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菠萝一股酒味还能吃吗

来源:网络 作者:佚名 时间:04-19 手机版

1、正常熟透的菠萝会有酒味,这样的菠萝是可以吃的,通常还会很甜。

2、发黑的菠萝其实是感染了烂心病,最好不要吃,熟透的菠萝并不会发黑,果肉颜色会很正常,菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽,但比一般菠萝颜色要深些。如果菠萝已经从外面发黑发乌,叶子都完全枯萎了,一按就破皮流水,这样的菠萝多半已经坏掉,就不要吃了,简单概括一下就是,熟透的菠萝能吃,而烂掉的菠萝不能吃。



菠萝有酒味还能吃么 菠萝为什么有酒味

1 菠萝有酒味还能吃么

依据情况而定。

如果菠萝刚刚熟透,且酒味比较淡,那么一般没有产生什么有害物质,还是能吃的,只是建议要尽快食用了,以免后面发生变质的现象,造成浪费。

而如果菠萝不仅有一股酒精味,还伴有发苦、发软的现象出现,那么此时的菠萝很可能已经发生了变质,不再具有食用价值,继续吃的话可能会导致肠胃不适,所以并不建议再食用了。

2 菠萝为什么有酒味

有多种情况。

一般来说,菠萝产生酒味可能是由于成熟度太高了,因为菠萝的含糖量很高,而长时间放置的话会使其继续成熟,从而使里面的糖分转化为酒精,就产生了酒味。

除了过于成熟以外,菠萝变质了也可能导致菠萝产生酒味,当菠萝因为存放环境不适合、存放时间过长等原因而发生变质的现象以后,也是比较容易产生酒味的。

3 吃了有酒味的菠萝怎么办

因人而异。

如果只是吃了少量有酒味的菠萝,并且没有感到什么明显的不适,那么并不需要采取什么措施,多喝点水来促进其排出即可。

而如果食用的有酒味的菠萝的量比较多,而且食用以后感到了腹痛,还伴有腹泻、头晕的现象出现,那么这个菠萝很可能已经变质,建议尽快去医院寻求医生的帮助,找出具体的原因,以免延误治疗。

4 怎么挑选新鲜的菠萝

1、看叶子。如果菠萝叶子很精神,又绿又亮,那么说明这个菠萝采摘的时间比较短,食用起来也比较新鲜,而如果菠萝的叶子已经有点发蔫了,那么说明这个菠萝放的时间已经比较长了,并不会很新鲜。

2、看颜色。如果菠萝的颜色整个是橙**的,那么说明这个菠萝熟的比较透,所以不是买回去就吃的话,最好选择表皮带点绿的菠萝。

3、闻香味。新鲜菠萝一般会散发出淡淡的菠萝果香。

菠萝蜜有酒味还能吃吗

;     菠萝的味道比较甜,吃法多样,含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃菠萝。有些人吃菠萝发现菠萝的味道怪怪的,那么菠萝变味了还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!

      菠萝变味了还能吃吗

      有酒味

      1、能吃的情况

      对于刚刚熟透菠萝,这样的菠萝酒精味浓度不高,而且还未产生有害物质,应尽快食用,而且这时候的菠萝味道很甜。

      2、不能吃的情况

      菠萝出现了发苦、发软等变质的现象时,这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值,食用后还有可能会引起肠胃的不适,因此,不建议继续食用。

      有异味

      如果菠萝已经产生异味了,就很可能说明菠萝已经变质坏掉了,我们可以看看菠萝果肉是否变色,有没有发霉烂掉等等,这种是不能吃的。

      变味的菠萝吃了会怎么样

      有酒味没变质

      菠萝刚熟透了,有淡淡酒味,吃了不会有什么事,不用太担心。

      熟透了的菠萝才会有酒味,这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵,是可以正常食用的,而且,因为糖分充足的原因,发出酒味的菠萝口感还会很甜。

      有酒味或者有异味变质了

      如果菠萝产生异味已经变质了,吃了之后可能会引起身体不适,可能会出现恶心呕吐、拉肚子等症状。变质的菠萝会含有大量的细菌,一些细菌会产生大量的有毒有害物质,食用之后有可能出现食物中毒的情况。

      菠萝怎么挑甜的

      1、看颜色

      菠萝颜色呈淡**或亮**,这样一般是成熟了可以直接食用;颜色淡**,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。如果是当天吃可买外观是淡**的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

      2、看形状

      优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。

      3、用鼻嗅

      就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

      4、摸外观硬度

      用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

      5、看果肉

      切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡**组织致密,果肉厚而果芯细小;劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。

为什么菠萝有酒精味 菠萝有酒味还能吃吗

菠萝有酒的味道,一般都是还能吃的。

正常情况下菠萝肉是淡**,有清香的味道,出现酒味说明菠萝过熟,但未出现变质的情况时,一般尚可使用。

菠萝中含有大量糖分,储存时间过长待菠萝熟透后,糖分可转化成酒精,就会散发出酒味,此时菠萝表面没有出现明显腐坏、发霉等变质情况,则多可以正常食用。

虽然口感略差,但是一般对身体无害。

如果菠萝出现发苦、酸臭味、腐坏等变质情况时,则不建议食用,食用后有可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状,需要及时就医。

菠萝中富含多种维生素、矿物质等营养物质,适当食用可为人体提供营养。

菠萝中的有机酸以及少量菠萝蛋白酶,具有一定的促进消化、增进食欲的作用。但部分人群可能对于菠萝蛋白酶过敏,则不宜食用。

吃菠萝时可将菠萝在淡盐水中短暂浸泡,减少蛋白酶对口腔黏膜的刺激,避免吃菠萝后口腔内出现刺痒不适等症状。

菠萝有酒味还能吃吗

1 为什么菠萝有酒精味 过于成熟

菠萝在自然环境中存放,进行后熟作用,但是菠萝中的糖分含量丰富,长时间的存放会让菠萝熟透,使糖分转化为酒精,就会出现酒精味。

食物变质

正常情况下,菠萝是没有酒精味的,当菠萝出现变软、流汁等变质现象时,也会伴随有一定的酒精味。

2 菠萝有酒味还能吃吗 能吃的情况

对于刚刚熟透菠萝,这样的菠萝酒精味浓度不高,而且还未产生有害物质,应尽快食用,而且这时候的菠萝味道很甜。

不能吃的情况

菠萝出现了发苦、发软等变质的现象时,这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值,食用后还有可能会引起肠胃的不适,因此,不建议继续食用。

3 菠萝发酵后能吃吗

不建议食用。

发酵后的菠萝酒精含量较高,不仅食用口感不好,而且菠萝的营养成分也发生了变化,食用后易出现引起腹痛、腹泻、恶心等身体不适的症状。

4 如何挑选新鲜菠萝

1、重量。挑选菠萝时,以果实饱满结实、有重量感。

2、香味。新鲜菠萝会散发充满浓郁果香,未成熟的菠萝则没有很香的味道。

3、外形。应挑选表皮光滑无裂缝的为宜。

4、颜色。菠萝果肉过熟易发酵酸化,因此选购时尽量以表皮金黄带绿的菠萝为优先,以免挑到不良品。

1 菠萝有酒味还能吃吗

菠萝有酒味可以吃。

熟透了的菠萝才会有酒味,这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵,是可以正常食用的,而且,因为糖分充足的原因,发出酒味的菠萝口感还会很甜。

2 菠萝有酒味原因

菠萝果实被采摘下来之后,还能进行无氧呼吸,果皮阻隔果肉和果汁,在恒温环境下,让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用,就像做米酒或者白酒一样,发酵过的果肉和糖分会产生酒味。

3 菠萝黑心有酒味是熟透了吗

市面有水果商将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝,其实这是在蒙骗消费者,发黑的菠萝是感染了烂心病,最好不要吃,熟透的菠萝并不会发黑,果肉颜色会很正常,菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽,甚至比一般菠萝颜色要深些。

4 菠萝黑心还能吃吗

建议不要吃了。

想要避免不良的后果,最好还是不要吃黑心的菠萝比较好,如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话,可以将其丢掉,如果黑色部分很小,可以将其挖掉,避免吃到发黑的菠萝肉。

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