食材:红茶10克、牛奶100毫升、冰糖适量。
步骤:
1、取红茶10克,先泡掉一遍后倒掉,第一遍洗茶,锅内重新加入两杯水,烧开后,根据个人口味加入适量冰糖,小火煮,煮到红茶味散发出来。
2、牛奶倒进锅里,煮热。
3、用一个大碗装煮热的牛奶,然后把煮好的茶水过滤掉茶叶后倒入,搅拌均匀。
4、最后成品。
求KFC 德克士里奶茶的做法 有经验的朋友来。 配方不能说的 说下做法也不行么
奶茶说白了就是红茶+牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感;
制作方法:
首先茶的话一定要用红茶,我试过很多种红茶,立顿的黄牌红茶最好喝,特百惠中号杯的容量(300毫升左右);
然后就是牛奶了,这个一定要用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS:如果是酸奶的话肯定首选伊利),减肥期间的MM可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多加些奶也行;
用沸水一次性泡上两包红茶(不然茶味淡了会很腻),能泡开就好,不要太多的开水,不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右,茶很浓的时候把牛奶倒进去,这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3,如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶,最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~
这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝
下面来看看热量表:
一般一小包(25克)的脱脂奶粉的热量只有80-90卡;
一小袋(2克)的红茶基本是无热量的,做出来的奶茶热量不会超过100卡,比外面卖的低的多,减肥期间喝是可以的,又解馋又不用担心会发胖;
立顿奶茶1瓶 115卡;
奶精和糖的热量高
珍珠含淀粉高
基本上视珍珠奶茶为减肥的天敌;
珍珠奶茶(中杯) 160卡;
普通牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡,我们做的时候丝毫用不到200毫升哦,一个人的分量大概是300毫升左右(特百惠中杯容量),牛奶的话只要130毫升足够了;
脱脂牛奶 1杯(200毫升/杯) 71
肯德基珍珠奶茶是鲜奶做的吗
奶茶制作方法和配方:所需食材:白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒。
1、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时,用红茶熬制,这样熬出来的奶茶更醇香。
2、开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖,直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止,在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌,以免粘锅。
3、在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后,再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。
4、最后在煮锅中加入1盒纯牛奶煮2分钟搅拌几下就可以关火了。
5、用滤网把茶叶捞出来,把奶茶倒入杯中,一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。
熬制奶茶技巧
1、茶叶的量和白砂糖的量都可以根据自己的喜好增减,喜欢更香甜可以适当增加白砂糖的量,喜欢茶香浓郁可以增加茶叶的量。
2、炒制白砂糖和茶叶不要炒制时间太久,炒制太久的话煮制出来的奶茶会微微发苦,口感不佳。
3、如果没有红茶也可以用绿茶、乌龙茶等,用红茶做出来的奶茶口感最佳。
4、如果家里有肉桂粉,可以在奶茶装好杯后,撒上适量的肉桂粉做点缀。
肯德基奶茶是用奶精吗?麦当劳奶茶是鲜奶还是奶精
不是。
肯德基里的珍珠奶茶不是纯牛奶,它是用奶粉做的。想要奶茶口感浓郁的话,单纯使用纯牛奶是不行的,还要加一些奶粉和一些香料才能做出来比较顺滑口感好的奶茶,所以肯德基一般是不食用牛奶的而且,牛奶的成本比较大,也不易保存,所以使用这个奶粉会更好。
肯德基里的醇香奶茶中杯里面有珍珠吗
肯德基和麦当劳作为快餐行业的两大知名巨头,很多消费者都对他们的食品健康问题表示关注,那么肯德基的奶茶是用奶精吗,麦当劳奶茶是鲜奶还是奶精?让我们具体来了解看看。
肯德基、麦当劳奶茶是奶精,肯德基和麦当劳是安全的食品,但不是健康的食品,市场上的绝大多数奶茶,无论是各种流行的国产品牌如蜜雪冰城、沪上阿姨等等,还是像肯德基和麦当劳这种国际巨头,他们的奶茶基本都使用了奶精。奶精作为一种成本低廉但效果出色的食品添加剂已经被广泛应用在了全世界的食品行业中。要想奶茶好喝又好卖,奶精是少不了的,同时还能更好的帮助商家节约成本。而奶精本身也是一种被允许使用的食品添加成分,它只是让原本就不健康的食品更加不健康而已。不过即便没有奶精,也不是我们管不住自己的嘴,肆意使用垃圾食品的借口。
综上,肯德基和麦当劳的食品安全保障是值得我们信赖的,它们的奶茶我们可以饮用,但并不能经常饮用,喝多了对身体容易产生不好的影响。其实 奶茶这一类加工的饮料或者食品都还是不要多喝,对身体是没有什么好处的。
没有。香醇奶茶是小杯,香醇奶茶没有珍珠,放520g奶配上800ml的水,一袋红茶粉配上2L的水这是一批的量。肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡,简称KFC),是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。
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