柿子一天一般吃一至两个为宜。
柿子的的功效虽然多，可是柿子也是不宜多吃的。柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。
柿子中的含糖量比较多，因此吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少正餐的摄入量。柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在胃里经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石”。胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎
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