1、首先，将一条大白菜清洗干净后，掰开，嫩的菜芯尽量保持苞状，沥水待用；
2、乘晾菜的时候赶紧烧开水，待水差不多要开了的时候，再放适量的盐，
3、水开了就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟，
4、看到白菜已经开始慢慢变得有透明感，那就知道白菜快要熟了，准备将菜沥起装盘，因为煮太久吃起来不会清脆爽口；
5、凭喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟酱油。
水煮白菜什么时候放调料
水煮白菜什么时候放调料1、准备生姜切成片、花椒适量待用。
2、锅里加适量的水,将热水洗净的一块肉放进锅里,加四片生姜,适量的花椒煮二三十分钟。最后用漏勺将花椒捞出扔掉,肉捞出作其他回锅肉之类的用。
3、在锅里猪肉的同时将白菜掰开洗净,将菜叶和菜梗分开。待肉煮了三十分钟左右,锅里的水现肉汤色时先将菜梗放锅中煮几分钟,再将菜叶放锅中煮一两分钟。
4、最后将白菜全部用筷子夹入容器中,再对锅里的烫进行调味(加适量的鸡精和食盐即可)怎么做水煮白菜
5、虽然做法简单,但味道真的是不错哦。
水煮白菜怎么做
水煮白菜的做法如下：1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
开水白菜可不可以放调料呢？你有哪些了解呢？
相信很多的网友都听说过开水白菜这道菜，但大家都知道该如何去做，而且也不知道该如何放调料。今天小编就来跟大家说一说如何制作开水白菜，以及在制作开水白菜的时候，该放哪一些调料？
开水白菜应该放的调料首先，很多人喜欢吃开水白菜的主要原因是觉得开水白菜十分的清甜。所以在制作开水白菜的时候并不需要放过多的调味品，加入一些盐就可以了。做法也非常的简单，首先把白菜用开水焯烫一下，接下来就可以吃了。还有一些人会直接选用白菜心，因为非常的嫩，再用烧烫的开水烫一下，加入一些盐就可以吃。两种方法都是一样的，但有的人如果无法接受的话，小编觉得大家可以加入一些鸡精来调味。或者是再加入一点点的香油，这样会更加有味道一些。
开水白菜收到南方地区的喜欢像很多南方地区的人，他们因为习俗的原因很喜欢吃清淡的食物，但像一些平原地区或者是东北地区就不行了。东北地区的人，他们的口味是非常浓的，让他们吃开水白菜，比不吃饭还要更加难受一些。而像南方地区的人，他们从小就吃这种比较清淡的食物，而且他们很少会吃辣椒。但每个人的口味都是不一样的，一方水土养一方人。大家如果觉得开水白菜很难吃，但想要减肥的话，其实是可以加入一些辣椒油。
白菜的减肥做法首先，很多人吃白菜不仅是为了获取营养元素，也是为了进行减肥，开水白菜是很容易就减肥成功的，其实大家也可以把白菜焯水之后捞出来。可以在超市买一些低热量的辣椒酱，这样的做法也是热量很低的，比较适合减肥人群。
水煮白菜的做法
主料：白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。做法：
1、白菜、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
特色：
排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃。
要求：
不需要任何调料！每周吃一次，做多少吃多少，最好不要隔夜。
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