1、茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟；
2、再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下；
3、1分钟的时间，立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后，将其装入在一个干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口。
4、放入冰箱冷冻层保存，吃的时候取出来，解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜，混合好，放入茴香拌好；
5、按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了。
小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃 茴香的做法
1、促进消化
茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
2、缓解痛经
茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
4、减肥
茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
我想请问小茴香应该如何种植？种植过程中要注意什么问题呢？
茴香种植时间是3-4月或8-9月，种植方法是选地整地、把茴香种子撒到菜畦里。
种植茴香，最好选择在春季或秋季进行，因为这两个时间段的气温比较温暖且稳定，种植后有利于植株更好的生长。
种植茴香要选择地块平整、排水性好、肥沃向阳的地块，同时每亩施优质腐熟农家肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15至20公斤，深翻耙细做畦，普施地面，畦宽12米，用以待播。
撒种之前先要把菜畦浇一次透水，2-3天后便可以用铁锹把菜畦里的土铲出来一部分，厚度在3公分左右。把茴香种子均匀地撒到菜畦里，用量为每亩2-3斤。撒好种子后，再把事先铲出来的土均匀地撒到茴香种子上，厚度在2-3公分。
茴香的田间管理
茴香是一种喜阴的植物，但是它在生长的过程中，对光照有一定的需求，可以将植株放在散光的环境中，让茴香进行光合作用，满足植株的生长需求。
等茴香破土长出苗后，有真叶出现时，就可以开始进行间苗了。先把周围的杂草去掉然后再植株间距约4厘米开始间苗，如果有茴香苗稀缺的地方要及时补苗。
想要茴香生长旺盛，养殖期间要勤施肥料，但不能添加浓肥和生肥，可以间隔1个月给植株施加一次稀薄的有机肥，施肥的同时要浇水，促使茴香根系吸收。
茴香苗有一股特殊的香气，营养丰富，茴香苗的功效与作用有哪些呢？
小茴香的种植方法很简单，关键是要掌握在正确的种植方法，根据小茴香的生长习性制定科学的种规划下面我为大家介绍关于小茴香的种植技术关键要点。
一、土地选择和整理
尽量选择日照充足、通风良好、排灌方便、耙地方便的地块。同时在土壤中撒入适量有机肥。
二、科学繁殖
小茴香可以通过种子繁殖。播种前用8000倍磷酸二氢钾浸泡10小时左右。之后，采用穴播和钻播。播种穴行距控制在30cm × 30cm，播种穴深约6cm。每个播种孔撒10-15粒种子，用细土覆盖，然后用稻草覆盖。保持保湿防风，保证种子顺利发芽。钻孔行距控制在30厘米左右，种子均匀撒入沟内，用同样的细土和稻草覆盖。穴播量105 ~ 120 kg / hm2，钻孔量180 ~ 225 kg / hm2。
三、田间管理
秋季种植时，温度较低，15天后就会出苗；如果在春天种植，幼苗将在7天内生长。茴香苗高5-6厘米时，可进行第一次间作；小茴香苗高12 cm时，可进行二次间苗，每穴留2-3株；小茴香苗长到25厘米高时，可以间作。固定后，每个洞都留下壮苗。钻孔时，每隔10厘米固定一棵幼苗。
四、间作除草
在整个生长期，杂草对茴香的生长有严重影响。因此，在田间管理过程中，要注意根据田间杂草的生长情况及时除草，及时铲除杂草。为了促进茴香的生长，间作时应适当提高地温。茎在苗期比较嫩，适合松弛的土壤，后期可以逐渐加固。
五、水肥管理
茴香耐寒，对水敏感。洪水会使茴香的根部逐渐变黑，所以水分管理是茴香生长的关键。苗期尽量少浇水。表土干燥时浇一点水；营养生长期适当浇水；生育后期多浇水，防止涝渍。此外，为了实现茴香的优质高产，还应注意茴香各生育期的施肥。施肥一定要坚持“早控晚促”的理念，即蹲小苗促进大苗形成壮苗。茴香生长初期，关键是长叶。应添加氮肥以满足其生长所需的养分；中后期是茴香繁殖和生长的重要时期。应添加磷钾肥。可以使用磷酸二铵或三元化合物。花芽期时，在根部施2%过磷酸钙2-3次，保证果实产量稳定增长。
六、适时修剪
茴香主枝多，生长优势明显。主枝和侧枝品质不同，花期较长。因此极易造成田间塌陷、植株倒伏、花期延长、种子成熟度不一、籽粒小，严重影响茴香产量。因此，应及时进行修剪和分枝，以促进花序的生长，增加茴香的产量。
以上就是关于小茴香的种植方法介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
茴香苗什么时候种植
茴香苗有一股特殊的香气，营养丰富，茴香苗的功效与作用有哪些呢？
茴香苗中含有丰富多彩的茴香油，它可以刺激性消化液代谢，推动肠道的肠蠕动，对消化不好，严重便秘有不错的作用。
茴香苗里的茴香烯可以推动血浆中的白细胞升高，保持脊髓中白细胞计数的常规总数，针对因白细胞偏低导致的疾患有显著的辅助治疗的方法。
茴香苗中含有胡罗卜素和钙，可以及时补充身体生长发育所必须的原素，针对骨质疏松，缺少钙等病症有显著的改进。
茴香苗性柔和，服用后对胃功效非常大，因而，常吃茴香苗有不错的健康保健胃里的作用，它还能够止疼和清除身体内的凉气，对肠胃痉挛，脾胃虚寒痛有明显的作用。
茴香苗中含有丰富多彩的维他命和含铁，可以及时补充身体所必须的维他命和营养元素，多吃茴香苗可以消除人体内的氧自由基，协助排出来身体的内毒素，有不错的抗氧化性和减缓衰老的功效，除此之外，还能够医治缺乏含铁造成的各种各样病症。
茴香的名称也挺多的，例如茴香菜，香丝菜，茴香苗是一种香辛的蔬菜水果。其嫩茎和叶子供做服用一部分。其种籽可做药用价值或香辛料，茴香苗有独特的香味，大家常见来做馅。茴香苗是一种营养成分非常丰富的蔬菜水果，它含有丰富多彩的维他命，包含维生素b21、B2、C、PP。它含有胡罗卜素和钙的含量很高，铁的含量也非常高。
茴香苗可以切碎了和羊肉一起做饺子馅，具体方法是茴香1把、肉馅375克，调味品酒1大匙、生抽2大匙、盐小半汤匙、冷水2大匙、香油4大匙，先把茴香清洗，取下青菜叶剁碎，饺子馅再剁细，随后全部调味品调均匀，再拌入茴香调成包馅就可以。
还能够在炒蛋的情况下添加少许的茴香苗粉末，味儿蛮出色的。大伙儿还能够用茴香苗来炒饭也挺好吃的，先把茴香苗剁碎了，和平菇一起放到热油里炒，随后再放一点青豌豆等，再放进白米饭，再放盐，数分钟之后就可以吃完。
红茴香的养殖方法都有哪些？
1、种植时间：春播为3-4月左右，秋播为9月左右，冬播为11月下旬至12月上旬，套播为4月中旬。
2、种植方法：选分枝能力强、丰产且抗倒伏的茴香品种，当幼苗长到5-6厘米时开始间苗，播后30天全苗，需进行中耕除草，中后期适时灌水，生长期可适当施磷肥，少施氮肥，中后期不需追肥，及时打顶，积极防治病虫害。
3、采收。茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。
红香以种子繁殖为主，每斤左右。不管是红香的大苗子还是小苗子，都很容易忍受贫瘠的干旱种植。农村也被称为香菜料理，通常是用来包饺子吃的，可以做香料，还可以加药，还含有丰富的营养物质、维生素、茴香等营养素，可以使胃健康，提高食欲，受到消费者喜爱的蔬菜，有哪些香菜种植方法，什么时候要种植，下次一起去看吧。
茴香种苗时间，茴香的种植时间通常在春天。因为茴香的抗寒性比较好，所以一般立秋后种植是非常好的。但是，一些种植者根据当地气候条件，适当推迟茴香种苗的种植，但最好不要超过。茴香苗种培育方法，品种选择。茴香一般分为茴香和球茎茴香。茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道比较好，一般建议选择茴香种植，也可以根据市场需求选择。
土壤选择和施肥，茴香喜欢生活在土壤肥沃。排水性好的沙子中，种植茴香前可以使用充足的肥料，选择完全腐败的农田肥料，施用好基础肥料后可以通过深耕和土地种植。种植管理，茴香的种子很小，一般要在育苗后种植，播种后添加适量的沙子，浇充足的水，使茴香苗子均匀分布，通常茴香籽播种后7天即可发芽。
苗木管理，茴香生长初期慢。后期生长快，为了提高产量，生长初期要加快茴香生长速度，初期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期调整水肥施用。收获，茴香的最佳收获高度约为20厘米，可以收获一次或两次。如果是收获的话，可以用茎和根切开茴香。如果是两次收获，就要把茴香茎从土壤中切掉1厘米，收获后2 ~ 3天及时浇水施肥，促进茴香的第二次生长。
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