1、看柿子的整体外形，要挑选那种柿子的个头比较大，颜色比较鲜艳，而且柿子本身没有任何的斑点、伤痕、裂痕，这样的柿子品质是比较好的，口感也上乘。
2、如果喜欢吃软柿子的话，那么就要选择柿子的表皮是橙红色的，而且摸起来整个柿子是同等柔软的，而不是那种软硬皆有的。要是同一个柿子有软有硬的话，则品质不佳，口感不好。
3、硬柿子的外表若是青色比较明显的话，则有可能是偏硬而不脆的那种，若是买这类柿子回去的话，你会发现品尝后会有一种涩的味道，甜度比较差一些。建议选购那种用手摸起来感觉到硬实的柿子。
4、如果是想要立马吃的话，建议可以考虑购买软柿子。这类柿子在树上经过自然脱涩，皮已经比较薄，而且汁又多，虽然刚摘下来不算得太松软，但是已经可以吃了，不适合放置和储存较差时间，所以适合想要立马吃的伙伴们购买。
5、若是想要把柿子买回家储藏一段时段再吃的话，可以选购那种生柿子。这类柿子只要放在阴凉又通风的地方，过一段时间后会慢慢成熟的。当然，还可以把熟的和生的柿子放一块，这样可以将生的柿子催熟得快一些哟。
怎样挑选柿子好吃 如何挑选好吃的柿子
1、看颜色，买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，它都是金黄色或者橘黄色的，而且表面富有光泽感。如果柿子表皮颜色还带有青色，则说明柿子成熟度还不够，吃起来会比较涩，不建议大家购买。2、看形状，正常生长的柿子它的形状都是方圆的，形状越规则说明品质越好。大家买柿子的时候千万不要选择畸形的、局部有明显凹凸的柿子，这样的柿子品质不好，不好吃。
3、看表皮，因为柿子的糖分非常的高，很容易被虫咬，所以我们在买柿子的时候要看一下柿子表面有没有虫眼和黑斑，如果有的话不建议大家购买，说明柿子已经不新鲜甚至变质了。一定要选表面无损伤、无黑斑，然后光滑的，这样的才是好柿子。
4、看果柄，如果是新鲜的柿子，它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已经脱落，则说明柿子已经存放了很长时间，已经不新鲜了，这样的柿子不建议大家购买。
5、摸硬度。买柿子的时候，一定要用手轻轻捏一下柿子，感受一下柿子的软硬。如果感觉柿子比较软，有弹性，则说明是新鲜的，这样的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起来很硬，则说明柿子还没有成熟，不建议购买。
柿子怎样才算好吃
柿子是人们喜欢吃的一种水果。柿子的口感非常的香甜而且营养价值也高。那大家平时去买柿子时都是怎么挑选柿子的呢？大家心中所知道的.柿子的挑选方法是怎样的呢？柿子有很多种品种，那说明挑选不同品种的柿子的标准也不一样对吧。下面会给大家介绍一些柿子的挑选方法。1.品种好的火柿子，它的果实比较小，颜色是橙红色的，柿子皮比较薄。这样的柿子果汁会比较多，而且比较甜。
2.品种好的盖柿子。果实是比较大的，有两种颜色，分别是橙红色和橙黄色。而且品质好的盖柿子的表面比较光滑且有光泽。并且还有少量的果粉在表面上。
3.选购柿子时还要看你是立即吃的，还是想要柿子可以保存久一点时间再吃。如果想买的柿子放一段时间再吃的话，就可以挑选生柿子，而且保存时要放在通风阴凉的地方。如果想立即吃柿子的话，就可以挑选烘柿子，烘柿子是在树上自然脱涩，果皮比较薄，而且果汁多味道很甜。
如何挑选柿子
如何挑选柿子
你知道关于如何挑选柿子的方法吗？其实对于这个问题，很多人都不知道柿子怎么样才会比较好的，在超市挑选的时候都不知道如何挑选，下面我为大家分享关于如何挑选柿子的方法。希望可以帮助大家。
如何挑选柿子1
如何挑选柿子
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
如何挑选柿子2柿子适合什么人吃
1、柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；
2、柿子适宜痔疮出血、大便秘结者食用；
3、因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；
4、柿子还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
吃柿子有什么好处
1、补充维生素C
柿子中所包含的维生素c非常丰富，也非常容易被人体吸收分解，所以日常生活中，吃一些柿子有助于补充维生素C，从而增强人体免疫力。而且丰富的维生素C还有淡化色斑，美白皮肤的'作用。
2、润肠通便
吃柿子具有助消化的功效，主要是由于柿子里有丰富的果胶，它被人体吸收之后，可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效。而且柿子可以促进脂肪的新陈代谢，降低脂肪积累引起肥胖，所以也具有减肥瘦身的功效。
3、润肺止渴
当人体非常的烦热、口渴、阴虚肺燥的时候，都可以吃柿子来缓解，柿子汁水多且香甜，可止渴，而柿子是寒性的水果，可以起到滋阴润肺与化痰止咳的功效。
如何挑选香甜的柿子
眼下正是柿子上市的季节，柿子有好坏之分，那么，你知道怎么去挑选香甜的柿子吗？下面我为你解答。挑选香甜柿子的方法
一、甜柿和涩柿的区别
柿子根据成熟时能否自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。前者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而后者(我国的柿子大多数属于此类)必须采摘后人工脱涩后方可食用。
涩柿脱涩的方法很多：长期放置脱涩，北方的冻柿子就是此类；也可与产生乙烯的成熟水果放在一起，但这样形成的柿子都是软柿。如果想吃不涩、口感硬实爽脆的柿子，就要采取另外一种脱涩方法：“醂”，成品就是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些地方也叫漤柿子或脆柿子，这就是前面提到的“脆柿”。
方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变成香甜可口，可以说是变废为宝了。
二、软柿子与硬柿子的区别
一般来说，软柿子是指自然成熟的甜柿和经过催熟处理的柿子，表皮为橙红色，口感软而甜。硬柿子则包含未脱涩的生柿子和处理过的口感甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而不脆；生的青柿子不能吃，需等红到熟透之后才能吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿子不同，红柿子是软的，青的柿子是脆的，与一般的苹果口感相近；味道当然也不同，红柿子的味道比较自然，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。
三、软柿和硬柿如何挑选？
1、软柿
一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
2、硬柿
硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
四、按食用时间挑选柿子
1、马上就想吃
如果想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长；
2、买回家储藏
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它自然成熟，可存放较长时间；
3、天天要吃
如果想随时吃到并且能够储藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右，随吃随拿。
柿子吃多了会怎么样
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
吃柿子的注意事项
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2、尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
4、贫血患者少吃
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子相关文章：
1. 柿子怎么挑
2. 怎么挑选好的柿子
3. 柿子怎么挑选
4. 怎么挑选柿子
5. 吃柿子的好处
6. 柿子的功效与作用
如何挑选柿子 怎么挑选柿子
1、观察外表颜色，自然成熟的柿子外表颜色为金黄色或者橘黄色，而且富有色泽感，那些表皮颜色带有青色的柿子都是没有成熟的，不能购买。2、观察柿子外观，优质的柿子形状为圆方形，而且过型非常饱满，看上去十分圆润，那些局部凹陷或形状特别不规则的柿子不能购买。
3、观察有无病变、虫眼，柿子的糖分含量极高，所以非常容易被虫咬，要注意观察柿子外表有没有虫眼，同时观察外表有无黑色斑点，有则说明柿子已经产生病变，不建议购买。
4、感受硬度，购买柿子时用手摸式的外表，如果感觉柿子软糯，那么就说明是已经成熟的柿子，但是若感觉柿子非常硬，那么就说明还没有成熟，不建议购买。
5、观察柿子的果柄，质量好的柿子果柄完整，而存放时间较长的柿子，果柄就会脱落，虽说这样的柿子可能口感会更好，但是却不耐储存。
相关推荐：
