1、温鸭子
温鸭子就是成都可以带走的特产美?食,有着悠久的历史时间。鸭子的味道非常不错,酥脆感合适,还有着浓郁的香味,非常适合带上点回去给家人品尝。
2、手撕烤兔
手撕烤兔也是成都之行,非常适合带走的特产美食,味道很好,还吸引了很多游客排队去购买。虽然这种美食有很多的口味,不过最适合的应该是五香味,着实让人流连忘返。
3、米花糖
米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。蒲江米花糖又名猪油米花,旧时俗称谷花,是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。
成都市的特色小吃
吃在中国,味在四川!四川小吃包罗万象,小吃文化更是博大精深!下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。1.波波鸡
流传了上百年的浆果鸡,是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里,多种食材混合而成。「叫花鸡」从何而来?“碗碗”,原意为瓦罐锅,用叠字的方式来命名菜肴,独特又贴心。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡,特别有味道。
2.丹丹面馆
担担面是一种著名的小吃,深受四川人民的喜爱,风味独特。常被小贩叫卖,故名。这种面粉擀成面条,煮熟,和炒猪肉一起舀。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。
3.肥肠粉
肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽,红艳可口,搭配特制的混合脂肪香肠,既可以当零食,也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。
4.夫妻肺片
夫妻肺片,原名“夫妻废片”,不用肺。属于川菜,四川汉族的特色小吃。它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料,注重原料的选择,制作精细,口感细腻。夫妻肺片又大又薄,好吃,麻辣鲜香,嫩嫩的。深受群众喜爱,为了与其他肺片相区别,称之为“夫妻肺片”。它在材料上更加精致,质量也日益提高。
5.广源小笼冷面
袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香,开胃、爽口、持久。广元市以外没有产地。外观类似陕西凉皮,但原料是大米而不是面粉。广元冷面口感滑腻爽口,清凉宜人。
6.火鞭牛肉
鞭牛肉起源于清朝乾隆年间,清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“四川三绝牛肉”。火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道脆、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝,至今已有200多年的历史。其特点是选材严格,刀工精细,工艺精良,风味独特,清香扑鼻,流涎回味悠长。
7.李庄白肉
李庄白肉,全称“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉,皮薄肉嫩,肥育比例适宜,配以多种酱料。清香爽口,肥而不腻,嚼成渣。
8.罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料,磨成豆浆。制成油皮,裹上芝麻粉,蒸熟。色泽棕黄,柔软,干香,咸鲜。
9.牛奶汤面
奶面是四川邛崃县汉族特色小吃。即把新鲜的猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成香味浓郁的奶汤,盛入碗中,加入调味料,再加入煮熟的水叶子。在邛崃牛奶汤面里可谓家喻户晓。最受欢迎。即使在邛崃周边地区,也只有羊肉马面能和邛崃奶汤面相提并论。
10.三门大炮
三炮是四川地区汉族著名小吃,以糯米为主。投汤圆时发出类似“弹丸”的声音,分“铁炮”、“炮”、“炮”三种,故名“三炮”。配以“老营茶”,风味独特。三炮香甜可口,不油腻,不黏腻,不掉渣,物美价廉。
成都特产十大名单能带走的零食特产
成都十大能带走的零食特产是青城山老腊肉、郫县豆瓣、东田奶酒、文殊院宫廷糕点、保宁醋、浦江米花糖、竹绿茶、汤昌豆腐、王妈亲手撕的烤兔子、灯影牛肉等。
1、青城山老腊肉
青城山腊肉是成都最具代表性的特产之一。它是由绿色健康的猪肚结合悠久的技术历史制成的。它味道醇厚,味道鲜美,保存时间长。因此,许多外国游客在游览成都时喜欢带一些回来。
2、郫县豆瓣
郫县豆瓣是成都有名的酱料,也是中国顶级调味品之一。事实上,它不仅在成都有售,而且在全国许多超市都有售。放一勺炒菜绝对令人难忘。
3、东田奶酒
东田奶酒是成都青城的特色酒,被誉为青城四大奇迹之一。据说这种奶酒是按照道教秘方酿造的,纯天然,不添加任何添加剂。它的主要原料是猕猴桃和清城独特的泉水。
4、文殊院宫廷糕点
成都的婆婆娘娘些都要排队购买的川式糕点,尤其是节假日人更多,过年挤都挤不进去,简直是年货必备,每一样的非常实惠。
5、保宁醋
保宁醋是四川省南充市阆中市保宁镇的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。
6、浦江米花糖
据传说,它出现在清朝咸丰年间,因其白色、甘甜爽脆而深受人们喜爱。招待客人或者给亲戚朋友送礼物是非常好的。
7、竹绿茶
竹叶绿茶是成都的特产。成都街头有很多茶馆,茶馆里最常见的茶是竹叶绿茶。竹叶绿茶清新淡雅,味道浓郁。
8、汤昌豆腐
汤昌豆腐是成都的一种著名的土特产。吃了它的人会发现它美味而芬芳。当地人非常喜欢它。拜访亲戚朋友的人通常喜欢把它作为礼物送给别人。来成都旅游的朋友也可以带一点回来给家人享受。
9、王妈亲手撕的烤兔子
王妈亲手撕的烤兔子是成都有名的小吃。它尝起来美味可口,吸引了大量游客每天排队购买。王妈亲手撕烤的兔子是一种美味的食物,既适合现场享用,也适合带回家送人。
10、灯影牛肉
灯影牛肉是成都的特产之一,味道鲜美,耐嚼,现在可以在很多超市买到。但是最正宗的灯影牛肉是成都的老品牌张飞灯影牛肉,它的质量和味道都有保证。
成都名吃十大排行榜
成都名吃十大排行榜:担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼、麻辣兔头、稀溜耙。
一:担担面
担担面是四川成都的传统面食小吃,面条细而薄,卤汁酥而香,咸鲜微辣,香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”,最早的担担面的挑子也是如此,一头是煤球炉子和热水锅,一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。
二:棒棒鸡
棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜,但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡,煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后,再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多,有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味,是成都熟食里的典型代表。
三:廖排骨
廖排骨是成都传统名小吃之一,也是全国著名的卤食品牌。廖排骨至今已经有三十多年的经营历史,一直深受当地人和很多外地游客的喜爱。一边逛着成都的大街小巷,一边啃着鲜香味美的廖排骨,幸福就是这么简简单单。
四:龙抄手
龙抄手是成都著名的传统小吃,抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。如果光看名字还以为是跟龙有关系,其实不是,而是龙抄手的创始人和几个朋友当时在“浓花茶园”商议开抄手店,在想店名时借用了“浓花茶园”的“浓”字,用谐音“龙”为名号,寓意龙腾虎跃的意思。
五:钟水饺
钟水饺在最早时叫“水角”,是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅,不加任何其他鲜菜,上桌时淋上特制的红油,具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。每年来到成都旅游的游客,很多人都会选择来吃一碗正宗的钟水饺。
六:查渣面
查渣面在四川又叫羊马查渣面,是成都市羊马镇的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同,成都大多面食一般是用肉汤浇淋,而查渣面是用红油海椒、豆油、骨头汤等为调料配制而成。不仅面汤香辣可口且吃完以后嘴里还留香。
七:冰粉
冰粉最早是起源于云南和贵州地区,后来才被传入四川,现在在成都地区特别流行,是夏天里非常火热的一道小吃。冰粉口感滑爽、味道鲜美,而且价格也很实惠,所以受到很多人的喜爱。冰粉的种类很多,配料可以自己搭配,有水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉和常规冰粉等。
八:汤麻饼
汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼,但是口感上特别的酥脆,还不粘牙,入口即化,这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃,都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号,比如“成都名小吃”奖、“四川老字号”等等。
九:麻辣兔头
最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”,是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明,因为她儿子从小就爱吃兔头,于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃,进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味,于是也尝上了,就这样被大家传开了。
十:稀溜耙
稀溜耙就是鸡爪,这是成都人特有的叫法。如果说成都人可以吃火锅当饭、啃兔头当饭后甜点,那么鸡爪便是一天中无时无刻都会登场的小零食。之所以爱吃,是因为他们会吃,做出来的鸡爪麻辣鲜香、一抿即化、味道独特。
四川成都特产零食有哪些
四川成都特产零食有:灯影牛肉干、张飞牛肉、口水鸡、三大炮、韩三包等。1、灯影牛肉干
灯影牛肉干为四川地方传统名产,原产地在四川达县,其生产工艺现流传四川省各地。其原料肉主要为水牛肉,也有用黄牛肉、牦牛肉制作。至今已有近100多年的历史。
2、张飞牛肉
张飞牛肉是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。
3、口水鸡
口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
4、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该小吃主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
5、韩三包
韩包子是四川成都地方传统小吃之一,从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。
成都特色小吃有哪些?
第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。
四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。
五龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。
相关推荐: