消化功能、增强体力的功效,是一种保健调味品。
富顺香辣酱
富顺香辣酱是香辣一绝,也是四川富顺地方名产,选用的是优质辣椒,经过特殊工艺精制而成,具有香纯、味鲜、爽辣的特点。富顺香辣酱风味独特,可以用在各种菜肴里面,也可以作为豆花和面食的调味料,有开胃助食的作用。
五宝花生
五宝花生来自贡井区五宝镇,这里的花生是最有名的,有泥巴花生和洗净花生,品质都比较好,花生果肉粒饱满,产品广受欢迎。五宝花羡姿李生外形为鹰嘴形,果壳比较薄,荚果大小中等,果粒细长条直,花生仁象牙色,饱满,口感细腻,口味甘甜。
自贡特产有哪些?
1、冷吃兔
冷吃兔(又名香辣兔友明手),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。
2、火边子牛肉
吃起来酥而不绵,干香化渣,甘醇可口,回味悠槐液长,且保鲜期长,便于携带,堪称牛肉食品中一绝。因此,几百年来,一直是自贡的馈赠佳品,也多次获国家、省级、市级奖,收入《中国一绝》一书。
3、富顺豆花
富顺豆花是一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国的餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。
4、自贡剪纸
自贡剪纸纯朴古拙,情趣生动,不仅在四川很受称道,在国外也有一定影响。郭沫若曾经亲自为自贡剪纸题字。代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余曼白的剪纸。
5、自贡龚扇
龚扇的出现大约在十九世纪末。自龚爵五起,龚扇编织好嫌工艺代代相传,传经五代。一般一把龚扇从构思到完成大约需要两个月。
自贡特产有哪些可带走
自贡特产有哪些可带走如下:
1、质龚扇。
龚扇又称自贡龚扇,是中国传统工艺美术珍品,蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇,晶莹光亮,宛如纨绢,驰名中外。由民间艺术家龚玉璋创制至今已逾百多年历史,是自贡著名的小三绝之---,目前龚扇的制作已经传至龚氏家族第五代传人。
2、自贡扎染。
四川的自贡扎染是古称蜀颉的扎染艺术,四川省的地方传统手工艺术珍品,自贡带樱乱更为主要的产地。自贡蠢档扎染工艺性强,以针代笔,无-同,色彩斑斓,款式多样,扎痕耐久。近年研制的棉、麻颂念、丝缎、皮革、绒等质地的多色套染,永隽雅秀、韵味天成,图案设计富于情趣,特色浓郁。
3、富顺豆花。
富顺豆花,是一道四川的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。
四川自贡有哪些特产?
四川自贡特产:自贡龚扇、自贡剪纸、 自贡扎染、富顺豆花、牛佛烘肘、火边子牛肉、郑抄手、水煮 牛肉、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱等等。
中国·四川·自贡——盐之都、龙之乡、源含灯之城。
自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史,1939年(民国二十八年)国民政府批准建立自贡市,为四川省最早的省辖市和工业重镇之一,也是中国最早的23个建制市之一,自贡是川南地区第一座100万城市人口大城市,川南区域中心城市。恐龙雹数笑、井盐和灯会被称为自贡毕烂的“大三绝”,“小三绝”是龚扇、扎染和剪纸,素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城””。
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