世界的四大名茶是祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，产于中国安徽省西南部，当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳；
萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，以6到7月采摘的品质最优，但10到11月产的秋茶较香；
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高
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