主料：鸡腿肉、包菜、地瓜、胡萝卜。
辅料：芝麻油、盐、辣椒酱、白芝麻、姜、蒜、白糖、辣白菜、拉面、年糕。
步骤：
1、鸡腿肉洗干净之后用刀划开入味。
2、鸡肉放在酱汁中腌制30分钟。
3、需要的青菜切成如图大小。
4、腌好的鸡腿肉放入平底锅翻炒一会，边炒边加入适量的水。
5、先加入胡萝卜和地瓜翻炒一会，再放入洋葱和包菜，最后放入年糕，大葱，青红椒。
6、撒一些苏子叶，即可。
韩国铁板鸡怎么做如何做好吃
韩式铁板鸡的做法步骤11.生鸡腿，剁成小块，剔除骨头韩式铁板鸡的做法步骤22.加入圆葱蒜酱（把圆葱跟打算用料理机打成酱）、生抽、料酒、少许胡椒粉、白糖、盐，以及韩国辣酱腌制20-30分钟
韩式铁板鸡的做法步骤33.我用的是户户辣酱，感觉还不错
韩式铁板鸡的做法步骤44.用手抓均匀之后是这个样子滴
韩式铁板鸡的做法步骤55.大头菜手撕一下待用
韩式铁板鸡的做法步骤66.锅里添油，葱姜爆锅
韩式铁板鸡的做法步骤77.放入腌制好的鸡肉翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤88.可以再适当加入少许辣酱，如果你喜欢辣一点的话，加入适当的盐调味
韩式铁板鸡的做法步骤99.放入大头菜翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤1010.加入圆葱翻炒
韩式铁板鸡的做法步骤1111.收收汤汁，出锅之前芝士，再盖上锅盖焖5分钟就可以出锅啦
韩式铁板鸡的做法步骤1212.上桌啦，还冒着热气，味道无敌啦~~
谁能告诉我铁板鸡的做法
食材：主料：鸡腿3个，圆白菜半个，洋葱半个，土豆1个，金针菇1包，。
辅料：芝麻油适量，盐适量，韩国辣椒酱适量，白芝麻适量，姜适量，蒜适量，白糖2茶匙，辣白菜适量，拉面适量，年糕适量。
步骤：
1.准备食材，
2.把鸡腿洗净去骨，切成小块
3.加两匙辣酱，加姜蓉，蒜末，加两匙芝麻油调匀
4.拌匀后加上适量淀粉，搅拌均匀腌制，再处理其他食材
5.圆白菜切块备用
6.金针菇去根洗净备用
7.洋葱切小块备用
8.土豆切片备用
9.两汤匙辣椒酱加上两汤匙糖，加少许盐，再加两汤匙芝麻油调成酱汁，如果不喜欢太辣就少放一勺辣酱，如果觉得还可以再辣点可以加一勺辣椒粉
10.平底锅放少许芝麻油，只要把锅底抹匀即可，因为鸡腿上就有一些脂肪，随着食材加热会有些油脂溢出，所以无需加太多油
11.鸡肉放中间，然后在旁边摆上蔬菜，年糕可以等炒的差不多的时候再放，我一开始先放了点，淋上酱汁，不用加水，因为蔬菜加热很快就有汤汁了
12.用电磁炉文火炒，功率不要太大，土豆变软就熟了，加上年糕，年糕变软就可以开吃啦~吃前加适量白芝麻增味，边炒边吃~，熟了之后可以关火，等加入别的食材时再开火
13.开吃~~味道很正宗啊~~鸡肉也很嫩
14.吃的差不多了再加金针菇，还是边炒边吃~~
15.加入拉面，拉面最好提前泡一下沥干水分，我就是忘了~~炒起来比较麻烦~
16.拉面把汤汁都收走了~~如果还有汤汁，而且还没吃饱还可以加米饭~这时候还可以加点芝麻~
小贴士：
年糕提前泡开，拉面要提前用水过一下沥干水分最好，我就忘了~炒起来麻烦点~边炒边吃很不错，感觉像吃火锅似的~哈哈~鸡肉也很嫩，喜欢吃米饭的还可以最后加米饭和紫菜，电饼铛也可以做哦~
韩式铁板鸡味道真的很好，怎么在家自己做？
我这边有卖的。五块多钱一个，主要是卤料卤熟。辣劲十足。是哥们儿聚会聊天时的必备品，是极好的下酒菜。与朋友相聚。搞几个鸡架。既省钱，吃的更爽。味道好，一般铁板鸡架做的时候都放了很多调料，像孜然粉辣椒粉胡椒粉等等，有的地方还在上面刷一层香油，闻起来非常香，非常符合一些喜欢吃重口味的人味道。制作方法：将腌好的鸡架放在铁板上烤制，需要用一块铁板压住，或用铁铲刀压住，防止受不到热力，一面烤3分钟，然后换面，一面烤2次即可。可拌入孜然、芝麻，干辣椒面。
我们这边加盟的小吃，麻辣鸡架，货是进的现成的，光进油锅里炸一遍撒上调料，五分钟就做一份，卖的多的一天能卖一二百份，一个月利润在两万左右，我现在就做着要想时间做的长久，留住顾客，那就必须得实在。腌料我觉得不需要很多种，只要食材好，突出香味就行。蒜香粉，生姜汁，葱，盐，耗油，腌制出来的味道不比其他的味道差。当然比例很重要偶尔吃一次还可以，建议不要总吃，煎炸食品，致癌物很高，基本五元一个。祝大家健康幸福！
便宜的很，冷冻店有卖的，35一大包，味道什么的都调好的，解冻了直接炭火烤韩国并不像我们中国开饭店一样，一个餐厅可以有很多的菜式，供客人选择。一般来讲一个特色的菜式就能在韩国开一个店面。还有就是我也不知道为什么，韩国的菜大部分都是辣口的…其实，韩国本土还有很多特色美食，即使是同样的一道菜，各地的味道也不见得相同，比如泡菜。总之，除了泡菜和泡面，韩国也还有很多的美食值得我们去发现。
跪求“铁板鸡排”的做法。想在家边弄一个。谢谢
最常见的是铁板黑椒口味，做法很简单，一般家里都可以。准备一块专用的铁板（我是从餐具店买的，30元左右吧），牛里脊片切好，准备好切细的洋葱，再备一些葱姜蒜末泡水。牛肉放适量的生抽、啤酒（个人喜好，感觉比料酒口感好，尤其做肉菜时口味巨佳）、鲍鱼汁（纯属个人喜好，没有可以用蚝油代替。鲍鱼汁在超市有卖，烧菜凉拌佳品）色拉油，拌均匀后腌制10分钟。这段时间用生抽和等量的鲍鱼汁以及鸡精、白糖、食盐、生粉、黑胡椒粉加等量的葱姜蒜水调成碗芡备用。操作时要注意提前预热铁板，我常常是提前几分钟烧上铁板。炒勺放稍多量的油加热，放入肉片炒制变色、成熟后倒进碗芡煸炒，出锅前加几滴明油，趁热倒在铺好洋葱丝的铁板上，马上加盖，用肉的余温和铁板的热度在瞬间把洋葱丝烫熟，即可上桌享受了。 铁板烧的做法容易一些。一般的铁板烧分日式、韩式、法式等等，区别多在配菜和沾食的酱汁上。我喜欢买一些日式和韩式的烧烤酱配餐，经济实惠又方便。法式的则多半要配一些浓稠的沙拉酱。 作铁板烧最关键在于肉的选择，而肉的不同部位又决定了操作的火侯和配料、酱汁的调制，这是一门专业的学科哦。我做的时候一般选择牛里脊或牛腩，横刀切成薄片，加一些嫩肉粉、胡椒粉、洋葱丝、食盐和橄榄油，撒一些白芝麻更适合我的口味，最好加几滴日式酱油（我买的是天津雅马屋出品的，很多超市有售）有条件的可以再加一些肉桂粉、肉蔻粉和百里香（超市买的），一起拌均匀，腌制半小时，在烤盘上用黄油或色拉油煎熟，配一些自己喜欢的蔬菜沙拉就可以了。烤的时候如果能配一些洋葱丝、彩椒、土豆片、冬瓜片、西芹……甚至是大蒜和番茄，口味绝佳啊。 依次方法还可以做鱿鱼、墨鱼、羊排、猪肉、鸡排等等的风味铁板烧，口感也不错的。总之一句话——适口就好相关推荐：
